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黃亞保 Chef Paul

端午後,好快就到 #父親節 喇!諗好點同至親慶祝未呢?今期父親節有禮呈獻,記得收睇11點播出既<週末慳D 啦> 有限時優惠架!
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科技越來越發達,好多野都可以由電腦控制, 廚師呢個行業會唔會有危機呢?嘿嘿...
今日就試下搞搞新意思,同AI 作個 #廚藝大比拼 ,由女主持透過人工智能方法同埋跟我學廚,同樣煮出一碟 #蝦仁炒蛋 。想知有咩唔同效果?快D 睇片啦!
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下個月就 #端午節 喇!今年小弟首次推出的
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#黃亞保 #保哥廚房 #端午糭 #遠年陳皮 #陳皮豆沙 #梅菜扣肉 #龍舟節

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黃亞保 Chef Paul
廚師

平時教班教得多,今次一於挑戰自己😎
首度和Towngas合作🤝🏻,聯同資深烹飪導師Pauline舉辦短期中菜課程🎊🎊。作為首個完成修讀中華廚藝學院的初,中,高,大師級中廚課程的學生,今次我希望能溫故知新📚,加強自己的不同技巧,做到教學相長🤩
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Towngas Cooking Centre

【大師級中菜訓練課程1.0】 成為廚神的第一步 👍

中菜可以話係烹調方法最多嘅菜系之一,技巧更係千變萬化,想學好中菜,最有效嘅辦法就係向大師級明廚拜師學藝 🤩。煤氣烹飪中心請嚟兩位中菜大師 #保哥 👨🏻🍳 同 #Pauline 👩🏻🍳,將會喺 7-8 月開辦大師級中菜訓練課程,向大家教授中菜絕密烹飪技巧 🔥。課程內容⋯⋯包括 #中式廚房設計及管理#中華食材挑選#刀功訓練及刀具處理 同埋 #9大烹調技巧 (煎、炒、煮、炸、炆、冷燻、涼拌、甜及宴客菜),全方位教你煮出大師級中菜 👍。最後仲會有 #考試#畢業禮,頒發證書比各位準廚神。立即報讀「大師級中菜訓練課程1.0」:https://www.towngasfun.com/tcccpcc0743-01-20210706.html

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黃亞保 Paul Wong已入行當廚20多年,自幼已喜歡入廚的保哥對烹飪的熱愛是一早鎖定以此為終身職業。他後來陸續在中華廚藝學院接受正統訓練,而且是首位完成中華廚藝學院由初級、中級、高級至大師級四級課程的廚師。他更在電視台參加《大廚出馬》奪得初賽冠軍,打響了名堂,知名度大增。他除了是首位新會陳皮協會的香港人理事,也因為對陳皮的熱愛和深入鑽研相關菜式,贏得「陳皮達人」之美譽。

黃倩霞Pauline 為煤氣烹飪中心課程總監,具 30 年教授烹飪經驗,曾出版多本著作,中西烹飪精髓融會貫通,特別對中式點心有研究及心得。近年更取得法國 Disciples Escoffier 專業烹飪及糕餅藝術文憑。
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黃亞保 Chef Paul 從「【靚太廚房】」分享了 1 段影片。

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📽️片出左喇🤭
蒸雞要蒸到滑嘟嘟既秘訣,就要睇 #Topick 同我既報導喇!記得幫手👍🏻like and share呀,多謝支持🙇🏻‍♂️

#黃亞保 #保哥 #保哥廚房 #靚太廚房 #零失敗食譜 #零失敗 #北菇蒸滑雞 #蒸雞 #滑雞 #去雪味⋯⋯
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【靚太廚房】星級主廚黃亞保教急凍雞去雪味大法 保哥親授北菇蒸滑雞秘訣
廣東人不論家常飯局或大小宴席,總離不開雞。今集《靚太廚房》繼續邀請星級大廚黃亞保(保哥)教路急凍雞去雪味大法及親授簡易粵菜北菇蒸滑雞秘訣。
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#靚太廚房】只需加一樣食材就能去急凍雞雪味!仲有保哥親授獨門北菇蒸滑雞秘訣。即睇:https://bit.ly/3tX0SHI

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#明火煮食 #開放式廚房 #廚櫃設計 #梅納反應 #保留食物色香味 #TowngasAppliance #TowngasMiaCucina

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蒸雞要蒸到滑嘟嘟,梗係無難度啦!想知秘訣,就要睇Topick 同我既報導喇!記得幫手👍🏻like and share呀,多謝支持🙇🏻‍♂️

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學煮餸唔想食<零雞蛋>, 就要多d了解唔同既蛋喇!多謝 #Topick 既訪問邀請!記得幫手👍🏻like and share呀,多謝支持🙇🏻‍♂️

