覆盆子慕斯

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聖誕夜是全家人一起享用美食的時光, 這裡介紹一道非常快速的甜點覆盆子慕斯, 只需要半小時的時間, 可以在前一天先製作起來, 就算是當天臨時需要, 也很方便。

米姑今天的覆盆子慕斯使用的是現成的覆盆子果泥, 大家也可以選擇自己喜歡的果醬口味, 如果時間允許,也可以動手煮果醬哦!(推薦閱讀：【甜點食譜筆記】芒果慕斯。新手也能零失敗喔！！)

 

材料: ( 四人份 )

1. 覆盆子果醬   3杯

2. 鮮奶油  2杯

3. 糖 1/4 杯

4. 無糖優格 1 1/2 杯

 

步驟:

1. 首先將果醬填入玻璃杯裡, 送進冰箱冰藏定型

2. 拿一個乾淨的大碗, 倒入鮮奶油、糖, 打至呈現勾狀

3. 加進優酪, 用慢速打勻.

4. 填進玻璃杯中, 冷藏, 要吃的時候灑上糖粉或可可粉. 也可以像烤布蕾一樣在表層灑上細糖燒出一層焦糖殼(推薦閱讀：【甜點食譜】馬卡龍夾心雞蛋糕)