一朵杭菊,一個用心
花茶顧名思義是「以花入茶」,而菊花茶裡的杭菊花朵,每一朵都得來不易,原來台灣杭菊栽種並不容易。台灣的杭菊主要產地在苗栗和台東,當杭菊一盛開,農民便要一朵一朵小心翼翼的採收,一不當心,杭菊花瓣可能會因此而掉落。杭菊採收後,便要透過日光照射或機器烘乾等方式,整個過程中不乏需要大量人力細心投入。
泡一壺杭菊茶
從小就聽長輩說喝菊花茶對眼睛好,高雄海軍總醫院跟大仁科技大學,花兩年時間研究,最近證實菊花茶的護眼功效。杭菊茶不但可替代飲料解渴,其又能幫助人類生理機能調節,帶來芬芳,喝上一口杭菊茶暖了身子、也暖了心。喜歡喝茶的朋友,不妨來試試看熱泡冷泡皆宜的菊花茶。
【熱泡法】
取杭菊10~15朵,沖入300~400cc溫熱開水(視個人喜好濃淡),待3~5分鐘後就可以享用囉!
【冷泡法】
取杭菊10~15朵,放到300~400cc常溫開水中(視個人喜好濃淡),並放入冰箱中,經過長時間浸泡釋出花茶滋味;相較於熱泡,冷泡茶較不濃郁,更溫和甘甜。
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