奈雪的茶，创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司 [25]的茶饮品牌。创新打造“茶+软欧包”的形式，聚焦以茶为核心的现代生活方式，奈雪已形成“现制茶饮”、“奈雪茶院”及“RTD瓶装茶”三大业务版块，成功打造“霸气玉油柑”、“鸭屎香宝藏茶”、“龙井奶茶”等多款行业爆品。 [26] [92]2019年7月2日，奈雪的茶入选“中国茶饮十大品牌”。 [17-18] [83]截至2024年2月，奈雪的茶全国门店数超1800家。 [96]与此同时，奈雪积极拓展海外市场，于2023年12月在泰国曼谷开出海外门店。 [97]
奈雪的茶的出现，打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知，通过专注提供优质食材现制的创意茶饮，选址城市高端商业中心核心位置，以及提供富有设计感的体验空间，奈雪的茶走出了一条高端现制茶饮的发展路线。这既是品牌创新的成功，也是茶饮品牌高端化的成功。 [19]
- 中文名
- 奈雪的茶
- 外文名
- NAIXUE [79-80]
- 所属行业
- 新式茶饮
- 创立时间
- 2015年 [26]
- 创始人
- 彭心 [1]、赵林
- 所属公司
- 深圳市品道餐饮管理有限公司
2019年8月，奈雪“杯子美术馆”首展，首展主题“Being A Cat”。 [14]
2019年9月，奈雪携手笑果文化推出全国首家“脱口秀酒屋”。 [14]
2020年，第二届“饮”领者峰会，奈雪的茶联合CBNData发布了《2020新式茶饮白皮书》。 [74]
2020年6月，奈雪的茶开辟新的产品线“噗呲系列”气泡茶。 [4]
2020年6月，奈雪的茶点单小程序上线“拼单”功能，成为首批上线“拼单”功能的新式茶饮品牌之一。 [4]
2020年11月，奈雪的茶携手中国连锁经营协会及其他新式茶饮头部品牌正式组建CCFA新茶饮委员会，共同推动新式茶饮行业标准的建立。在此背景下，奈雪的茶主动肩负头部品牌责任，牵头制订新式茶饮产品细化标准。 [72]
2021年，成立了奈雪饮料科技公司，已向市场推出7款瓶装茶产品。 [59]
2021年奈雪全年新开门店342家，关闭门店16家，净增加门店326家，截至2021年公司共经营门店817家。 [39]
2022年3月17日，奈雪的茶宣布大幅降价，推出9-19元的“轻松系列”，并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。 [51]
2022年5月，奈雪的茶全球最大旗舰店——“奈雪梦工厂”进入施工改造阶段，这家曾创下三天卖出超100万销售纪录的门店，将升级为“奈雪生活”。“奈雪生活”旨在构建全新的生活方式，通过输出奈雪独特的品牌美学，推动中国茶文化与潮流文化的融合。 [60]
2022年5月20日，奈雪的茶联合“abC书展”，集结5位中国独立插画艺术家，推出“CUP美术馆”第八期——520杯上群展「都给你花」，以茶饮杯为载体，共同创作5幅以花为主题的插画，向用户传递爱与浪漫。 [61]
2022年7月3日，奈雪与热播剧《梦华录》联名，以传承茶文化内核，联名推出限定避暑套餐，首发“红果琉璃饮”特调饮品及定制点心“半夏豆儿糕”，并在深圳线下开设主题快闪店【赵氏茶坊】，将剧中茶饮魅力延伸至现实，打造沉浸式“喝茶吃点心”的茶饮场景。 [69]
9月23日，奈雪的茶推出与《苍兰诀》联名新品“霸气东方石榴”。根据奈雪官方数据，这款新品开售8分钟销量已达上万杯。在微博平台，相关话题#苍兰诀连婚茶都备好了#阅读量超2亿次。 [87]
