土耳其是個橫跨歐亞兩洲的國家，擁有豐富的西亞和歐洲歷史文化，還有世界三大菜系之一的土耳其菜！土耳其自由行有數個必訪城市，本篇文章將分享土耳其行程、城市間交通方式，以及景點美食伴手禮總整理，讓你初次前往土耳其就上手！
關於土耳其：行前需要知道的
土耳其共和國首都安卡拉，位於亞洲安納托利亞高原中央，而在歐洲巴爾幹半島上的伊斯坦堡，則是土耳其歷史與經濟中心，也是土耳其人口最多的城市。
安納托利亞又名小亞細亞，為世界上最早有人居住的區域之一，也曾被許多帝國統治過，像是波斯帝國、亞歷山大帝國、羅馬帝國、拜占庭帝國和鄂圖曼帝國等，因此，在土耳其旅遊能欣賞到數千年的歷史遺跡！
前來土耳其旅遊，除了可以參觀許多壯觀的清真寺、具規模的古希臘和羅馬城市遺址，更有世界聞名的特洛伊考古遺址，喜歡歷史文化的朋友，一定會跟我一樣超級喜歡土耳其！
土耳其在哪裡？
土耳其位於西亞，周邊國家有亞洲的喬治亞、亞美尼亞、伊拉克和敘利亞，有歐洲的保加利亞和希臘，如果時間夠的話，我是真的很想玩土耳其＋希臘自由行！！！
土耳其簽證怎麼申請？
前往土耳其旅遊需要辦理土耳其電子簽證，只要前往電子簽證官網，將個人資料填妥並送出，即可得到一張土耳其電子簽證，印下來在入境時提供給海關檢查即可！
台灣人申請土耳其簽證不用錢！！！雖然官網有說步驟二要付款，但是因為台灣人申請不用錢，所以完全沒有經過付款頁面唷！而且網站也簡體中文，跟著指示就能輕鬆填寫。
土耳其治安好嗎？
這次在土耳其自由行15天，覺得土耳其是一個超棒的地方！這次走訪數個城市，完全沒有遇到任何治安問題，不過，我都有謹守不走小巷子、把貴重物品收好，以及不去沒有人的地方等。雖然我覺得土耳其治安不錯，但是大家還是要自己小心！
土耳其自由行注意事項
1. 歐元最好用！帶歐元去換土耳其里拉
帶歐元去土耳其，除了換匯以外，還有一個很好用的功能是，不少現場付款的一日遊Tour或飯店，可以用歐元付款！1里拉約等於1.1～1.2新台幣不等。
2. 淡旺季價差大／Tour價差大
土耳其旅遊季節旺季為4月～10月，這次是11月前往土耳其旅遊，以卡帕多奇亞熱氣球為例，旺季價格約是5,000台幣，淡季價格可能便宜到3,000台幣！另外，住宿價格也會落差頗多！
如果考慮現場購買一日遊或遊覽團的話，一定要比較多間一點旅行社，以要在卡帕多奇亞參加日落騎馬團為例，我們有找到2小時30歐元的（可能是淡季價格），也看過2小時50歐元的，這價差真的不小啊！！！
3. 餐廳很愛招攬，假裝聽不懂就好
尤其是伊斯坦堡的餐廳，走在路上會一直被餐廳人員攔下來，如果你想跟他聊天就停下來，不想就躲過去，或是假裝聽不懂他在說什麼即可。
4. 市集購物要記得殺價，但是不一定成功
像是在伊斯坦堡大巴札或是香料市集，這種大家商品都賣得差不多的地方，殺價比較可能會成功，只是因為我真的不太敢殺價，所以如果覺得商品價格可以接受，就直接成交也不殺價了。
有一次跟我姐要各買一條頭巾，問他兩條500里拉可不可以，結果老闆說這個已經打折了，因為真的很喜歡這個花色，就只好摸摸鼻子還是買下來了哈哈哈哈哈哈。
5. 伊斯坦堡的公車很不準
伊斯坦堡舊城區交通滿亂的，一天到晚塞車，公車也不太準，有幾次想要搭公車，在站牌等了一小時都沒有半台經過。不過，如果是從伊斯坦堡機場去市區的巴士，因為機場是起點站，Google地圖上的時刻表基本還是準的！
6. 上廁所5～10里拉
