仲有唔夠10日Kelsey就要返學啦🥹 佢話想開學前同媽咪去撐吓枱腳，咁簡單嘅要求媽咪梗係做得到啦，仲要揀佢一定鍾意食而媽咪又好滿足嘅❤️ 今次就同Kelsey 去到位於帝樂文娜公館一樓嘅 FINDS 去品嚐佢啲新推出嘅冰雪夏日「蜜之夢饌」紅莓朱古力火鍋下午茶 ☕️ 餐廳環境相當寬敞同寧靜，終於可以喺暑假尾同阿女嘆番吓❤️... 餐廳以北歐傳統美食為基調，食物相當出色👍🏻 以特色紅莓朱古力火鍋配上多款地道傳統美食🍽️集合媽咪鍾意食嘅鹹點同阿女鍾意食嘅朱古力火鍋🫕諗返起都覺得開心！更多
踏入冬天，除了打邊爐，臨近聖誕會更想吃芝士火鍋。 FINDS 今年就推出了一人一鍋的北歐暖意海鮮芝士火鍋下午茶 預先在openrice訂座和付款會有訂座預付優惠 $533.8 (2位用) 原價的話會是$628，另外這是星期六日及假期的價格，平日會再便宜一點。 除了本體的下午茶外，也可以加錢飲芝士相關的特飲或甜品。 我們選了特飲... - 芝味暖日 ($58/杯) 有凍或熱。 濃厚的海鹽芝士奶蓋上還曬了一些焦糖芝士，滿滿的奶香中帶點鹹香。 基底則是黑茶，如果冰少一點更好或者直接選熱飲。 這個芝士火鍋的鹹點配料有太鹹的自家煙燻挪威三文魚， 輕煎北海道帶子比想像中的鮮美， 另外還有不會太草青味的西蘭花、甜甜地的車厘茄和微硬身的酸種麵包。 芝士火鍋的芝士是用 TINE® Brunost 焦糖芝士， 獨特的焦糖甜味與芝士鹹味平衡得很好，一吃就停不了口，不過要注意小心燶掉。 鹹點其實還有番薯條，但放耐了？吃落時很腍，不香脆的。 吃完鹹點之外，還有用焦糖芝士製作的甜點。 首先是 自家製窩夫配雜莓及焦糖芝士，芝士是店員即場刨絲灑上去的喔 越橘莓焦糖芝士奶凍，香甜幼滑，那莓是北歐特產。 香梨忌廉芝士肉桂春卷 - 很酥脆，有點像沙翁那樣子，吃落有微甜的肉桂味。 英式鬆餅 的麵粉味有點重，吃完這個真的超飽！配了自家製草莓果醬和凝脂忌廉。 Total：$724.2 (已計原價加一服務費) 用焦糖芝士整的芝士火鍋有驚喜！而且一人一鍋不用爭 (笑)更多
今天就來分享我在The Luxe Manor 帝樂文娜公館Be A Foodie Staycation首天的餐飲篇，之前也介紹過這個Package包了足足五頓的餐飲，自認是黑洞的您真是要去挑戰吓喔！ 訂了下午三時到來北歐餐廳FINDS品嚐下午茶，久別重逢這舒適的感覺依舊吸引我。 這個秋日北歐下午茶＄248/位由五鹹三甜點加自...家製鬆餅組合而成，鹹點比例較多跟男士們來相信亦會相當受落。 而下午茶均會包一杯咖啡或茶，很喜歡這兒用上Or Tea的茶包而且還有三款口味可選擇，包括鴛鴦、英式早餐及我選擇的莓果皇后，充滿果香的Queen Berry Tea用來襯下午茶點心非常匹配。 五款鹹點包括是迷你煙燻免治三文魚漢堡、香口的脆炸蟹肉球伴丹麥雷莫拉德蛋黃醬、菌香滿滿的忌廉羊肚菌及香菇撻、濃香的豬肉醬及焦糖洋蔥伴黑麥包、及脆卜卜的醃鱒魚子酸忌廉及香蔥伴脆餅。 鹹點中我最喜歡迷你煙燻免治三文魚漢堡，包身軟熟可口免治三文魚油香十足，比肉肉漢堡來得更新爽。 甜點方面包括有自家製鬆餅配Clotted Cream及自家製Queen Berry、肉桂卷、極地雲莓慕絲蛋糕及濃香的越橘莓焦糖奶凍。 而甜點我就十分喜歡那件極地雲莓慕絲蛋糕，酸甜有緻一件吃盡亦不覺得膩。 晚餐時同樣來到Finds開餐！我們吃的是地道北歐美饌晚市套餐，四道菜的豐富套餐收費為＄538/位。 侍應先為我們送上熱暖的麵包，抹上牛油或橄欖油吃非常Yummy。 頭盤我們選了北歐蟹餅和另加＄68的海鮮冷盤來分享，蟹餅佷足料內裡有滿滿的蟹肉，海鮮冷盤包括有帶子、自家煙燻蝦肉、藍青口、甜蜆、甜菜根漬三文魚及醃三文魚，全部都鮮氣迫人吃得我倆也很滿意。 