丘大叔2018年创立于广州，是本土主打新鲜健康柠檬茶直营品牌，已在广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山分布200+家分店且持续发展中；丘大叔坚持自主创新研发，以“茶好自然香”为产品理念传承中国茶文化，首创「鸭屎香」系列产品，在全国掀起了凤凰单丛茶的热潮，并在柠檬茶品牌中最早集齐中国六大茶类（白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶）、首推「雨林联盟认证」茶，始创「雨林茉莉」系列产品，同时研制出青山北斗、烟雨龙井、水金龟、通天香等多款经典柠檬茶产品，持续探索中国茶与柠檬的无限可能；自有柠檬种植基地保质保量并自建冷库和仓储配送体系，秉承 “用心做好每一杯茶，把微笑带给每一个客户” 的服务理念，致力成为大湾区新鲜柠檬茶第一品牌。 [7]
2023年11月27日，多位丘大叔柠檬茶员工也在社交媒体发文称，该品牌已连续多月拖欠工资。 [15]
- 中文名
- 丘大叔 [2]
- 外文名
- UNCLE.Q [3]
- 所属行业
- 新式茶饮 [3]
- 创立时间
- 2018年 [6]
- 所属公司
- 广州山丘餐饮管理有限公司 [2]
- 总部地址
- 广东省广州市 [3]
丘大叔2018年创立于广州，是本土主打新鲜健康柠檬茶直营品牌，已在广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山分布200+家分店且持续发展中；丘大叔坚持自主创新研发，以“茶好自然香”为产品理念传承中国茶文化，首创「鸭屎香」系列产品，在全国掀起了凤凰单丛茶的热潮，并在柠檬茶品牌中最早集齐中国六大茶类（白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶）、首推「雨林联盟认证」茶，始创「雨林茉莉」系列产品，同时研制出青山北斗、烟雨龙井、水金龟、通天香等多款经典柠檬茶产品，持续探索中国茶与柠檬的无限可能；自有柠檬种植基地保质保量并自建冷库和仓储配送体系，秉承 “用心做好每一杯茶，把微笑带给每一个客户” 的服务理念，致力成为大湾区新鲜柠檬茶第一品牌。 [7]
产品图集
2018年2月26日，丘大叔产品研发基地暨广州厦滘分店正式开幕，首次把中国茗优茶应用在柠檬茶品类；
2018年3月30日，广州山丘餐饮有限公司正式成立；
2018年10月，推出鸭屎香柠檬茶，产品Slogan——花香酒香不如“鸭屎香”；
2018年12月16日，丘大叔广州润汇大厦分店开业，初步完成了流量店、写字楼店、社区店、商场店4种模型的测试，品牌布局门店数量达8家。
2019年3月，丘大叔完成首次品牌升级，新形象门店广州天河南一路2分店开业；
2019年4月1日，首次推出气泡柠檬茶——香槟系列；
2019年7月，丘大叔始创石竹青柠檬茶；
2019年12月，丘大叔首家单品店“鸭屎香专线”于广州正佳广场亮相，门店数量达20家；
2020年5月，推出鲜果柠檬茶，上市时令鲜果「凤梨、草莓、荔枝、白桃」柠檬茶；
2020年12月，以岭南糖水文化为灵感，甄选冻干银耳融入奶茶中，推出小润杯系列产品；
2021年3月，推出鲜果奶茶，上市时令鲜果「草莓、荔枝、蜜桃」奶茶；
2021年4月，首创芽尖黄、水金龟柠檬茶，集齐中国六大茶类应用于柠檬茶；