土耳其滿多廁所要收費的，如果逛要收費的景點、餐廳和百貨公司等，那廁所一般都不用錢；如果是車站、路上公廁和休息站等，廁所通常一次5～10里拉。
7. 路上都是貓狗
如果跟我一樣喜歡貓狗的話，那土耳其絕對是天堂！！！路上有超多貓狗，大多都很親人，這幾天玩得很開心！不過，如果很怕大狗的話，那就要注意了，土耳其街上的狗都是大狗，雖然很溫馴，但是也有看到怕狗的人被嚇到一直尖叫。
8. 土耳其菜份量很大，兩個人點兩道吃不完
土耳其物價跟台灣差不多，但是我覺得份量多很多，而且許多餐廳還有附免費的麵包跟沙拉，一道菜份量又很多，我們兩個人點兩道菜，每一餐都飽到不行。
9. 土耳其時差、電壓、天氣
土耳其與台灣時差5小時，土耳其時區為+3、台灣時區為+8，時間比台灣慢5小時；土耳其電壓220V，插座與歐盟一樣是兩個圓腳；土耳其為地中海氣候、四季分明夏乾冬雨，雖然夏天是土耳其旅遊旺季，但是氣溫很常超過30度，可能會過於炎熱。因此，會比較推薦春天4～5月、初春9～10月前往旅遊。
土耳其旅遊行前準備：機票／住宿／門票
看完前面的關於土耳其，是不是對土耳其旅遊蠢蠢欲動了呢！！！接下來就來分享土耳其機票、住宿和門票價格等面向。
土耳其機票價格
以台灣飛土耳其旅遊為例，旅客大部分都是伊斯坦堡機場進出，最便宜的來回機票2.2萬元起，需要轉機一次。台灣飛伊斯坦堡有直飛航班，搭乘土耳其航空價格3.5萬元起。
土耳其住宿價格
土耳其住宿價格也是淡旺季差很多，以伊斯坦堡住宿為例，便宜的旅館旺季可能要3千元以上，淡季不用到2千元！其他城市像是番紅花城、安卡拉、卡帕多奇亞和棉堡等，我這次訂的價格都比伊斯坦堡便宜。
土耳其景點門票價格
土耳其景點門票價格不便宜。除了參觀清真寺免費以外，像是托匹卡匹皇宮門票950里拉、棉堡700里拉，以及以弗所城市遺跡700里拉，乍看之下門票都不便宜，不過，也都是能參觀個3小時的大景點。只是當看到當地人門票只要1、2百元或幾十元時，心裡就是有點不平衡哈哈哈哈哈。
景點門票我這次都沒預訂（也是大多都不能線上預訂），其他像是伊斯坦堡海峽遊船晚餐、卡帕多奇亞熱氣球體驗，以及卡帕多奇亞綠線一日遊等行程，就會建議先預訂起來！
土耳其上網方式推薦
我這次前往土耳其旅遊，使用的是DJB歐洲eSIM卡，DJB家的歐洲網卡有幾款可以用在土耳其上網，這次在土耳其用DJB的網卡，覺得訊號還滿穩定的，沒遇到什麼大問題。
土耳其自由行15天行程／城市推薦
有了對土耳其旅遊行前準備的大致概念後，再來就要跟大家分享土耳其自由行怎麼玩啦！這次玩土耳其半個月，只能玩土耳其中西部地區。如果對神秘的（？）土耳其東部有興趣的話，那可能就得再多加至少5天才能走訪1～2個土東城市了。
土耳其15日遊行程路線
上圖是我此次土耳其自由行走訪的城市、過夜天數（括號內數字，總計12個晚上＋2晚夜巴），以及城市間移動所使用的交通工具。
第1天：伊斯坦堡舊城區
聖索菲亞大教堂 → 午餐：科夫塔肉丸 → 地下水宮殿 → 大巴札市集 → 晚餐：藍色清真寺夜景餐廳
第2天：伊斯坦堡舊城區
托普卡匹皇宮 → 午餐：土耳其烤肉餐廳 → 藍色清真寺 → 博斯布魯斯海峽遊船晚餐
第3天：伊斯坦堡舊城區
蘇萊曼尼耶清真寺 → 午餐：鯖魚三明治 → 香料市集（埃及市集） → 新清真寺 → 加拉塔大橋 → 晚餐：橋下餐廳 → 土耳其浴體驗
第4天：伊斯坦堡新城區－搭夜巴前往番紅花城
