“子福馍”又名“指福馍”，取其谐音多子多福，指望子孙享福的意思，它把后人对祖先的信奉和祈求，以及长辈对晚辈的期望化成一种具体的实物体现。具有两千多年历史的清明节，作为中华文明传承的一种载体，是我们民族血脉相承，精神永存的具体体现，“子福馍”寄托了我们对家庭和谐兴旺，对民族精神代代相传的意愿。
- 中文名
- 清明子福馍
- 别 名
- 指福馍、子推馍
- 节日时间
- 清明节
- 节日类型
- 传统节日
- 流行地区
- 山西晋南
- 节日起源
- 祭祀
- 节日活动
- 上坟，烧纸，点炮
- 节日饮食
- 子福馍
- 节日意义
- 祭奠祖先，为后人祈福
子福馍
子福馍为了记念介子推，晋文公下令全国停火三天吃冷食。由此清明吃寒食就出自这里，当地人都仿照介子推的帽子蒸个大镆来记念他，蒸的大子福就是介子推头上的帽子。书上有一说法介子推在介休的绵山，据考正，应该在万荣境内的绵山，现在叫孤山。子福也是在万荣一代比较流行，而且孤山还有一名叫方山，就是没有山头。从自然规律来讲，形成山的东西应该是上面小，下面大，上面呈尖型，而方山顾名思义就是没有顶的山，这是当年晋文公要介子推出山，派大量兵力削平了山头，这么浩大的工程非官军民力实难为之。
在晋南，馒头的另一个别名就叫“馍馍”，和普通的馒头几乎没有什么区别，只是“子福馍”比普通的馒头大许多，圆圆的，底部的直径至少要有20公分，足足顶上我们平常馒头的四五个。雪白的馒头正中要放上一个煮熟的鸡蛋，不过和过喜事花馍上的鸡蛋不同，无须涂抹上的大红的色彩。在过去困苦的年代，家里条件好的可以在“子福馍”里再包一个鸡蛋和一些核桃，红枣之类的东西，条件次的，里边就只能是空空如也了，不过白面制作是“子福馍”最低的标准了。“子福馍”有男女之分，一般的“子福馍”要“搭”上面团制作的条带，三、四、五条不等，其结构有点象我们今天地球仪上的经线和纬线，女人吃的只有“经线”，男人吃的必须是“经线”和“纬线”相互交错的，“子福”男女严格区分，不得混淆。
清明节在山西晋南尤其是万荣县为中心的方圆地方，家家都要蒸一个跟茶盘大的一个馍就叫子福，馍的上面还搭两条十字形的面带，面带越厚越好，上面再有一个面窝，上面盘一公一母两条蛇，正中心放一个鸡蛋。其他地方还有好几条小蛇和几只叫做蝉的面虫，上面放些枣和核桃。从字面上看，子福就是给子孙带来福气，两条厚厚地带子象征后代，两条蛇指的是父母，小蛇和蝉都代表着儿孙。鸡蛋、核桃枣都指的是男女孩子，若是谁家取了新媳妇，吃了娘家送来的子福和鸡蛋就是能尽快生孩子的意思。这些是当地人们在清明节上坟蒸子福的讲究，还要蒸一些圆圆的大镆上面放一个鸡蛋，是给家里孩子吃的，过去也给亲戚的孩子送。现在生活水平提高，送镆的人也少了，大概是孩子见了镆也不是以前那么稀奇了。
上坟的时候，万荣男人要用包袱提上“子福”。到坟头之后，清理杂草，随后插上柳枝做成的幡，摆上包括“子福”在内的祭品，磕头烧纸，最后是“子福”表演。后人们围成一圈，将圆圆的“子福”在坟头滚来滚去，各个方位都要来一遍，据说这样做的目的是为先人挠痒痒。“子福”从坟上带回来，传说就沾上了“先人的灵气”，然后再将其切开分到各家各户，称作“灵气均沾”，每一个人都要多多少少吃一点，以求老人添福添寿，年轻人学业事业有成。
“子福馍”的吃法有两种，一种是凉吃，一种是干吃，严禁蒸、溜以后吃“子福”，据说吃了蒸、溜后的“子福馍”，家里的支柱就软了今后大人们就没指望了。每年，提前蒸好的“子福馍”必须晾凉才能在清明节的早晨供奉在祖先面前，等到上坟结束后就可以各自食用了。或切成薄薄的馍片，或用手掰成一个个小块，暂时吃不了的就晒成了馍干，不在家的子女的“子福馍”父母会妥善的保管好或者是想方设法给他们送去。在困难时期慢慢品尝那“子福馍”的滋润简直就是一种至高的享受。 凉凉的、酥酥的、放在嘴里尽是馍花的“子福馍”，抑或是干干的，脆脆的，嚼在嘴里香香的“子福”，在今天仍然让人回味无比。
随着市场经济的浪潮席卷我们生活的每个角落，西方文化的侵蚀让我们许多民族精髓诸如清明节、中秋节都只能在夹缝中“生存”，许多传统的习俗几乎要淡化出我们的生活，好多家庭，已经多年不再蒸“子福馍”，好多孩子已经不知道“子福馍”的样子，更不用说清明节谈寄托，谈传承了。
人活一世，总要惦念那些永远不应该忘记的人和事。这里，既有我们的祖辈，也有我们的父辈，甚至还有一些英年早逝的亲友。事实上，每一个人的成长道路上的坎坎坷坷中，都散发着一种挥之不去的力量。尽管有时看起来那力量似乎有些微薄，但它所释放出的能量，所激励的斗志和与生活拼搏的勇气却无可限量。在每一个人的记忆中，每一个故去的、值得你记忆的人，都会以一段平凡或不平凡的故事，根植于你的脑海中。人是不能没有记忆的。虽说有些记忆令人痛苦，但它却同样充满了苦涩的价值。让我们记忆的鲜花，摆放在他们的幕前，寄托我们的哀思，鼓励后人们铭记住有价值、有意义，甚至是平淡无奇的点点滴滴。这是一种承接性的、无须任何人提醒的清明记忆。