2022年11月24日，一位广西南宁的小红书用户发帖表示，当地的奈雪新店招牌将原本的NAYUKI改成了拼音NAIXUE，字体也变为线条更为平直的版本。此外，原本Logo的中文名“奈雪の茶”也变成了“奈雪的茶”。 [79] [82]奈雪的茶官方人士表示：“这是奈雪七周年的品牌升级动作，之后会在全国范围内陆续更换。”
2023年8月29日晚间，奈雪的茶发布中期业绩公告，上半年收入同比增长26.8%至约25.94亿元人民币，经调整净利润7020万元，上年同期经调整亏损2.49亿元；上半年奈雪的茶茶饮店录得门店经营利润人民币4.725亿元，同比增长141.6%。上半年奈雪的茶茶饮店门店经营利润率为20.1%，同比上升9.7个百分点。集团经营活动所得现金净额同比增长296.1%至于报告期间的人民币4.076亿元。 [85]
2023年9月，奈雪的茶与范特西音乐在《范特西》专辑发行22周年之际，推出两款联名奶茶及主题周边。其中联名款新品“金色山脉蛋糕奶茶”同时参与“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”活动。 [86]
2023年12月，奈雪的茶品牌8周年之际首次提出茶饮“香水”概念，邀请数千万会员评选出8款别具东方香韵的“奈雪八香”，8款“可以喝的香水”，使用茉莉初雪等优质好茶，打造如香水般前中后调层次分明的茶香体验。 [93]
2024年1月，奈雪的茶携手《故宫纹样》重磅推出“香水大红袍”新春联名系列。 [94]
2024年3月27日，奈雪的茶在港交所公告，2023年，集团收入由2022年的42.92亿元上升约20.3%至51.64亿元，经调整净利润/(亏损)由2022年的亏损4.61亿元变为2023年的盈利2090万元。2023年，奈雪的茶直营门店录得门店经营利润8.29亿元，较2022年上升约76.3%。2023年奈雪的茶直营门店门店经营利润率为17.7%，较2022年上升约5.9个百分点。集团经营活动所得现金净额由2022年的3.07亿元上升约170.2%至8.29亿元。 [102]
2015年11月，奈雪的茶首店开业。 [11]
2016年10月，首轮融资获得天图资本亿元投资。 [12-13]
2018年3月，奈雪的茶完成数亿元 A+ 轮融资，由天图资本领投。 [12]
2019年2月，打造首家酒屋“BlaBlaBar”。 [12]
2020年11月，继奈雪的茶、奈雪的礼物、奈雪酒屋（Bla Bla Bar）、奈雪梦工厂之后，奈雪开出全新店型「奈雪的茶 PRO」， [21]给出了茶饮、咖啡、烘焙、零食四大产品类型， [21]进一步构建消费者从早餐、下午茶到轻晚餐的全时段多场景消费习惯， [21]明确了其在商务和社交等消费新场景下的拓展思路。 [21]
2021年2月11日，奈雪的茶正式向港交所递交上市A1表，启动上市流程，摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。 [19-20]茶饮行业整体向健康化、高品质加速升级的大背景下，奈雪的茶此次IPO翻开了茶饮市场新的一页，成为新式茶饮蓬勃发展进程中的一大里程碑。 [19]
2021年6月6日晚，港交所信息显示，奈雪的茶控股有限公司已通过港交所上市聆讯。 [22]6月18日，奈雪的茶发布公告称，公司于2021年6月18日至23日期间拟全球发售2.57亿股股份。其中，香港公开发售占10%，国际发售占90%，另附15%超额配股权。一手500股，入场费9999.76港元，预期6月30日在港交所挂牌交易。 [23]
2021年6月30日，被喻为“全球茶饮第一股”奈雪的茶，奈雪的茶控股有限公司正式在港交所挂牌上市，交易代码：2150.HK [25]，公司发行2.57亿股股份，每股定价19.8港元，每手500股。6月30日开盘，奈雪的茶跌4.75%，报18.86港元，不计手续费，每手亏470港元。 [24]
