年夜飯 家庭廚房訂單翻倍

春節不僅華人餐館忙，家庭廚房也是忙個不停，尤其是那些春節特定的點心和小吃，更是受到民眾熱烈歡迎，業者每日忙到手軟，訂貨量是平日的一倍。

家庭廚房業者業者Joey最近每天接訂單接到手軟，她表示，因為上海人過年都會準備八寶飯，又被稱為團圓飯，吃起來最具年味。 過年時八寶飯、蛋餃和走油蹄膀都是人氣單品，他家的八寶飯是自己熬製的豬油，新鮮料足，是道地的老上海味道，和超市冷凍的不同。現在八寶飯每天銷售60多個，周末會有100多個左右，比平時多了一半。因為都是當天現做，所以供不應求。

對於衛生問題，她說，衛生不需要擔心，她每周都會請阿姨徹底清潔，她自信她家製作的八寶飯比外面賣的乾淨好吃。

甜品業者金藍表示，他們剛推出春節禮盒就被訂100多盒，禮盒有蛋黃酥和曲奇等幾種，越臨近春節出貨量越大，大家都想年三十和家人分享，其中蛋黃酥賣的最好。他們製作的蛋黃酥個頭比普通的大，一個有120g，裡面的奶黃流沙心是獨家配方，不含添加劑。蛋黃酥一天能賣到20盒左右，春節禮盒會供應到正月十五。

做私房菜的方小姐表示，今年年夜飯訂單也比去年要多，但是自己人手有限，所以基本都是做老客人，她在家裡煮好，然後客人上門來取，基本都是食物單品比如佛跳牆這種要花功夫和心思做的菜。

延伸閱讀：
➤南加華人團圓 揪團製臘味解鄉愁
➤人氣餐廳除夕夯 去年就被訂光
➤年夜飯 家庭廚房訂單翻倍

➤➤➤點我看更多洛杉磯精彩新聞

➤➤➤點我看更多洛杉磯生活消費

家庭廚房業者Joey每天賣到手軟。（讀者提供）

家庭自製八寶飯。（讀者提供）