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【靚太廚房】名廚黃亞保教中美泰日靚雞蛋差別 親授零失敗10分鐘菜脯肉鬆煎蛋角
我們日日都會食雞蛋,市面上雞蛋種類多,除了不同產地的,又有白蛋、啡蛋,到底如何分辨?今集《靚太廚房》邀請星級大廚黃亞保(保哥)拆解雞蛋類別,和教我們煮零失敗簡單快捷的菜脯肉鬆煎蛋角。
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#靚太廚房】收工番到屋企夠哂攰,等保哥教你唔使10分鐘整完一個餸!即睇:https://bit.ly/3eEMIqi

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想今個星期日母親節好好孝順媽咪,食番個「 #保哥人氣之選盆菜」就快d 落單喇!
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黃亞保 Chef Paul
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多謝Towngas早前找小弟拍片,條短片📽️終於有得睇👀喇!今日播住少少賣關子先😜😜
識我既朋友知我做事唔識玩🔥,但特別煮野時鍾意有🔥。做人可以有🔥,要有理想夢想;做事都可以有🔥,指的是對工作對事件的滿腔熱誠😍,反正唔好過🔥就得喇😅
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預告:🎞️遲下就會出街喇!敬請留意😊
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【煤氣公司 x 黃亞保師傅:名廚是怎樣煉成的? 】

要喺廚藝界中做到「煮場爭霸」,並唔係咁易㗎師傅!除咗要有精湛嘅功架手藝,以及非凡嘅創意,仲要咩因素先可以做到一代名廚?

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今日勞動節梗係要勞動下啦,等我帶大家做農夫,出下汗啦!
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早起的鳥兒有野食,
早起的學生有堂上!
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今天不是營業天,
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黃亞保 Chef Paul
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黃亞保 Chef Paul
廚師

早前節目< #煮場爭霸>既觀眾迴響反應非常好,有賴大家支持和愛戴!多謝TVB 和監製B 哥給予機會讓我可以繼續發揮,現在我正式宣佈小弟將會繼續聯同Ricky 👨🏻‍🍳師傅齊齊開拍新一輯節目< #踩場>! #廚藝精英挑戰賽,昨晚已首播預告廣發英雄帖,敬請大家支持!
#黄亞保 #保哥 #張錦祥 #ricky師傅

感謝 #伊利沙伯中學舊生會小學分校 的邀請,向一眾小學生和家長分享。多謝校長的招待,多謝胡副校的主持,多謝李姑娘的line up, 當被告知有在場家長及老師之餘,💻網上更有接近400位學生和家長同步視像,大家的熱烈參與,同學們的踴躍發問實在讓我覺得很開心😍,希望我簡單的生涯規劃分享可以帶俾大家一個滿足的下午。謝謝🙇🏻‍♂️
今次特別帶同兩個仔女到場做觀眾,相信對他們來說是一個好好的體會,一來可以認識爸爸多一點,以觀眾角度看「黃亞保」,亦可以讓他們感受真人示範演說🗣️時是如何,或許對他們帶來一些想法,到某天就會「💡叮」一聲有得著!身教嘛,哈哈!
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黃亞保 Chef Paul
廚師

流行都市<睇餸食飯>之「 #露絲瑪莉心形牛扒配九層塔燒汁」(2021-04-28)
過多兩個星期就母親節喇,女士一般都鍾意收花💐,內子去花墟行個圈見到🌷🌹🌺🌻花都會心情開朗,但除了花,其實送草🌱都係一個唔錯的選擇,實行送花又送草,反正唔會拈花惹草就得喇!
哈哈🤣,唔係講笑架!大家可以將 #香草 溶入菜式當中,可以提升整個食物香味之餘,也能增加食慾😋。今集我就分享一個菜式等你地下個月在摰愛面前show show quali 😎炮製滋味的 #母親節大餐 孝順下媽咪啦!
有興趣朋友記得13:25 🕜睇翡翠台喇, 可錯過左既朋友都以重溫mytvsuper📺翡翠台< #流行都市 >唷!多謝各位捧場!
PS今日外出工作,營業時間延後:17:00-20:00⋯⋯
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介紹番,可以叫我「 #麻甩保」,但絕對唔係 #麻甩佬 。想知道我有幾麻甩?就要留意下星期三的流行都市啦!
🤣🤣🤣🤣🤣
#新造型 #頂唔頂癮先 #滄桑感 #流行都市

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黃亞保 Chef Paul 從「美食地圖」分享了 1 段影片。

etnet 「 #保哥快趣煮🎞️第2集就分享一個具健脾袪濕效用的「 #陳皮扁豆淮山竹絲雞湯」!
💡如何快脆煲出味?
💡滾水與凍水汆水有何分別?
即刻去片🎥🎥🎥
https://youtu.be/WKUu8v4a9lA⋯⋯
鍾意既話記得俾個👍🏻和分享俾朋友呀,多謝大家支持!🙇🏻‍♂️
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【袪濕湯水】40分鐘煲好「陳皮扁豆淮山竹絲雞湯」!如何縮短煲湯時間?滾水與凍水汆水有何分別?
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#保哥快趣煮 #湯水 #食譜 #去濕 #健脾 #竹絲雞 #雞湯 #黃亞保

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