奈雪的茶

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奈雪的茶,创立于2015年,总部位于广东省深圳,隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。创新打造“+软欧包”的形式,以20-35岁年轻女性为主要客群,坚持茶底4小时一换,软欧包不过夜。 [27]  2019年7月2日,奈雪的茶入选“中国茶饮十大品牌”。截至2020年9月30日,奈雪的茶门店数量达到422家, [18]  所有门店都是直营店,不接受加盟。 [19] 
奈雪的茶的出现,打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知,通过专注提供优质食材现制的创意茶饮,选址城市高端商业中心核心位置,以及提供富有设计感的体验空间,奈雪的茶走出了一条高端现制茶饮的发展路线。这既是品牌创新的成功,也是茶饮品牌高端化的成功。 [20] 
2021年6月6日晚,港交所信息显示,奈雪的茶已通过港交所上市聆讯。 [23]  6月18日,奈雪的茶发布公告称,公司于2021年6月18日至23日期间拟全球发售2.57亿股股份。其中,香港公开发售占10%,国际发售占90%,另附15%超额配股权。一手500股,入场费9999.76港元,预期6月30日在港交所挂牌交易。 [24]  2021年6月30日,被喻为“全球茶饮第一股”奈雪的茶,正式在港交所挂牌上市。 [26]  2021年8月25日,奈雪的茶发布2021年中期业绩报告:2021年上半年收入达21.26亿元,同比2020年同期增长80.2%。 [34] 
中文名
奈雪的茶
外文名
Nayuki
所属行业
新式茶饮
创立时间
2015年 [27] 
创始人
彭心 [1]  、赵林
所属公司
深圳市品道餐饮管理有限公司
总部地址
广东省深圳
商标注册号
16846711 [2] 
股票代码
2150 [26] 

奈雪的茶企业发展

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奈雪的茶门店 奈雪的茶门店
2015年11月,奈雪的茶首店(深圳卓越世纪店)开业。 [12] 
2016年10月,首轮融资获得天图资本亿元投资。 [13-14] 
2017年12月,奈雪的茶开启“全国城市拓展计划”。已扩张至华南、华中、华东、华北、西南、西北等地区,直营门店超200家。 [13] 
2018年3月,奈雪的茶完成数亿元 A+ 轮融资,由天图资本领投。 [13] 
2018年11月,首家“奈雪的礼物”店于厦门思明万象城店开业。 [15] 
2018年12月,奈雪的茶首家海外门店于新加坡开业,开始了全球化探索的第一步。 [11]  [13] 
2019年2月,打造首家酒屋“BlaBlaBar”。 [13] 
突击检查
突击检查(6张)
2019年6月,深圳市市场监管部门的执法人员对深圳“奈雪的茶”(奈雪の茶)进行了突击检查。在被检查的深圳市福田区卓悦汇商场内的奈雪的茶门店中,执法队员发现,该店操作台区域有员工未按规定佩戴口罩,门店后厨有食品储存柜的玻璃门存在故障无法锁闭的情况。执法队员表示,该店整体上符合餐饮操作规范,对于上述违规行为对门店提出了整改要求,并要求店方每天做好食品安全监管工作。 [16] 
2019年8月,奈雪“杯子美术馆”首展,首展主题“Being A Cat”。 [15] 
2019年9月,奈雪携手笑果文化推出全国首家“脱口秀酒屋”。 [15] 
2019年9月,奈雪的茶作为新式茶饮领域唯一代表品牌参与人民日报新媒体主办的“70而潮·中国正当潮”活动献礼建国70周年,并推出跨界联名饮品“报款红石榴”。 [11] 
2019年10月,奈雪的茶携手李宁开启“潮运动,酷喝茶”活动,并推出“奈雪×李宁”联名礼盒。 [17] 
2019年12月,奈雪的茶荣获“2019中国最佳创新公司50”。 [15] 
奈雪的茶pro店 奈雪的茶pro店
2020年1月奈雪携手华人艺术家Cinyee Chiu推出“CUP美术馆”第二期,主题“新春瑞兽好运展”。 [11] 
2020年3月18日,奈雪旗舰店登陆天猫,加速布局数字化新零售。开业首月,奈雪旗舰店浏览量位列餐饮美食行业TOP3,前两名为星巴克、肯德基。 [11] 
2020年4月1日,奈雪的茶亮相罗永浩直播首秀,一晚卖出900万销售额。 [11] 
2020年4月25日,奈雪的茶创始人彭心荣登“2020中国最具影响力的30位商界女性”榜单。 [11] 
2020年6月,奈雪的茶开辟新的产品线“噗呲系列”气泡茶。 [4] 
2020年6月,奈雪的茶宣布正式开启“中国茶·美好赋新”项目。 [4] 
2020年6月,奈雪的茶作为新式茶饮行业代表参加“青腾集市联播计划”,获“全民选品官”赵薇点赞。 [4] 
2020年6月,奈雪的茶点单小程序上线“拼单”功能,成为首批上线“拼单”功能的新式茶饮品牌之一。 [4] 
奈雪的茶pro店 奈雪的茶pro店
2020 年11月,继奈雪的茶、奈雪的礼物、奈雪酒屋(Bla Bla Bar)、奈雪梦工厂之后,奈雪开出全新店型「奈雪的茶 PRO」, [22]  给出了茶饮、咖啡、烘焙、零食四大产品类型, [22]  进一步构建消费者从早餐、下午茶到轻晚餐的全时段多场景消费习惯, [22]  明确了其在商务和社交等消费新场景下的拓展思路。 [22] 
2021年6月6日晚,港交所信息显示,奈雪的茶已通过港交所上市聆讯。 [23] 
2021年6月30日,奈雪的茶登陆港交所,公司发行2.57亿股股份,每股定价19.8港元,每手500股。今日开盘,奈雪的茶跌4.75%,报18.86港元,不计手续费,每手亏470港元。 [25] 

