【全新「海龍王餐廳」登場 】米芝蓮級數的「嚐味套餐」帶你到海洋公園 與各種海洋生物齊共膳！
海洋公園的「海龍王餐廳」已經以全新面目登場了！
海洋公園的「海龍王餐廳」已經以全新面目登場了！全新的室內以及菜式設計亦充滿環保概念，作為水族館內的主題餐廳，餐廳的設計都環繞着珊瑚保育。為了令食客可以盡體驗海洋生物共膳的難得時光，米芝蓮餐廳顧問總廚陳國強師傅更推出了全新的「嚐味套餐」套餐，每份港幣788元，套餐中包括種種特式食材，不惜工本和心機的為你提供鮮味可口的用膳體驗！
（本網記者攝）
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米芝蓮級數的「嚐味套餐」！
前菜包括燈影牛肉、話梅石榴球、芥末鮑角，三種不同口味的清新配搭率先勾起了各位的食慾。尤其是在炎炎夏日中，話梅石榴球的爽脆香甜，絕對是令人暑氣全消，開胃非常！燈影牛肉運用了切成薄片美國肩胛肉再作腌製，脆皮的口感令人驚喜。芥末鮑角以20度慢火烹調，看了預醬汁盡藏其中，非常入味！
燈影牛肉、話梅石榴球、芥末鮑角（本網記者攝）
湯品方面，這款椰皇黑杞子雲南火腿燉嘉美雞湯絕對是養生之選，湯料滿滿，上湯的味道也十分濃厚，每一口也為你帶來實在的滋潤。
椰皇黑杞子雲南火腿燉嘉美雞湯（本網記者攝）
主菜方面共有三款，分別是松露雲蛋龍蝦球、黑醋東坡肉以及海龍王炒飯。松露雲蛋龍蝦球來蘊含大量的松露，疏乎厘蛋白與龍蝦肉的口感更是十分相配。黑醋東坡肉的肉質十分鬆化，炆煮過程中令鎮江醋味盡滲肉中，酸酸甜甜的口感令人一試難忘。海龍王炒飯的用料健康，面層用了紫椰菜增添色相，當中還包含了阿拉斯加蟹肉，各式各樣的食材造就出層次豐富的炒飯，可謂色香味俱全。
松露雲蛋龍蝦球 （本網記者攝）
黑醋東坡肉（本網記者攝）
海龍王炒飯（本網記者攝）
作為甜品的奇異果露伴奶香果凍丸子，以甜美的金魚奶凍為主角，加上各種小丸子和奇異果籽，為套餐劃上蜜甜的句號。
奇異果露伴奶香果凍丸子（本網記者攝）
*如遊人於【海龍王餐廳】享用晚餐，晚上6時30分後可免費入場（其他動物設施、機動遊戲、景點及禮品店並不開放）。