2022年7月14日消息，奈雪的茶发布公告称，奈雪虚拟股票会员活动已于7月14日16时完成，游戏结算后正式下线。 [75]
2022年10月21日，奈雪的茶在港交所公告，第三季度集团录得净新增69间奈雪的茶茶饮店，关停17间奈雪的茶茶饮店。截至2022年9月30日，集团共经营973间奈雪的茶茶饮店。 [78]
2022年12月5日晚，奈雪的茶（2150.HK）发布公告称，已签署对乐乐茶主体公司上海茶田餐饮管理有限公司（以下简称：乐乐茶）的投资协议，此次投资金额为5.25亿元，投资完成后，奈雪的茶将持有乐乐茶43.64%股本权益，奈雪的茶将成为乐乐茶第一大股东。 [81]
2023年7月20日，新茶饮品牌奈雪的茶宣布，为了让更多消费者更便利地体验奈雪的产品和服务，正式开放“合伙人计划”，并依然坚持“大店”策略，且合伙人门店和直营店做到零差别。 [84]
2024年1月4日，奈雪的茶官博宣布，泰国曼谷奈雪首店正式开业。 [88]
2024年1月，奈雪的茶携手《故宫纹样》重磅推出“香水大红袍”新春联名系列。 [89]
2024年2月1日，新茶饮企业奈雪的茶最新数据显示，其已开业的加盟门店突破150家，已完成选址的门店突破300家，缴纳10万元意向金的加盟商已突破1000人。 [90]
2024年2月28日，奈雪的茶公布2024年加盟新政策，单店投资58万元起，2024年6月30日前完成签约的加盟店，可享受单店6万元营销补贴。 [91]
2024年3月27日，奈雪的茶(2150.HK) 发布 2023年年报。年报显示，奈雪的茶全年营收近 52 亿元，同比增长20.3%；门店经营利润约8.29 亿元，同比增长76.3%；门店经营利润率 17.7%，较上年上升5.9个百分点。 [103]
受顾客喜爱的全球性茶饮品牌。 [4]
一杯好茶，一口软欧包，在奈雪遇见两种美好。
2023年7月，奈雪的茶正式推出“合伙人计划”，进入双轮驱动新阶段，加速市场拓展和品牌覆盖。 [5] [95]
奈雪明星产品霸气香水芝士草莓 [99]茶饮产品有奈雪八香、霸气鲜果茶、原叶鲜奶茶、有料鲜奶茶、原叶纯茶、精品咖啡等产品。 [9] [99-100]
软欧包有嘟嘟包、咩咩包、魔法棒、雪宝宝等多个系列30多个品类。 [9]
同时奈雪还推出茶礼盒、蛋糕等丰富产品线。
奈雪八香
春·镜主题店2019年，中国茶饮十大品牌。
2020年，中国茶饮十大品牌。
2020年，奈雪的茶创始人彭心荣获“深圳十大青年领袖”。 [4]
第二届博鳌国际美食文化论坛.美食金奖。 [7]
中国饮品改变力2018top50最具战略影响力品牌。 [7]
WISE新商业100年度榜.最佳A轮公司。 [7]
2021年中国茶饮十大品牌 [35]
“2022质量典范企业”金牛奖 [98]- 执法检查
2019年6月，深圳市市场监管部门的执法人员对深圳“奈雪的茶”（奈雪の茶）进行了突击检查。在被检查的深圳市福田区卓悦汇商场内的奈雪的茶门店中，执法队员发现，该店操作台区域有员工未按规定佩戴口罩，门店后厨有食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。执法队员表示，该店整体上符合餐饮操作规范，对于上述违规行为对门店提出了整改要求，并要求店方每天做好食品安全监管工作。 [15]
- 食品安全
2021年8月3日，奈雪的茶Nayuki就曝光食品卫生问题，发布情况说明称：8月2日，媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题，公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。 [27]
- 部门约谈