奈雪的茶品牌动态

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2021年2月11日,奈雪的茶正式向港交所递交上市A1表,启动上市流程,摩根大通、招银国际、华泰国际为保荐人。 [20-21]  茶饮行业整体向健康化、高品质加速升级的大背景下,奈雪的茶此次IPO翻开了茶饮市场新的一页,成为新式茶饮蓬勃发展进程中的一大里程碑。 [20] 
2021年6月30日,被喻为“全球茶饮第一股”奈雪的茶,正式在港交所挂牌上市。 [26] 
奈雪的茶
奈雪的茶(9张)
2021年8月3日,奈雪的茶Nayuki就曝光食品卫生问题,发布情况说明称:8月2日,媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城(3.270, 0.04, 1.24%)店、长安商场店出现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题,公司管理层非常重视,第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改。 [28] 

奈雪的茶品牌愿景

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品牌愿景:做茶文化走向世界的创新者和推动者。 [3] 

奈雪的茶品牌使命

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受顾客喜爱的全球性茶饮品牌。 [4] 

奈雪的茶品牌文化

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一杯好茶,一口软欧包,在奈雪遇见两种美好。 [5] 

奈雪的茶经营模式

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奈雪的礼物主题店 奈雪的礼物主题店
奈雪的茶所有门店均为直营门店,不接受任何形式的加盟 [6] 

奈雪的茶品牌事件

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  • 食品安全
2021年8月2日晚,新华社报道了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安商场店等多家门店存在食品加工卫生环境脏乱、食品原材料变质、篡改标签等一系列食品安全问题,引发社会关注。 [29] 
  • 部门约谈
2021年8月3日,媒体报道,针对食品安全问题,广东省市场监管局对此高度重视,迅速行动,立即部署开展对全省范围内“奈雪的茶”门店和相关网红饮品店专项风险隐患突击检查,并联合深圳市市场监管局对位于深圳的“奈雪的茶”总部展开约谈。 [29] 
2021年8月3日上午,北京市西城区政府主管领导、西城区市场监管局对“奈雪的茶”企业负责人及所在商场负责人进行约谈。 [30] 
  • 执法检查
截至2021年8月3日18时,全省共出动执法人员1787人次,检查“奈雪的茶”及同类门店1233家,发出现场责令整改通知书33份,警告2家。 [29] 

奈雪的茶品牌荣誉

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2019年,中国茶饮十大品牌。
2020年,中国茶饮十大品牌。
2020年,奈雪的茶创始人彭心荣获“深圳十大青年领袖”。 [4] 
2020年,奈雪的茶荣获 2020 最佳新消费品牌奖项。 [4] 
茶和软欧包 茶和软欧包
2018年度中国餐饮品牌力百强品牌。 [7] 
WISE2019新经济之王消费领域品牌之王。
第二届中国智慧零售模式创新奖。 [8] 
2018年广东餐饮百强企业。 [8] 
第二届博鳌国际美食文化论坛.美食金奖。 [8] 
中国饮品改变力2018top50最具战略影响力品牌。 [8] 
WISE新商业100年度榜.最佳A轮公司。 [8] 
2021年8月,入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》。 [35] 

