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嬰兒副食品要怎麼吃呢？一般來說分為三個階段：第一階段為液體食物泥，第二階段為半固體副食品，第三階段是固態食物！以下彙整了三個階段的嬰兒副食品食譜，食材包含了菜、蛋、肉類，不僅營養均衡，還能讓寶寶嘗試多樣化的食物，降低日後對食物過敏的機會。至於副食品推薦爸媽參考文中的4-12個月、共34道的嬰兒副食品食譜，爸媽也不用苦惱下一餐該煮什麼給寶寶吃囉！（小提醒：點「菜單名稱」就可連結到食譜頁面囉！）
嬰兒副食品為什麼四個月開始吃？
副食品英文為solid food、non-staple food、complementary feeding或complementary food，對嬰幼兒來說，吃副食品是個重要的里程碑，原則上建議四個月時就可以開始添加副食品，因為此時光靠母奶或配方奶粉的攝取，慢慢趕不上生長的需求（特別是鐵、鋅、蛋白質、維生素方面），有必要開始添加副食品來補充額外的營養素。
Q：寶寶的副食品順序表為何？
A：４個月開始，建議可按副食品時間表這樣給予：穀類（米精、麥精、十倍粥）→蔬菜→水果→豆類→肉類→蛋類，食物質地則是液態（半流質、泥狀、糊狀）→半固態（質地粒子小但仍偏泥糊狀）→固態（塊狀）。
嬰兒副食品製作關鍵：寶寶月齡 vs. 食物質地
第一階段：4-6個月（液體食物）
新手媽媽難免疑惑：四個月副食品可以吃什麼呢？4個月寶寶副食品怎麼餵才好？
剛開始吃副食品時，建議先從比較容易消化吸收的十倍粥嘗試起。第一天從一次1小匙開始餵，一邊觀察寶寶的狀況及進食過後的排便狀態等，確認沒有異狀後，再一匙一匙地慢慢增加。持續約1週左右的時間，每天慢慢增加寶寶的餵食量，接著再讓他嘗試各種蔬菜，等漸漸適應後，便能嘗試看看含有蛋白質的食材。至於副食品製作方法有哪些？以下提供多種副食品菜單供爸媽挑選！
【4-6個月嬰兒副食品菜單推薦】
1. 十倍粥
2. 南瓜泥
3. 胡蘿蔔泥
4. 洋蔥泥
5. 地瓜葉泥
6. 莧菜泥
7. 高麗菜泥
8. 蘋果泥
9. 雞肉泥（豬肉泥做法相同）
10. 鯛魚泥
11. 蛋黃泥（蛋白是高過敏源，1歲前建議以食用蛋黃為主）
第二階段：7-9個月（糊狀、半固體副食品為主）
此時期，副食品以舌頭可壓碎的柔軟粒狀為主，寶寶漸漸可以吃差不多像豆腐般硬度的食材。如果是蔬菜，剛開始請先切碎再煮軟，等適應後再慢慢加大食材的形狀，並讓寶寶適應1天2餐的用餐規律。若是馬鈴薯或芋頭類煮好後會變鬆軟的食材，可以切大塊一點，煮好後先用叉子等餐具大致壓成泥，再讓寶寶吃。另外，也要慢慢增加可以吃的蔬菜種類。（延伸：別怕髒！寶寶8個月，這些手指食物都試過了沒？）
【7-9個月嬰兒副食品菜單推薦】
1. 花椰菜蒸蛋（蛋黃版）
2. 香菇玉米粥
3. 雞蓉蔬菜燕麥粥
4. 三色高纖粥
5. 番茄豆腐雞蛋糙米粥
6. 蓮藕排骨糙米紅藜麥粥
7. 蘿蔔鮪魚粥
8. 黑眼豆豆粥
9. 蔬菜牛肉泥
10. 鮮菇星星義大利麵
11. 寶寶漢堡排
12. 火龍果果凍
第三階段：10-12個月（塊狀副食品為主）
此階段，以牙齦可咬斷的硬度為標準增加菜單的種類，寶寶的牙齦已經能夠咬斷如香蕉般硬度的食物，所以也漸漸能接受較大的食物形狀。爸媽可將副食品增加到1天3餐，以吃的食材種類增加了，調味和烹調方法也變得比較多樣化。由於這時期的寶寶對吃很感興趣，可以嘗試製作方便他們拿在手上啃的副食品。（延伸：如何教小孩「自己吃飯」？其實適當鼓勵才是最有效）
【10-12個月嬰兒副食品菜單推薦】
1. 雞肉蕈菇蔬菜蛋捲
2. 一口飯糰
3. 寶寶版珍珠丸子
4. 青椒蛋炒飯
5. 懶人番茄燉飯
6. 白醬燉飯
7. 迷你餛飩
8. 寶寶麵線DIY
9. 海菜吻仔魚南瓜泥拌細麵
10. 吐司比薩
11. 南瓜香蕉優格奶昔
副食品量、時間分配該怎麼拿捏？
初次餵孩子吃副食品的爸媽常對「副食品量」有疑問，例如：副食品量計算、副食品時間分配、副食品吃多少取代一餐、四個月副食品量／五個月副食品量／7個月副食品量怎麼拿捏……等等，這些餵食餐次的調整、份量拿捏技巧，推薦爸媽看這篇：寶寶哪一餐該餵副食品？ 一張圖了解寶寶餐次分配
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