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由於諾貝爾物理獎得主剛出爐，徐德懷查資料得知，來過餐廳的諾貝爾獎得主計有1997年諾貝爾物理獎得主法國籍的柯恩唐努吉醫師、2004年以色籍的化學獎得主唐嘉諾佛、前中研研院長李遠哲、丁肇中，以及2015年應邀到成大演講的基普索恩教授。
徐德懷還記得丁肇中和基普索恩當時留下簽名盤，未來他將把這些學界有名的簽名盤，製作一個專有的「名人牆」擺設，成為該餐廳與眾不同的亮點。
成大物理系主任蔡錦俊表示，成大前年邀請美國加州理工學院教授基普索恩來校演講，基普索恩是太空科學、重力和宇宙學的權威，尤其在「廣義相對論對空間的影響」的領域執世界牛耳，有一部電影叫星際效應，即由基普執行監製，有電影的加持，那場演講使成大光復校區成功廳爆滿，坐無虛席。
徐德懷表示，大使招待外國佳賓，都會端出紅蟳米糕等數道拿手料理，又被一些成大教授稱為諾貝爾餐，這是學界專屬的特色宴席菜。