奈雪的茶经典产品

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奈雪明星产品霸气橙子 奈雪明星产品霸气橙子
奈雪的茶创新推出“茶+软欧包”双产品线模式。 [9] 
茶类产品有霸气鲜果茶、霸气芝士鲜果茶、霸气冰淇淋鲜果茶、宝藏鲜奶茶、芝士茗茶、茗茶、冷泡茶、大咖系列共8个系列40多个品类 。 [10] 
软欧包有嘟嘟包、咩咩包、魔法棒、雪宝宝等多个系列30多个品类。 [10] 
同时奈雪还推出茶礼盒、蛋糕等丰富产品线。

奈雪的茶

霸气葡萄 霸气葡萄
霸气鲜果茶:霸气橙子、霸气草莓、霸气芒果、霸气葡萄、霸气西柚等。
茗优茶:奈雪初露、茉莉初雪、金色山脉、茉莉毛尖等。
宝藏鲜奶茶:旺仔宝藏茶、芋泥宝藏茶、Miss可可宝藏茶等。
冷泡茶:清心乌龙、冻顶乌龙、蜜香乌龙等。
大咖系列:大咖牛油果、大咖鸳鸯、大咖柠檬等。 [10] 

奈雪的茶软欧包

软欧包 软欧包
嘟嘟包:红豆嘟嘟、南瓜嘟嘟、咸蛋黄嘟嘟等。
魔法棒:草莓魔法棒、奥利奥魔法棒、芒果魔法棒等。
咩咩包:抹茶咩咩、肉松咩咩、草莓咩咩等。
霸气榴莲王、菠菜肉骨头、芝士金凤梨、奶酪芋头山、流沙奶黄包、梅菜肉肉、德式腊肠犬等。 [10] 

奈雪的茶茶礼盒

2018年奈雪将着重发展新零售。集结各地名优茶,甄选每一颗茶叶进行组合,搭配富创新感的茶杯,同时根据不同的节日风格设计外包装制成茶礼盒。

奈雪的茶蛋糕

奈雪蛋糕选用新西兰纯天然乳脂奶油。

奈雪的茶空间特性

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春·镜主题店 春·镜主题店
奈雪的茶以四季变换流转的时间轴作为主线,通过"镜、花、雪、月"四种具象载体,传达四种空间概念风格:"春·镜"、"夏·花"、"秋·月"、"冬·雪"。空间设计概念里凝粹东方文化的同时,也与产品核心"中国茶"相互呼应。

奈雪的茶企业事件

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2021年8月19日,据央广网消息,广州市市场监管部门专门组织开展了针对“网红”饮品的专项抽检。执法人员检查了广州市环市路商圈的“奈雪的茶”“喜茶”“溜六六”等3家“网红”饮品店,共抽样243批次,发现不合格产品4批次。经查,发现上述3家“网红”饮品店主要存在违规使用“日落黄”,开封后的预包装食品保存不当,水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。 [31] 
2021年8月2日,北京市市场监管部门获知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐烂水果等食品安全问题的线索后,立即对涉事门店开展现场检查,针对其违法违规行为,进行立案查处,拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元,对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。 [32] 
2021年8月3日,北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家,责令整改50家,警告2家,立案查处23件。 [32] 
2021年8月24日凌晨,微博@奈雪的茶Nayuki发文称“接受处罚,诚恳致歉”。文章称,国家市场监督管理总局通报了6家食品企业检查情况,其中奈雪的茶两家门店因在生产制作中出现违规操作问题被处以罚款和通报批评。对此,我们深感痛心,并向广大消费者致以诚挚的歉意!对照监管部门处罚决定书中指出的“在制作过程中标签掉入芒果泥”等问题,公司要求所有门店员工严格按照生产流程进行操作,杜绝任何不规范行为。 [33] 
2021年9月,北京奈雪餐饮管理有限公司海淀第一分公司(“奈雪的茶”海淀区复兴路店)未定期对食品安全状况进行检查评价,被依法责令整改、予以警告处罚。朝阳第一分公司(“奈雪的茶”世贸天阶店)、北京奈雪餐饮管理有限公司朝阳第四分公司(“奈雪的茶”望京凯德Mall店)生产经营条件发生变化未按规定处理,被予以警告处罚。丰台第一分公司(“奈雪的茶”新城广场店)、北京奈雪餐饮管理有限公司丰台第三分公司(“奈雪的茶”丰科万达店)未按规定制定、实施生产经营过程控制,被予以警告处罚。 [36] 
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