2021年4月25日，丘大叔完成品牌形象全面升级；
2021年5月20日，丘大叔品牌形象旗舰店于广州市北京路商业街亮相；
2021年6月10日，进军深圳市场，丘大叔深圳首店在福田区皇庭广场开业，同时推出精品单丛柠檬茶、甄选·高定手冲柠檬茶等系列产品；
2021年7月，推出橄榄茶系列；
2021年8月，推出雨林茉莉系列，纯鲜花窨制·无添加香精，一口喝下约100朵茉莉花。新式茶饮行业内首用「雨林联盟认证」茶叶；
2021年9月，推出灯笼果柚花系列；
2021年10月30日，进入东莞市场，丘大叔东莞首店在民盈·国贸中心开业；
2021年11月11日，丘大叔联名大力水手，推出丘大力系列产品；
2021年12月，推出岭南寻味系列新品——「功夫姜柠檬茶」、「功夫姜撞奶茶」及「雨林红润奶茶」；
2021年12月16日，丘大叔荣获“2021年度新兴品牌Top100”；
2021年12月24日，推出微醺茶酒系列；
2021年12月24日，丘大叔跻身中国餐饮百强榜，荣获“2021年度中国餐饮最具商业价值品牌Top100”，成为最受商业价值的餐饮品牌之一；
2021年12月，丘大叔深圳万象天地分店开业，门店数量达160家；
2022年1月1日，推出苦瓜油柑柠檬茶产品；
2022年2月23日，品牌首家机场店于深圳机场卫星厅亮相。
2022年4月27日，推出烟雨龙井系列，一口喝到江南春。明前龙井的丰富花青素与香水柠檬自然反应形成纯天然粉色，无添加色素，首创天然色柠檬茶；
2022年5月20日，首创紫荔系列，100%手工现剥当季鲜荔枝融入新鲜「黑枸杞」液，无添加色素，打造梦幻紫柠檬茶；
2022年6月28日，推出莫栀托系列，首创香草柠檬茶，鲜栀子花窨制高山绿茶+新鲜薄荷叶，“双香炮”—— 一口沁爽 · 一夏上头；
2022年7月27日，丘大叔携手新加坡旅游局，推出丘有意「狮」· 柠好椰系列产品；
2022年9月15日，首创通天香柠檬茶，行业首用茶中贵族——通天香，自带姜花香气的蜜香型凤凰单丛；
2022年10月1日，推出爆汁柠檬茶，行业首用爆汁柠檬，结合杯杯现萃蜜韵红茶，劲酸不涩，高倍维C；
2022年10月31日，进入珠海市场，丘大叔珠海首店在香洲区富华里购物中心开业；
2022年11月17日，推出炭烧系列产品，适应冬季节气需求，改良传统黄茶工艺，进行玄米炒制、炭烧闷黄等技艺，打造出围炉煮茶感柠檬茶；
2022年11月25日，进入中山市场，丘大叔中山首店在石岐万象汇开业；
2022年12月24日，推出红莓莓系列产品，果园直采·100%时令鲜果，颗颗手捣·每口都有鲜果肉；
2023年2月15日，推出芭乐莓莓柠檬茶产品；
2023年3月7日，丘大叔推出雨林茉莉抹茶产品，突破传统抹茶工艺，采用茉莉鲜花多重窨制绿茶后制成抹茶，始创0香精·天然花香抹茶，并异业合作香港快运航空，打造新消费场景，开启文旅消费新篇章；
2023年4月1日，始创超模系列产品，结合每日人体所需元素，甄选100%天然新鲜果蔬与香水柠檬结合，高倍营养带来健康享「瘦」新体验；
2023年5月15日，丘大叔联名珠江纯生啤酒，推出鸭屎香茶啤产品，「鸭屎香系列」再次突破，给消费者带来了全新的味蕾体验；
2023年6月1日，推出鲜桃系列产品；
2023年6月17日，丘大叔进深2周年庆，同期推出深圳城市限定雨林油柑柠檬茶产品；
2023年7月10日，推出鲜凤梨系列产品；