2021年8月3日，媒体报道，针对食品安全问题，广东省市场监管局对此高度重视，迅速行动，立即部署开展对全省范围内“奈雪的茶”门店和相关网红饮品店专项风险隐患突击检查，并联合深圳市市场监管局对位于深圳的“奈雪的茶”总部展开约谈。 [28]
2021年8月2日，北京市市场监管部门获知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐烂水果等食品安全问题的线索后，立即对涉事门店开展现场检查，针对其违法违规行为，进行立案查处，拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。 [30]
2021年8月3日，北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家，责令整改50家，警告2家，立案查处23件。 [30]
2021年8月24日凌晨，微博@奈雪的茶Nayuki发文称“接受处罚，诚恳致歉”。文章称，国家市场监督管理总局通报了6家食品企业检查情况，其中奈雪的茶两家门店因在生产制作中出现违规操作问题被处以罚款和通报批评。对此，我们深感痛心，并向广大消费者致以诚挚的歉意。对照监管部门处罚决定书中指出的“在制作过程中标签掉入芒果泥”等问题，公司要求所有门店员工严格按照生产流程进行操作，杜绝任何不规范行为。 [31]
2021年9月，北京奈雪餐饮管理有限公司海淀第一分公司（“奈雪的茶”海淀区复兴路店）未定期对食品安全状况进行检查评价，被依法责令整改、予以警告处罚。朝阳第一分公司（“奈雪的茶”世贸天阶店）、北京奈雪餐饮管理有限公司朝阳第四分公司（“奈雪的茶”望京凯德Mall店）生产经营条件发生变化未按规定处理，被予以警告处罚。丰台第一分公司（“奈雪的茶”新城广场店）、北京奈雪餐饮管理有限公司丰台第三分公司（“奈雪的茶”丰科万达店）未按规定制定、实施生产经营过程控制，被予以警告处罚。 [34]
2021年11月3日，天眼查APP显示，因生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司10月25日被罚款5万元，该公司为奈雪的茶下属公司。 [36]
2021年12月1日，根据信用中国网站消息，北京奈雪餐饮管理有限公司因提供不真实统计资料，违反《中华人民共和国统计法》，被罚2.8万元。根据罚单指出的违法事实，“奈雪的茶”2020年从业人员工资总额指标出现较大差错。 [37]
2022年5月，奈雪的茶最近关掉了其全国最大的门店，奈雪梦工厂。界面新闻探访位于深圳海岸城购物中心的奈雪梦工厂门店，发现原址已围上围挡，商场内部围挡显示，这里将变为“奈雪生活”生活方式集合店。 [58]
2022年6月，上海奈雪餐饮管理有限公司因发布虚假广告被上海市普陀区市场监督管理局罚款约1.58万元。处罚事由显示，当事人发布的“霸气黑桑葚”广告明确标示了“野生甜心”字样，用以表明该果饮中原料（桑葚）的来源，但涉案饮品原料系产地农户养殖和采摘，并非野生产品。 [64]
申请/注册号 | 国际分类 | 申请日期 | 商标名称 | 申请人名称 |
|---|---|---|---|---|
23132724 | 43 | 2017年03月14日 | 奈雪的茶 | 深圳市品道餐饮管理有限公司 |
23132712 | 35 | 2017年03月14日 | 奈雪的茶 | 深圳市品道餐饮管理有限公司 |
23132680 | 29 | 2017年03月14日 | 奈雪的茶 | 深圳市品道餐饮管理有限公司 |
23132655 | 16 | 2017年03月14日 | 奈雪的茶 | 深圳市品道餐饮管理有限公司 |
16846711 | 35 | 2015年04月30日 | 奈雪的茶 | 深圳市品道餐饮管理有限公司 |
参考资料： [2]
