天台山生长的天台乌药是中药宝库中的一颗璀璨明珠，有“中华物宝”之美称。《本草纲目》记载：乌药，以天台者为胜。《中药大辞典》中有“乌药以浙江产量最大，品质较好，习惯以天台所产者品质最佳，故称‘天台乌药’或‘台乌药’”之记载。
乌药为樟科植物乌药的干燥块根，有行气止痛、温肾散寒的功效，以浙江所产天台乌药为胜。2018年2月，乌药被浙江省确定为新“浙八味”中药材培育品种。 [3]
2005年05月09日，原国家质检总局批准对“天台乌药”实施原产地域产品保护。 [1-2]
- 中文名
- 天台乌药
- 产地名称
- 浙江省台州市天台县
- 品质特点
- 色白、质嫩、气芳香
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2005年第80号
- 批准时间
- 2005年05月09日
天台乌药为块根纺缍形，略弯曲。长5厘米至15厘米，直径1厘米至3厘米。表面黄棕色或灰棕色，有细纵皱纹及稀疏的细根痕。质地坚硬，不易折断，断面棕白色。气芳香，味微苦、辛、有清凉感。切面黄白色至淡黄棕色而微红，有放射纹理（木射线）和环纹（年轮），中心颜色较深。 [2]
天台乌药天台乌药含多种呋喃倍半萜烯化合物，其中有乌药醚内脂（linderane）、乌药烯醇（lindenenal）、乌药内脂（linderalactone）、乌药烯（lindenene）、新乌药内脂（neolinderalctone）等。有专家研究表明，天台乌药各类成份含量上属上等。尤其镇痛的药理活性却是最佳，持续作用时间亦最长。 [1]
去皮待切天台乌药天台，地处北纬2857′02″—2920′39″；东经12041′24″—12115′46″，气候条件优越，地产物资资源丰富。天台“弥山药草，满谷丹材”，养生之药自秦汉以来名闻遐迩，是浙江省中药材基地县之一，全县共有药用植物459种（已查明），分隶于111科，其中裸子植物8种，被子植物420种，蕨类23种，菌类8种。中药材资源非常丰富，白术、茯苓、石斛和被称为长生不老药的“天台乌药”最为闻名。天台山生长的天台乌药是中药宝库中的一颗璀璨明珠，有“中华物宝”之美誉。《本草纲目》记载：乌药，以天台者为胜。《中药大辞典》中有“乌药以浙江产量最大，品质较好，习惯以天台所产者品质最佳，故称‘天台乌药’或‘台乌药’”之记载。只有天台的自然地理，才能造就天台乌药的特殊品质。
天台乌药在天台分布很广，很普遍。基本上每个乡镇都有，特别是三州、西坑、后求、龙溪等地分布最为集中，产量也最大。
天台乌药生长于海拔200米至600米的向阳坡地、山谷的疏林灌木丛中，喜阳光充足、雨水充沛的亚热带气候，以土质肥沃疏松的酸性土壤为最宜。
在天台山，天台乌药因其功效卓著，用途广泛而倍受历代医家青睐。天台乌药在当地民众历来有喜食的习惯，取其提高免疫、健胃、消食、行气之功。其方法：抓两把煎汁服。肠胃不好者，切片晒干常年泡茶喝。荒年磨粉渗入黄精、山奇良等杂品代粮。在天台，男女老幼以乌药为保健食品，已成为一种历史习惯。 [1]
天台地理
天台地理天台乌药之名，萌于周，始于秦，闻于汉，扬于唐，名于宋，贡于元，盛于明，兴于清。 [1]
天台乌药切片汉明帝永平五年，剡县（今浙江的新昌、嵊州）刘晨、阮肇为治好当地流行疾病，历尽艰辛到天台山采药，遇两位仙女，结为伉俪。二女赠以仙药——天台乌药，治好了当地百姓的疾病。东晋太元八年，二人又进山寻找仙女，然而俩仙女因私赠仙药，被王母娘娘镇为两座山峰。天台山就因此有了“桃源洞”、“双女峰”的两大美景。
《天台县卫生志》、《鉴上人秘方》存藏等记载，唐朝高僧鉴真（公元688—763）东渡日本，受到日本朝野的尊敬，成为日本律宗之祖，他一边弘扬佛法，一边为民行善。时日本光明皇太后得经年不愈之病，遍寻天下名医奇药，发榜求神医。鉴真用天台乌药煮汤配之，皇太后服后很快病愈。由此鉴真被尊为日本的神农，天台乌药之“长生不老药”美名广为传播。