2023年7月21日，甄选武夷山北斗岩茶，始创青山北斗系列，缔造新式茶饮山系美学，青山烟雨寻北斗 · 浮生半梦得闲饮；
2023年8月21日，甄选四川小金县凌晨3-5点采摘的玫瑰鲜花与蒙顶山毛峰窨制而成的玫瑰绿茶，七夕之际推出「恋爱密码」系列产品；
2023年10月24日，奶茶产品全新升级为高原牛乳，0奶精0植脂末0反式脂肪酸0氢化植物油，每100mL牛乳原料含5.7g优质乳蛋白以及172mg原生高钙，超高营养，轻负担更健康。
2023年11月8日，推出黄金二两奶茶，甄选醇厚回甘的8年陈酿黄酒融合0植脂末高钙高蛋白高原牛乳，搭配自带玄米香气的3重炭烧黄茶，香醇微醺，朋克养生；
2023年11月22日，丘大叔联名小鹦鹉BEBE，推出生打酪奶茶系列产品，优选进口新西兰奶油干酪融合高钙高蛋白的高原牛乳特制生酪乳，0奶精0植脂末0反式脂肪酸0氢化植物油；
2023年12月29日，推出金橙橙系列产品，产地直采100%时令赣南脐橙，杯杯现捣·每口都有鲜果肉； [8]
店面图集
NCBD（餐宝典）2023中国餐饮金饕奖十大最受欢迎新锐餐饮品牌 [9]
NCBD（餐宝典）2023中国餐饮金饕奖TOP100（排名63） [10]
红餐网“第五届中国餐饮红鹰奖”：2023年度餐饮商业价值品牌 [11]
NCBD（餐宝典）2023年度广州十大最受年轻人欢迎的餐饮品牌 [12]
红餐网2022年度中国特色茶饮十大品牌 [13]
广州山丘餐饮管理有限公司获大国消费第四届商业创新大会大国消费金长城奖“产品模式创新”奖 [14]
2021年12月16日，丘大叔入选2021年度新兴品牌TOP100。 [4]
2021年12月24日，丘大叔获“2021中国餐饮最具商业价值品牌”荣誉。 [5]
丘大叔柠檬茶饮品杯为品牌自主创新设计，获得了国家实用新型专利与外观设计专利。
已注册品牌商标、产品商标、防御商标近400件;品牌形象、品牌广告语等多项内容均进行了作品版权登记。 [17]
丘大叔拥有鸭屎香、雨林茉莉、丘大力、岭南寻味、超爆橄榄、超爆果蔬、轻盈奶茶、淘汽香槟、微醺茶酒、清爽&够劲型柠檬茶、精品单丛柠檬茶、甄选·高定手冲柠檬茶、当季限定等系列产品。
鸭屎香系列：鸭屎香柠檬茶、鸭屎香奶茶、鸭屎香槟、鸭屎百香柠檬茶。
雨林茉莉系列：雨林茉莉柠檬茶、雨林茉莉奶茶、雨林茉莉香槟。
丘大力系列：丘大力柠檬茶、丘大力能量瓶。
岭南寻味系列：功夫姜撞奶茶、功夫姜柠檬茶等。
超爆橄榄系列：橄榄初露、特浓橄榄、胭脂橄榄。
微醺茶酒系列：鸭屎香茶酒、鸭屎香轻乳茶酒、雨林茉莉茶酒。 [1] [3]
2023年11月27日，多位丘大叔柠檬茶员工也在社交媒体发文称，该品牌已连续多月拖欠工资。丘大叔给出的欠薪理由包括：7月受台风影响破坏电信和金融基础设施，导致发薪信息丢失；9月持续受台风和暴雨影响，公司业绩损失惨重；11月通知则称由于消费市场持续低迷，过去几个月公司业绩受损严重。 除了遭遇欠薪风波外，丘大叔柠檬茶的线下门店正在迎来关店潮。11月27日，记者从美团平台发现，仅在深圳、广州区域，已经有超20家丘大叔柠檬茶门店显示“歇业”状态。 [16]
2024年4月，NCBD（餐宝典）发布的《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》中“典型企业分析”显示：丘大叔柠檬茶创新成就四大爆品鸭屎香系列、雨林茉莉系列、青山北斗系列和烟雨龙井系列。 [18]
