怎么看待香港特区政府检验市面上15款婴儿配方奶粉，发现全部含有污染物氯丙二醇（3-MCPD）？
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能把标题写成这样我直呼内行。
氯丙二醇（3-MCPD）是在脂肪精炼过程中形成的，由于配方奶粉中多含植物油成分，所以能检出。目前为止，3-MCPD只能尽量避免但不能做到所有产品中绝对杜绝。
这次共检测了15款，全部检出了3-MCPD，但只有1款超标，这个标是欧盟标准。并且，根据文章说的是超过了欧洲食品安全局的每日最高安全摄入量，这应该是个建议标准而非强制标准。
消委会测试市面上15款预先包装婴儿配方奶粉，发现全部含氯丙二醇，含量最高的是「BELLAMY'S ORGANIC」，其次是「meiji」；而含量最高的「BELLAMY'S ORGANIC」，若按建议食用分量喂哺婴儿，便超出欧洲食物安全局所订定的每日容许摄入量。根据联合国粮食及农业组织／世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局的报告，实验动物长期每日摄入过量的氯丙二醇，会损害肾功能和影响雄性生殖系统。
3-MCPD是从植物油原料中带入的一种污染物，目前还无法完全避免，只能尽量减少。
对于危害性的大小还存在争议，相关研究尚不十分明确。一些研究认为会影响生殖系统，但证据还不充分，目前只有动物实验，缺乏人体实验。也有人认为对它的危害夸大了。
联合国粮农组织/世卫食品添加剂专家委员会（JECFA）的评估显示，在动物实验中，长期摄入氯丙醇会导致肾病良性肿瘤。国际癌症研究机构（IARC）将3-MCPD定为2B级，即“可能的人类致癌物”。
我的解读：
不要过度担心，自然界中存在许许多多的食物以及各种复杂的成分，哪怕是天然食物中，也不可能所有成分都是对人体有好处的，可能同时还存在着微量对人体有危害的成分。这次的3-MCPD就同时存在于母乳中。
保证食品安全，要做的不是完全杜绝危害成分（大部分时候做不到），而是合理的控制风险。
这次检验的奶粉，除3-MCPD有一款超标外，其他的铅、环氧丙醇都没有一款超标，可以说结果还是很好的。
由于这次对比的是欧盟标准，而且是建议标准不是强制标准，HK本地并没有相关的标准和法规，所以对所有产品都没有进行下架处理。这一方面说明3-MCPD可能目前还不是个太值得重视的问题（真那么严重肯定直接下架了嘛），一方面提醒我们还是得重视下，随时关注着国际动态，在法律法规上适时引入国际标准。不管有用没有至少求个心安不是。
另外我觉得港媒怎么透着一股子猥琐劲呢，单独把3-MCPD写进标题里主要是因为相关研究说影响肾功能吧，另一个与3-MCPD有关的新闻标题里直接就写成影响男性雄风了
港媒最喜欢搞这种下三路的小报消息风，习惯就好了，不要太理它
一些评论和回答又给我扣帽子说我给进口奶粉洗白了，我真是无语
我上次维护国产牛奶的时候不知道被骂得多惨
我到底是哪边的？麻烦你们两拨人商量一下给个准话好吧
作为一枚检验狗，一看到氯丙二醇几个字，瞬间头皮发麻，并不是因为它有多毒，而是非常清楚要检测它实在是太他喵的难了。有兴趣的同学可以搜一下GB 5009.191-2016看看它的检测原理，虽然短短的几句话，但基本每句话都是一项技术含量特别高的操作，过程繁琐且耗时，做完整个检测流程，整个人基本上处于半瘫状态。所以我经常宁愿做10个农残的样品也不愿做一个氯丙二醇样品。
GB 5009.19-2016 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
原理：本标准采用同位素稀释技术,以D5-3-氯-1,2-丙二醇(D5-3-MCPD)为内标。试样中加入内标,以硅藻土为吸附剂,进行固相支持液-液萃取,用正己烷-无水乙醚溶液(9+1)淋洗去除非极性脂质成分,用无水乙醚洗脱3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)。以七氟丁酰基咪唑衍生,采用气相色谱-质谱仪测定,内标法定量
在婴儿配方奶中发现的氯丙二醇，明显是一种食品污染物，极大可能是原料带入，因为氯丙二醇的形成反应条件要求比较高，在奶粉加工过程基本不可能生成。氯丙二醇之所以能够顺利“迁移”到奶粉中去，主要还是因为配方奶粉中需要添加额外的有益的植物油脂（氯丙二醇就存在于其中）。
从这个角度上看，要想完全杜绝氯丙二醇在配方奶粉中的存在，一种方法是不使用任何油脂，但这是不可能的，因为配方奶粉的制作需要模拟母乳营养成分，必须添加以植物油为介质的各种有益脂肪酸。另一种方法则是严格把关原料油脂的质量，但遗憾的是，目前我们国家对氯丙二醇有限量要求的仅仅是固/液态调味品（见GB 2762—2017），并没有对植物油中的氯丙二醇含量做出限量要求。而且，答主 @Cavatina 也提到了，欧洲标准也无法做到植物油中完全无法检出氯丙二醇。
氯丙二醇对健康的危害如何？目前仅有动物实验佐证，危害基本集中在对肾脏、生殖、免疫系统的损害上，至于其对人体健康的影响具体是怎么样的，目前还无从得知。
至于该新闻中出现的其他污染物环氧丙醇、铅等，均符合欧盟标准，因此不需要过于担心其安全性。在此说明一下，我国同样没有对环氧丙醇做出具体限量，但对铅则做出了要求，GB 2762—2017中对婴幼儿奶粉中铅的限量值是0.15mg/kg，新闻中铅含量最高的奶粉为0.010mg/kg，低于我国标准。
从这个事件我们可以看出，我国的食品安全标准体系建设与欧盟等发达地区相比，还是存在一定差距的，这无需掩盖。我们要做到事情还有很多，任重而道远啊。
给宝妈们的建议：在选购奶粉的时候，如果不知道哪种奶粉更好，可以每隔一段时间换一种奶粉喂养（前提是换奶粉后宝宝不出现明显不适现象），这样就能够最大程度上避免或降低质量不佳的奶粉可能对宝宝健康造成的影响。
参考标准：