多爾瑪巴赫切宮 → 午餐：皇宮餐廳 → 奧塔柯伊清真寺 → 塔克希姆廣場 → 獨立大街（逛街吃飯） → 加拉達石塔 → 搭夜巴（İstanbul－Safranbolu，7小時，番紅花城巴士站距離舊城區有點距離，單趟搭計程車約120里拉）
第5天：番紅花城
舊城區市集逛逛 → 午餐：土耳其炭燒咖啡 → 番紅花城歷史博物館 → 市長官邸 → 希得爾丘克山丘 → 晚餐：土耳其餐廳
第6天：搭巴士前往安卡拉
番紅花城搭巴士前往安卡拉（Safranbolu－Ankara，3小時） → 凱末爾紀念館 → ANKAmall逛街購物
第7天：安卡拉－搭巴士前往卡帕多奇亞
安卡拉監獄 → 安卡拉城堡 → 搭巴士前往卡帕多奇亞（Ankara－Göreme，4小時） → 晚餐：印度料理
第8天：卡帕多奇亞（格雷梅）
卡帕多奇亞熱氣球 → 回去補眠 → 格雷梅市區逛逛 → 看日落 → 晚餐：İstasyon Cafe
第9天：卡帕多奇亞
卡帕多奇亞綠線一日遊 → 晚餐：WOOD FIRE BARBEQUE
第10天：卡帕多奇亞
方案一：卡帕多奇亞紅線一日遊
方案二：看熱氣球日出 → 帕夏貝 → Zelve露天博物館 → 午餐：Peking Chinese Restaurant → 參加日落騎馬 → 晚餐：Göreme Han Restaurant → 搭夜巴前往安塔利亞（Göreme－Antalya，9小時）
第11天：安塔利亞
哈德良門 → 安塔利亞博物館 → 午餐：Roya Döner & Fast Food → 搭遊船看杜登瀑布（2小時） → MarkAntalya AVM逛街購物吃晚餐
第12天：安塔利亞－搭巴士前往棉花堡
安塔利亞搭巴士前往棉花堡（Antalya－Denizli，3小時，再從Denizli 76號月台搭小巴去棉堡） → 午餐：Asian Kitchen & Coffee → 市區逛逛（超悠閒） → 晚餐：Hiera Coffee
第13天：棉花堡－搭火車前往塞爾丘克
棉花堡看日出＆逛棉花堡 → （從棉花堡搭巴士／計程車去Denizli） → 搭火車（Denizli－Selçuk，3.5小時） → 阿耳忒彌斯神廟 → 晚餐：市區土耳其餐廳隨便挑
第14天：塞爾丘克－搭飛機回到伊斯坦堡
以弗所城市遺跡 → 搭火車前往伊士麥機場（Selçuk－Adnanmenderes Havaalanı，1.5小時） → 搭飛機回伊斯坦堡機場（1小時） → （住在機場附近的城鎮） → 晚餐：Erzurum Oltu Cağ Kebap
第15天：回台灣
城鎮逛逛 → 前往伊斯坦堡機場
土耳其旅遊城市推薦
以下介紹的土耳其旅遊城市，皆是我實際有走訪過的，其他還有幾個遺珠之憾，像是木馬屠城記的Troia（特洛伊）、擁有加泰土丘的Konya（孔亞／柯尼亞），以及土耳其第三大城Izmir（伊茲密爾／伊士麥）等，就留給大家自己發掘啦～
伊斯坦堡
伊斯坦堡Istanbul為土耳其最大城市，一部分位於歐洲大陸，是土耳其自由行必訪的城市！伊斯坦堡的景點相當多，像是聖索菲亞大教堂、藍色清真寺、托普卡匹皇宮和地下水宮殿等經典景點，至少得花3～5天在這裡。
番紅花城
番紅花城Safranbolu是17世紀番紅花的種植和貿易中心，最大的看點即是老城區鄂圖曼時期的房子，這些房子是由城鎮的富人們修建，也保存得相當良好，於1994年列入聯合國教科文組織的世界遺產中。城鎮本身不大、景點也不多，適合來趟番紅花城一日遊或兩天一夜。
