走吧！來去蘇格蘭喝威士忌，尼斯湖找水怪

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tonylin771224

2018-10-15, 11:34

說到蘇格蘭，很容易聯想到威士忌，尤其台灣是麥卡倫威士忌的全球第二大輸出國，我一直對烈酒文化很有興趣。加上聽說拍到尼斯湖水怪可以兌換100萬英鎊！因此促成了這趟蘇格蘭之旅，出發前除了訂機票住宿以外，什麼行程都沒安排，期待著旅途中的驚喜。

因為住在愛爾蘭的關係，搭乘飛機到蘇格蘭蠻方便的，但票價依舊不便宜，要€200，機場是在英國最北邊的城市Inverness，也是我第一次搭乘一排只有三個座位的小飛機，飛機上只有一名空姐，由於飛機太小，連登機箱都必須託運，但老飛機的椅子倒是蠻舒適的。

抵達後第一件讓我驚奇的事情是公車的價格。前四天住在Elgin，離這次要參觀的幾個酒廠比較近，一上車問司機跟我說要11英鎊！大約450台幣，當下真的有點被嚇到。後來才知道有賣日票，比較便宜。但反正我幾乎都用走路的，其實也還好。

Elgin是11世紀的古城，整個城鎮非常古色古香，這裡最期待的是去參觀威士忌酒廠，因為我出發前完全沒安排任何行程，所以只有預約到Glen Moray，Glenfiddich以及Macallan。導覽費大都是£15左右，包含試飲。

這裡是Elgin主教堂的遺跡，爬上塔頂之後可以俯瞰整個城鎮，很適合看遠方發呆。旁邊的花園也很漂亮，很值得走進去找個地方坐下來休息。

The Lodge，四星級的民宿，一天£60，非常乾淨整齊，每天出門回來房間都被整理的像第一天入住一樣，早餐當然是英式早餐囉，每天都一樣XD。這裡的人吃早餐都穿很整齊，原本第一天慢跑完就直接去餐廳，第二天開始也變成慢跑完先回房間洗澡換衣服才去吃飯。

Moray Motor Museum，門票£6，這裡收藏了百年來各個廠牌的經典車款，有摩托車，汽車，甚至連賽車都有。對每台車的介紹也相當詳細。

Macallan麥卡倫酒廠：一大早坐公車準備出發，結果下車時發現酒廠因為擴建工程，附近都封起來，下車的地方距離遊客中心要走1個小時…他們大概想說沒人會搭公車來吧XD。還好最後用慢跑的有趕上。很喜歡這邊的介紹，導覽員是在酒廠上班40年退休的老先生，幽默風趣卻又詳細的解說。即使酒廠規模已經比開始時大非常多，他們仍然保留100多年前的第一間釀酒室，藉此提醒大家要保留初心，保持傳統。他們是勤奮的農夫，熱愛這片土地，因為蘇格蘭得天獨厚的氣候，才造就這麼棒的威士忌。

威士忌會放在橡木桶裡熟成，每一年平均會少2%，他們稱之為「Angle’s share」，理論上放50年桶子就變空的。所以年份越高的威士忌一定會比較貴，但不一定會是大家覺得最好喝的，價格是因為產量而定的。

離開的時候很幸運，酒廠的員工問我說你是不是早上用走的來，因為我上班的時候有看到你XD，走回去太危險了，我載你去公車站吧。超感謝他們讓我省了1小時的時間。這站非常陽春，連站牌都沒有，公車司機看我上車的時候也蠻困惑的，大概想說我在這幹嘛吧。

離開麥卡倫繼續往山上來到Dufftown，是英國威士忌產量最多的小鎮，這裡是要參觀Glenfiddich，少數經過100多年之後還是由創辦人家族所經營的酒廠，雖然許多流程都已是自動化，但都還是盡量保持傳統的釀酒方式。每次導覽完最期待的就是試喝時間，雖然我到現在還是只能喝出自己喜不喜歡而已，其他還是留給專業的去做，但我想本來這就是喝開心的，味道喜歡就好。