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姜糖片是一道食物，制作原料主要有生姜、白糖、白糖粉等，口味鲜美，营养丰富。制作中将姜片煮后捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中，在摄氏40-50度下烘4小时左右，即可干燥成白姜糖片。
中文名
姜糖片
主    料
鲜姜
做法：
1、选用鲜姜洗净去皮后，切成三至五毫米的薄片；
2、按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料；
3、先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入白糖再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出；
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