北宋时，曾任杭州、婺州太守的苏颂，曾组织过一次大规模的全国中草药普查。而后，在他编撰的《本草图经》中记载：乌药“今天台、雷州、衡州亦有之，以天台者为胜”、“天台出者，香白可爱”，第一次将“天台乌药”推到上品的地位。
宋代医学家唐慎微编撰的《经史证类备急本草》，被称为“宋之前本草集大成之作”。这部药典中就记载着：乌药“木似茶橝，高五七尺。叶微圆而尖，作三丫，面青背白，有纹。四五月开细花，黄白色，六月结实。根有极粗大者，又似乌樟根。然根有二种：岭南者黑褐色而坚硬，天台者白而虚软，并以八月采，质佳”，进一步论证了“天台乌药”的出类拔萃。
明代李时珍在他的《本草纲目》记载：乌药“吴、楚山中极多，人以为薪，根叶皆有香气。根亦不甚大，才如芍药尔。嫩者肉白，老者肉褐色。其子如冬青子，生青熟紫，核壳极薄，其仁亦香而苦”。并言其“以出天台者为胜。有补中顺气、开郁止痛、温肾散寒的功效，能上理脾胃元气，下通少阴肾经”，有独特的功用。
明代传灯大师编撰的《天台山方外志》“异产考”中载云：“昔刘阮因采药误入桃源，则台山产药其来旧矣。然所产药品实不止此，今取其及耳目者列之，亦居山者养生之一助也。”乌药名列其中，为天台12种道地药材之首。
清朝后期，天台有同寿堂、弘济堂、永和堂等大小药铺50多家，均以道地药材天台乌药挂牌经营，前店后坊，加工天台乌药，面向全国各地批发转销，开始逐步形成了一大产业。 [1]
在民国初年编撰的《中国医学大辞典》中记载：“乌药，香木类，常绿灌木，产苏浙等省，以出天台山者最佳。天台乌药根叶具香，浓郁似樟，含有多种化学成分，能散寒、止痛、补中、顺气、开郁，增进肠胃蠕动，兴奋大脑皮质，加速血液循环。主治气逆、胸腹胀痛、宿食不消、反胃吐食及寒疝、小便频数等症。”
20世纪70年代，上海科技出版社出版的《中药大辞典》也记载：“乌药，又产浙江、湖南、安徽、广东、广西，此外湖北、江西、陕西、四川、云南、福建等地亦产，以浙江天台所产品质最佳，故称‘天台乌药’或‘台乌药’。”
据《台州地区志》记载：“80年代后，天台乌药、仙居白术、温岭荆芥出口东南亚”。 [1]
2017年初，天台有乌药基地规模3600多亩，乌药良种繁育、优质高产研发基地40亩。 [4]
2017年底，天台全县乌药种植面积3600多亩，乌药产业总产值约8100万元。 [3]
2018年初，天台全县乌药分布面积达70多万亩，蕴藏量约为350万公斤。 [5]
2005年05月09日，原国家质检总局批准对“天台乌药”实施原产地域产品保护。 [1-2]
2017年2月，天台乌药入选国家农业标准化示范项目。 [6-7]
2018年2月，天台乌药正式入选新“浙八味”。 [5]
天台乌药原产地域范围以浙江省天台县人民政府《关于天台乌药原产地域产品保护产区划定的意见》（天政[2004]20号）提出的地域范围为准，为浙江省天台县现辖行政区域。 [1-2]
（一）生产环境要求及采收方法。
天台乌药片烘干环节2.选择海拔在300米至600米间的向阳山地栽培、采集。
3.生长6年至8年后可采集乌药块根，采集时间在冬季，采集后除去须根，洗净晒干。
（二）质量特色。
1.外观：块根纺缍形，略弯曲。长5厘米至15厘米，直径1厘米至3厘米。表面黄棕色或灰棕色，有细纵皱纹及稀疏的细根痕。质地坚硬，不易折断，断面棕白色。气芳香，味微苦、辛、有清凉感。切面黄白色至淡黄棕色而微红，有放射纹理（木射线）和环纹（年轮），中心颜色较深。
2.理化指标：水分≤11.0%；灰分≤0.86%；乌药醚内酯（C15H16O4）含量：采集后1年内不低于0.250%，采集后2年内不低于0.100%；去甲异波尔定（C18H19O4N）含量不低于0.5%。
砷≤1. 0毫克/千克；铅≤1.0毫克/千克；镉≤0.5毫克/千克；铜≤3.0毫克/千克。 [8-9]
在天台乌药原产地域范围内的生产者，如使用“原产地域产品专用标志”，须向设在当地质量技术监督局的天台乌药原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用天台乌药“原产地域产品专用标志”。 [8-9]
