品飲威士忌最重要的步驟就是「聞香」和「品嚐」，也就是說威士忌是需要聞香氣和喝口感的，威士忌酒杯有很多種，每一種酒杯的造型則影響了威士忌散發的風味。

整理了六種威士忌酒杯，分為上、下兩集來介紹，希望各位讀者們看完後，就可以依平常飲用威士忌的習慣，來找到適合自己的威士忌酒杯囉！

一、古典杯 (Old Fashioned Glass)，最入門

也可稱作岩杯 (Rock Glass)、平底矮杯 (Low Ball Glass)，甚至常直接被稱為威士忌杯。古典杯的名稱來源非常有趣，杯如其名，1840 年專門設計為盛裝古典雞尾酒 (Old fashion) ，由於這種調酒以干邑、蘇打水與冰塊調和，古典杯因此得名。古典杯是適合威士忌純飲、加冰、加水、威士忌調酒等不同喝法的杯具。寬寬的杯身能加入體積較大的冰塊或冰球；古典杯也是威士忌調酒吧愛用的杯款，厚實的杯底，讓調酒師不需另外使用雪克杯，因此對於需要容量大一點的調酒也非常適用。

二、一口杯 (Shot Glass)，最快飲

也常稱烈酒杯、Shot 杯、吞杯。小小的一口杯，可以快速一口吞的喝法，但也能小口品嚐威士忌。仔細一看會發現，一口杯通常有著厚實的杯底，其實是可以預防已經酒醉的飲酒人，因為烈酒一口下肚後，太過爽快的敲破酒杯。

三、格蘭凱恩聞香杯 (Glencairn Glass)，為威士忌而生

格蘭凱恩聞香杯當然就是最適合聞香囉！是由蘇格蘭 Glencairn 水晶公司 (Glencairn Crystal Ltd.) 設計，專門為品飲威士忌而設計，功能同於一般聞香杯。向上收緊的杯口，能讓香氣更集中；杯口細窄但有厚實的杯座，好握取、方便飲用，很適合用來品嚐單一麥芽威士忌、蘇格蘭威士忌和波本威士忌，真的是為品飲威士忌而生啊！「聞香杯」最適合想要充分品味威士忌美好的人，杯身和杯口的設計能同時滿足嗅聞酒香，能夠比較全面性的解讀威士忌的特色。因此聞香杯比較常出現在高端的威士忌專賣店和酒吧，因為那裡追求的不是翻桌率、不是快飲，而是慢慢地品嚐威士忌。

以上是古典杯、一口杯、格蘭凱恩聞香杯的詳細介紹，另外三款威士忌酒杯，我們將在下集中繼續為大家介紹囉！傳送門：品飲重點，適合的威士忌酒杯該怎麼選？（下）

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