安卡拉
安卡拉Ankara是土耳其首都，這趟自由行會安排在安卡拉過一晚，是因為從番紅花城直接去卡帕太遠，沒想到安卡拉超棒的！！！除了物價較伊斯坦堡低、街道乾淨舒適以外，也有不少景點可以參觀，必訪的是凱末爾紀念館、安卡拉城堡和安卡拉監獄等。
另外，從安卡拉前往格雷梅途中，可以算是順路去圖茲湖（鹽湖），只是那邊大眾運輸不太方便，會比較推薦自駕的旅客前往。
卡帕多奇亞（格雷梅）
卡帕多奇亞Cappadocia也是土耳其必訪城市！來到土耳其自由行不搭熱氣球就太可惜啦！！！只是土耳其熱氣球非常看天氣狀況，因此，一般建議至少預留兩個早上當熱氣球預備日，其他還有卡帕多奇亞綠線、紅線一日遊和日落騎馬體驗等熱門行程。
卡帕多奇亞是一個地區的總稱，如果在地圖上搜尋卡帕多奇亞可能會找不到地方，通常前來卡帕的旅客，會在Göreme（格雷梅）過夜，這邊有超多洞穴旅館，還有很神奇的岩石景觀，行程也大多都在格雷梅周邊接送。
安塔利亞
安塔利亞Antalya是座鄰近地中海的城市，也是土耳其相當熱門的旅遊城市，這裡是一個相當舒適的海港城市，旅客可以在市區逛街，有哈德良門、博物館和水族館能參觀，也可以搭船遊地中海、欣賞杜登瀑布。
棉花堡
棉花堡Pamukkale是土耳其必訪景點，這裡除了是一個名為棉花堡的小鎮以外，更有一個佈滿雪白石灰岩池的梯田，景色相當壯觀，只可惜這次去的時候，棉堡幾乎都沒有水，只有一區徒步區有一些水能走走。
棉堡不僅有石灰岩區，還有一座古希臘城市「Hierapolis（希拉波利斯）」，這座建於西元前2世紀的城市，留有許多遺址可以逛，其中包含一座相當完整的大型劇院。
塞爾丘克
前來塞爾丘克Selçuk，就是為了2千多年前的古希臘城市「Ephesus（以弗所）」，本來對這個小鎮沒什麼期待，沒想到竟然是這趟土耳其自由行最愛的城市！！！
如果說安卡拉是個適合年輕人打拼生活的城市，那麼塞爾丘克就是個適合退休養老的小鎮！從塞爾丘克火車站出來，就看到超多長輩在打拉密、看到遊客也很熱情打招呼，物價也相對便宜。
以弗所遺址為古希臘人於西元前10世紀所建，也是羅馬共和國的重要都市，擁有古代世界七大奇蹟之一的「阿耳忒彌斯神廟」，相傳以弗所還是聖母瑪利亞終老的地方，是個土耳其旅遊不能錯過的景點。
土耳其交通方式（城際／城市內）
土耳其交通方式也還算簡單，不管是搭巴士或是搭火車，車票都能線上訂購，而城市內的交通方式，則視城市而定，大城市有地鐵、電車和巴士，小城市有巴士或是搭計程車。
土耳其城市間移動：巴士／火車／飛機
這次的土耳其旅遊，城市和城市間移動用到三種土耳其交通工具：巴士、火車和飛機，以下簡單說明！
- 巴士：主要移動方式，長途移動想省錢搭夜巴最棒（巴士上每隔幾小時有免費點心和飲料）！土耳其有很多家巴士公司，推薦：Kamil Koc（Flixbus）和Metro。
- 火車：分佈沒巴士廣，可直接前往TCDD（土耳其火車）官網訂票。
- 飛機：真的距離太遠、想省時間就搭飛機，只是費用最高。
土耳其城市內交通
城市交通可以直接參考Google地圖，我覺得還算是準的！伊斯坦堡、安卡拉和安塔利亞等大城市，至少都有公車可以搭，甚至部分城市還有地鐵和電車；番紅花城、卡帕多奇亞、棉花堡和塞爾丘克等，算是只有棉花堡有公車可以搭，其他三座城市我都是依賴計程車，所幸土耳其計程車也不貴！
