臭豆腐炒飯~臭豆腐蛋炒飯 兩種美味一次滿足@呆小孩~線上網頁遊戲543|PChome 個人新聞台
2013-04-09 23:55:47| 人氣717| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

臭豆腐炒飯~臭豆腐蛋炒飯 兩種美味一次滿足

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今天的內行美食帶您來品嚐臭豆腐炒飯,顧名思義就是把臭豆腐跟蛋炒飯結合,特選四川花椒、辣豆瓣醬等調配,吃起來香辣夠味,而且一次能夠滿足兩種食材美味。

單看鍋裡的蛋炒飯,可能覺得沒什麼特別,但接下來加的這個配料,老闆說,要讓客人吃了有驚喜,一大碗臭豆腐加入鍋裡快炒,尤其這臭豆腐事先得經過幾道料理手續,用四川花椒、辣豆瓣醬、辣油、蔥、蒜等8種配料炒過,結合蛋炒飯、肉末等加熱拌炒,火後拿捏得恰到好處,才能成就這一盤臭豆腐炒飯。

店家林小姐:「你吃了臭豆腐,你也吃到炒飯了,這兩種結合真的是回味無窮。」

店家突發奇想的創意,把炒飯結合臭豆腐,吃起來米飯粒粒分明,又帶點Q彈嚼勁,臭豆腐則是川式麻辣風味,咬到臭豆腐的瞬間,香氣透過牙齒挑逗味蕾。客人:「它有一點點臭豆腐,然後加一點麻辣,麻辣的香氣很重,滿好吃的。」

兩種美味一次滿足,辣度方面能依照顧客喜好作調整,甚至還有麻辣加倍的重砲臭豆腐炒飯,替看似平凡的料理,賦予新生命。


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http://tw.news.yahoo.com/%E8%87%AD%E8%B1%86%E8%85%90%E8%9B%8B%E7%82%92%E9%A3%AF-%E5%85%A9%E7%A8%AE%E7%BE%8E%E5%91%B3-%E6%AC%A1%E6%BB%BF%E8%B6%B3-023817796.html
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