奧運選手餐點「滷味不能有丁香」 醫曝背後真相:含禁藥成分|東森新聞
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奧運選手餐點「滷味不能有丁香」 醫曝背後真相:含禁藥成分

東森新聞 2021/07/30 10:13 東森新聞 字級:
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昨(28)天我國第一批奧運選手凱旋歸來,總統蔡英文也在臉書發文,表示送上了奧運英雄限定版早餐,是阜杭豆漿的飯糰加大但沒有油條、以及上海老天祿滷味不含丁香,不過為什麼不能有丁香呢?醫師分析,可能是因為丁香裡面還有一種「去甲基烏藥鹼」的成分,是被世界禁藥組織明定的禁藥,因此才會去除丁香。

 

▼上海老天祿滷味老闆蔡清國表示接到訂單時頭都暈了。(圖/東森新聞)

上海老天祿滷味老闆蔡清國:「鴨舌頭啦、鴨翅膀、脆腸,還有一個百頁豆腐,豆干還有蒟蒻丸,一共是六樣,(接到電話)說要跟總統府一樣的餐盒,我頭都暈了。」老闆笑得合不攏嘴,開玩笑地說連招牌可能都要改名了,全是因為我們的奧運英雄歸國,總統蔡英文在臉書po文,說已經準備了阜杭豆漿和上海老天祿滷味,特別註明飯糰加大但沒有油條,滷味也特製不含丁香,一接到通知後老闆趕緊動員特製。

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上海老天祿滷味老闆蔡清國:「所有的器具器材,還有中藥配方我重新要配,不能混,為了他們我們特別準備一套器具。」這份滷味內容物包含豆干、百頁豆腐、脆腸和鴨舌頭,總統府於27號訂了6份,隔天訂了19份,這回又再訂了6份,原本裡頭放了13種中藥,但是奧運選手特製款獨缺一味丁香。

 

▼奧運選手特製款滷味獨缺一味丁香。(圖/東森新聞)

長庚中醫骨傷科醫師吳思穎:「可能疑似有一點成分的比例,是叫做去甲基烏藥鹼,那這個成分在世界禁藥組織,是有明定說這個是屬於S3賽內賽外都禁用的成分。」雖然說丁香裡頭的去甲基烏藥鹼成分含量極低,但是為了謹慎所以特地去除了丁香,另外像是甘草感冒糖漿也要小心。

 

▼去甲基烏藥鹼的成分是被世界禁藥組織明定的禁藥。(圖/東森新聞)

長庚中醫骨傷科醫師吳思穎:「乾草的話其實是甘草感冒糖漿,糖漿裡面其實是因為含有,類嗎啡的這種成分,並不是甘草這個物質,它本身含有禁藥。」另一項阜杭豆漿的餐點不含油條,也是因為油脂含量太高,油炸後產生丙烯醯胺也有可能會刺激身體發炎反應,蔡英文為奧運選手凱旋歸國特地準備的早餐,讓選手在隔離期間可以享用特製台灣味,慰勞辛苦的英雄們 。

 

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(封面圖/東森新聞)

 

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