文 / 台灣旅行趣
位於彰化鹿港天后宮旁的錦興餅舖，設立至今已有一甲子悠久的歷史，手藝傳承自早期鹿港知名製餅師蔡師傅，當時鹿港人嫁娶一定會來錦興製作喜餅，因為口感好、味道很道地，在當時深獲好評。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
早在清領時期，錦興老闆的祖先輩就以糕點製作維生。因風味獨特而代代相傳，成為鹿港著名的糕餅世家，錦興餅舖的產品很多元，舉凡各式糕點、喜餅、特產等，應有盡有且口味很道地，吃過的人都大讚不已，對於來鹿港遊玩的朋友，沒來錦興帶上幾盒伴手禮，就好像沒來過鹿港一樣。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
天花板吊掛著簍空的屏風，陳列櫃也都有美麗的雕花，讓整間店保有著老建築的靈魂。
錦興餅舖的產品，除了有祖傳祕方的加持，蔡師傅多年來更不斷努力鑽研新口味，讓餅的口感更上一層樓，不僅獲得當地鄉親的好評，更屢獲政府的肯定，民國75年以花生果酥及豬油粩，榮獲中華民國第一屆食品工業金牌獎。民國89年以鳳凰酥、魯肉餅及鹹豆沙獲得中華民國消費者協會的消費千禧金牌獎。諸多獎項象徵著錦興餅舖數十年來的用心經營，已獲得消費大眾的認同。
▲店內人氣品項－麻糬餅。
▲芋頭口味的麻糬餅。綿密濃郁的芋頭內餡包裹著軟Ｑ的麻糬，是店裡的招牌品項。
▲傳統麵茶，分成堅果、芝麻、油蔥口味。
▲雪花Ｑ餅－蔓越莓(10入$120)
▲冰饌綠豆糕(全素)，美麗的糕餅款式，是送禮的最佳首選(12入 $230)
精緻美味的糕餅乘載著百年手工製餅的技術與回憶，如果你是傳統糕點的熱愛者，那你一定要來嚐嚐錦興餅舖別出新栽的糕點，傳統結合現代的創新風格，絕對能符合你對鹿港糕餅的期待！
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錦興餅舖
地址：彰化縣鹿港鎮中山路371號
電話：04-7765952
營業時間：AM9:00-PM9:00
均消價位：$100
停車資訊：店家周圍有公有收費停車格
粉絲專業：https://bit.ly/2vSZEVT
原文在此：https://taiwan.sharelife.tw/article_aid-7969.html
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