怎样评价奈雪的茶？

​胖崽真诚建议喜茶跟奈雪の茶自查一下

是不是有对方的人员混入了自己的核心团队

除了几乎同时推出车厘子新品

走向越来越奇怪的联名

继喜茶开实验室后

奈雪也倾情打造梦工厂

一系列“不好好做饮料”，让胖崽忍不住猜想“它们的钱不是挣来，是大风刮来”的行为

不靠商业泄密，按正常逻辑，真不敢开

奈雪梦工厂

看广告：多元化体验、十五大模块

我仿佛在看着经济能力不该看的IPO故事

逛

如果说喜茶实验室还稍微有“秩序”跟“体验”可言

那奈雪梦工厂基本跟逛打折超市没什么区别

看着排长队买单的队伍

会误会“是不是有什么试吃”的氛围

面对再怎么找角度，打码都要花掉5分钟的人流量

胖崽（本来）心态转变很快

——我今天就是来拍照的

但“开业期间6.9折”

为了几十年后，在超市抢免费青菜打折鸡蛋中充满竞争力

我必须先练习

买

作为奈雪全国首家梦工厂

号称售卖新品超1000+款

我的一生都不敢承载这么多

买什么合适

奈雪普通店有的不用买

——欧包、大部分饮料out

要么选择室外抢座占座，要么选择站着吃的牛排

（都不如回家吃个麻辣烫外卖）

——西餐out

（到）没到营业时间（都不影响我不喝）的酒屋

——酒类out

用不上且贵还不打折的周边产品

——茶具、杯子、文创等out

然后在剩下的（也没多少种）产品中

想到其它美食号推过可颂

再随手拿起离我最近的两款零食

…

确认饮料能打折后点了梦工厂限定款

…

心理上占够便宜了

吃

1、焦糖可颂

18元

视觉上满满的焦糖，却吃不出焦糖的香气？

那它一定会换一种形式出现

因为面包已经冷到有点硬的关系

每咬一口，焦糖硬生生黏在牙齿

我吃过不少同时满足不热不酥不香3个条件的可颂

但18元一个，同时不热不酥不香的牛角包，

我只在欧洲火车站跟奈雪梦工厂吃过

既然是世界烘焙大师作品

作为中华人民共和国公民

胖崽觉得自己有义务提出抗议

2、随心所欲宝藏茶

29元

不愧是奈雪梦工厂限定款

完美展示了这家店最大的特质

“什么都有，然后比较正常的是什么店都有的产品”

少糖的宝藏茶本身是正常的奶茶味道

8款配料我从介绍复制过来

也无法改变：混合一起后，吃不出具体含的8款配料

拼命吸入口中：没有哪款配料口感特别优秀

而在“普通当中脱颖而出”的除了好，

也就只可能是“差”

开店这么多年，珍珠毫无改进，依然很硬

3、泰国芒果干

13.8元

大概是味道太过平凡，奈雪心有不甘

所以创造了以“薄”为特色的芒果干

与1张A4纸的厚度对比

除了硬跟芒果味不浓郁，其它类似正常芒果干

4、芥末海苔日式米果

18元

在沃尔玛膨化食品区闭着眼随手拿一款都能替代的零食

芥末味很足

一口塞进3个，会眼角湿润但不至于哭出来的辣度

5、原味古早蛋糕

试吃后直接放弃的口感

“冷”的状态下充满鸡蛋的腥气

总 结

无论爱不爱喝奈雪都不用打卡的一家店

爱喝奈雪去普通门店就好

综合推荐：2.7星（奈雪工厂限定出品）

味道：2.9（奈雪工厂限定出品）

同类餐厅味道对比：2.6（奈雪工厂限定出品）

价格（以出品计）：2.7星（奈雪工厂限定出品）

满分5星，合格3.5星，优秀4星，值得专门去4.5星

店家信息

店家：奈雪梦工厂

地址：深圳市南山区海岸城

人均：0元（没什么值得特别买的）

星巴克的创始人在几年前作出的一句断言，如今似乎已然应验，至少在中国来说。

茶饮料，是千载难逢的机遇。星巴克创始人 舒尔茨

中国饮品界的焦点正由咖啡变成茶饮，准确地说是新式茶饮，比如如今随处可见的奶盖茶。

作为新式茶饮排头兵的，是「奈雪的茶」、「喜茶」这两大现象级的新式茶饮品牌。

喜茶目前已吸收了包括腾讯、红杉在内的投资，估值达120亿人民币，钱途无限。

在喜茶大排长队的时候，还有人专门开车到东莞门店（人没那么多），一次性买了100多杯，再运回到广州门店加价卖，竟然1小时不到就全卖光。（长途外卖茶饮真的不会影响味道吗，冰都化没了吧）