土耳其計程車注意事項
這趟土耳其自由行搭了不少趟計程車，沒有遇到被騙或加價的事情，以下分享在土耳其搭計程車的注意事項！
- 出發前可先詢問司機大約的價格，司機報價還滿準的，報價都跟跳錶差不多。
- 有些會直接談定價格，有些是跳錶的，以我在卡帕多奇亞搭計程車為例，8公里的路程約200里拉。
- 大城市有Uber可以使用，只是要小心可能會變成APP收費＋司機現場刷卡，一定要先跟司機或Uber客服確認好是誰要收錢。
土耳其美食推薦
土耳其料理為世界三大菜系之一，土耳其菜的前菜有多款起司和醃漬物，主餐有麵包、土耳其烤肉、燉菜和土耳其披薩Pide等，點心更是超級多種，不能錯過的還有土耳其紅茶和炭燒咖啡，來看我推薦的19種土耳其美食。土耳其料理真的很多，詳細可參考維基百科的土耳其飲食介紹。
土耳其餅皮、烤肉和皮塔餅，左上角的餅皮和右下角的兩道醬料是店家附的，一個吃起來像乳酪，一個吃起來是番茄口味的微辣醬，兩種醬料搭配餅皮都超好吃！
土耳其式早餐超豐盛，很多飯店都有附早餐，不管是自助式的或是盤餐，內容都相當豐富。不過，其實滿常聽到有朋友不喜歡土式料理，我也有一些料理吃得很不習慣，尤其是早餐的部分，其他就都還滿好吃的。
土耳其餐廳真的很愛送東西（？），在餐廳點一道綜合烤肉盤580里拉，送一籃麵包、沙拉和水果盤，看到當下真的超傻眼（XD）。
當然也不能錯過土耳其沙威瑪！！！沙威瑪是街頭小吃，路上隨便找都有！
土耳其人真的超愛喝土耳其紅茶，據說一天可多至10杯以上，在路上逛街的時候，有人在路上賣紅茶，但是賣得不是客人，是賣給店家喝哈哈哈哈，喝完再逐一把土耳其紅茶杯收回去，我最喜歡的土耳其茶是Hafiz Mustafa 1864賣的！！！
土耳其伴手禮推薦
以下簡單分享土耳其伴手禮清單！
- 藍眼睛相關商品
- 土耳其甜點：Helva（哈爾瓦酥糖）、土耳其軟糖，以及各式堅果相關點心
- 土耳其紅茶
- 土耳其紅茶杯
- 土耳其辛香料粉（種子不能帶，經研磨的香料粉，像是胡椒粉、辣椒粉、茴香粉可以帶）
- 土耳其馬賽克燈
- 土耳其地毯
- 土耳其碗盤
- 土耳其皮衣＆地毯
土耳其藍眼睛可說是必買伴手禮，我小時候第一次去土耳其玩，就買一堆藍眼睛吊飾，相隔12年再去土耳其，沒買藍眼睛吊飾，倒是買了一堆與藍眼睛有關的飾品哈哈哈哈哈。
土耳其馬賽克燈真的超美！！！我這次去本來也是想買的，但是因為我現在住在英國，之後再帶回台灣太麻煩，決定等之後回台灣，再去參加馬賽克燈飾課程，DIY做自己獨一無二的燈飾。
土耳其紅茶可不是隨便用馬克杯承裝，而是使用特殊的杯子！既然都買了土耳其紅茶當伴手禮，也少不了土耳其紅茶杯，這樣在家喝紅茶才有儀式感啊～～～
土耳其自由行花費
- 機票：25,000元。
- 住宿：10,000元（14個晚上雙人房均分）
- 三餐：10,000元（每天估600里拉）
- 門票行程：15,000元（包含土耳其浴體驗、卡帕多奇亞熱氣球、綠線一日遊、紅線一日遊、日落騎馬）
- 交通：6,000元（包含市區交通、跨區交通）
- 土耳其自由行花費：66,000元。
以上是土耳其自由行15日的花費，落差會比較大的應該是住宿這塊，我這次是淡季去土耳其旅遊，加上都住很一般的旅館，房價真的是便宜到不行！另外，土耳其料理主餐一份約落在200～300里拉之間（不特別吃高檔餐廳的話），也是很能接受的價格！