相对于排长队的喜茶，有些人宁愿选择排队没那么严重的奈雪。

奈雪并没有跟在喜茶后面亦步亦趋，而是走出了一条拥有自己风格特色的道路。

奈雪的茶创立于2015年，总部位于广东深圳，品牌背后的公司名称叫「深圳市品道餐饮管理有限公司」。

奈雪瞄准的用户群体是20-35岁的年轻女性，这里除了与其他同行大同小异的茶，特色是还有软欧包，是奈雪的一大特色。

品牌渐渐打响的奈雪，对知识产权的保护算是比较重视的了。

目前奈雪已申请了937件商标、41件专利申请、34件作品著作权、8件软件著作权。

注册的商标除了品牌名称「奈雪的茶」外，还包括「燃爆君」、「奈雪」、「奈雪茶」、「奈雪茶 NAYUKI」等商标。

但最近发生的一件事情，说明了奈雪做得还不够完美，有软肋。

奈雪的软肋

最近商评委刚驳回了一个茶饮商标，就是奈雪申请的「雪奈 XUENAI」商标。

这个商标是奈雪在2017年3月3日申请的，申请使用在肉、干食用菌、加工过的坚果、果冻、牛奶、泡菜、食用油脂等方面，申请号为23022665。

这个商标经过了驳回复审，奈雪仍然未能将其完全注册下来。

首次驳回

这个商标刚提交申请的时候，商标局直接给驳回了，并甩出了四个商标。

商标局的驳回理由很明显：奈雪想要申请的这个「雪奈 XUENAI」商标，与上面四个商标构成近似。

换言之，奈雪的这个商标要想注册下来，需要一一与这四个商标进行比对，并给出可以令人信服的理由。

我们仔细看商标局给出的这四个商标，商标2和「雪奈 XUENAI」商标虽然看起来像，都包括了「雪奈」两个字，顺序也一样，但是它注册在第5类，与奈雪想注册的第29类不属于同一类。

中国的商标都是分类注册的，有时候在不同类别申请个一模一样的商标都可以，所以这个问题不大。

而商标3和商标4的最大问题在于，他们并不是成功注册的商标，目前都处于异议中（应该是奈雪自己去提的异议）。

这两个商标一旦被异议成功，自然就不会对奈雪的商标形成威胁了。

所以，最关键、最难搞的，其实是同类别又已成功注册的商标1。

再次驳回

奈雪在提交驳回复审的时候，针对近似商标的问题，给出了自己的理由：申请「雪奈 XUENAI」商标经过使用，已具有突出的显著性，所以不会造成消费者混淆与误认。

奈雪的复审就把这个理由提交上去了，案子也走到了商评委评审的阶段。

果不其然，此时的商标3、商标4都因异议而不被批准注册了。

但是商评委对于奈雪提出的「雪奈 XUENAI」商标经过使用已具有突出显著性的理由，并不买账。

商评委认为，奈雪提供的使用证据，还不足以证明申请商标已获得显著特征。

最终只允许「雪奈 XUENAI」商标在「果冻；蛋；加工过的坚果」这3个小类上商品的注册申请。

申请了11个小类，批准的仅有3个，这个结果奈雪应该很难感到满意。

奈雪和喜茶的坑

奈雪就这样与商标失之交臂，同样的遗憾其实先行者已经用血泪给出了提示，同样处于高速阶段的喜茶，也遭遇过商标纠纷。

喜茶的商标纠纷曾经闹得人尽皆知（喜茶也希望知道的人越多越好）：

发家时的初始品牌「皇茶」被抢注商标，不得不改名为现在的「喜茶」。

不得不说，喜茶在品牌逐渐发展起来的初期，发现商标隐患并及时止损改名，其实是一个很有远见的决定。

你看看现在大街小巷还在营业的所谓「皇茶」，如果当时的喜茶不改名，现在肯定已经是被山寨大军淹没了。

而经过对新品牌名称的持续使用和宣传，如今市场也只认「喜茶」不认「皇茶」了。

奈雪早早对主品牌商标全面注册，这帮它避免了遭遇与喜茶一样的换名之痛。

但并不是说避免先行者犯过的错误，第二名就可以永远一帆风顺。如今商标申请注册的失败，也露出了奈雪的软肋：相关品牌的使用以及证据的保留。

其实不管是「奈雪的茶」还是「喜茶」，它们的商标价值都是通过使用获得的，使用的时间越长、范围越广，商标给品牌带来的影响力就越强，由商标带来的销售额转化价值越大。

山寨围剿是每一个品牌在发展阶段都必定会遭遇的市场挑战。

要想顺利渡过这个挑战，不仅需要良好的商标注册意识，进行商标的防御性注册；同时也需要品牌有意识地对相关的商标进行使用，并保留相关使用证据。

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