餐湯點選了香烤榛子白甘筍芹菜頭湯和另加＄48的香烤龍蝦三文魚湯，前者味道清香優雅後者則鮮濃誘人各有美味。 我的主菜是鱈魚柳伴月桂葉，端來時不禁嘩了一聲因為鱈魚柳非常厚身大件，吃下油潤滑溜配那香蔥蛋黃醬更添美味，而配菜也不是省油燈那烤西蘭花球、南瓜也很鮮甜味美，加上清香的檸檬碎薯仔真的非常合我胃口。 牛魔王車爸爸當然選吃香烤美國牛柳，柔嫩富肉香的牛柳做到Medium Rare的要求更帶上濃濃的焦香，而配菜烤大蒜及薯仔蓉、烤甘筍苗丸椰菜苗葉等也非常有質素，吃得車爸爸耳仔郁郁呢。 最後甜品我們得到的是咖啡拖肥蛋糕，但因太滿足的關係我們決定打包回房作消夜。更多
Oyster Delights 四道菜式 $628 /位，如果鍾意飲酒可加$160/位🍾 🍷🥂🍸配搭不同菜式及甜品～ 先上氣泡酒及麵包，再來係日本直送「岩手釜石蠔」，大隻得嚟蠔身又飽滿，海水味濃又奶滑😋回甘停留較耐，每位會有2隻～ 「丹麥帶子多士」層次感豐富，鮮嫩帶子微微煎香，配搭芬蘭鮮蝦，仲用勁香脆多士裝住～ ...主菜可選「香煎梭鱸魚伴開心果牛油汁」或「澳洲M5和牛扒配紅酒汁」，呢2道菜式會配搭紅白酒㗎😍M5和牛油脂分佈似大理石紋，外層陣陣燒烤味，肉質鬆軟牛味真係好濃厚，而鱸魚都好鮮嫩肥美，上面仲有希靈魚魚子醬及藍青口等等，兩款我都鍾意❤️但M5和牛更得我心～ 最後甜品係「蘋果批伴杏仁忌廉」會配搭甜酒，食埋甜品嘅一餐先叫滿足喔😌 The Luxe Manor精品酒品內嘅「FINDS」係北歐餐廳及酒吧，FINDS代表5個國家，芬蘭（Finland)、冰島（Iceland)、挪威（Norway) 、丹麥(Denmark)、瑞典（Sweden)集不同北歐風格味道😋更多
同其他到訪過的食客一樣 ,這裏的set lunch 真係可以食到飽飽 ,簡直物超所值, 仔仔最滿意 煙燻三文魚, 服務員親切細心有禮 誠意推介各位!
整體服務很好，顧及客人所需，食物很有質素，亦很細心為我們準備特別甜品，慶祝公司兩週年慶祝，下次會再來！
今天4人去吃午餐，叫了兩份Brunch，及兩份午餐，份量不少，水準甚高，r尤以前菜的三文魚六重奏最高，服務週到，值得捧場。
去年曾到訪FINDS一嚐它的野餐brunch，事隔一年再訪發現原來已改為瑞典風brunch，但食物及服務還是令人滿意的。 先上兩款冷盤，較為深刻的是煙熏蝦，肉質爽滑，帶淡淡煙熏味。 主菜我們則選了三文魚柳。橙紅色的賣相非常吸引，肉質嫩滑，熟成度剛好。配菜忌廉羊肚菌味道濃郁，配上薯仔同吃，十分滋味。 甜品拼盤賣相精緻，唯整體來說較...甜，適合喜歡甜食的朋友。最後再來了一杯香濃的咖啡，為這頓brunch畫上完滿的句號。更多
MOOMIN x BRUNO x FINDS 是由一間北歐餐廳與日本人氣家電品牌聯乘合作的！ 如果經Openrice訂座有85折優惠 而 FINDS 這間餐廳是位於尖沙咀一間精品酒店 - 帝樂文娜公館 的1樓 去到接待處的位置就看到Moomin和他的朋友囉～ FINDS x BRUNO北歐秋日下午茶 ($588/For Two...) 一共有七款的鹹點，甜點的部份則是以Pancake代替 Tea Set 也包括每人一杯飲品，而且還是可以任飲的喔！ 不過只能選定一款，中途不能換 茶的話就是可以加熱水，但不會換茶包那樣子 朋友選的是 - Green Mango Peach ~ 茶包很可愛！有一片小葉子的喔 我選的是 - Tiffany's Breakfast ~ 其實即是英式早餐茶，所以有配牛奶。 所有鹹點是放在BRUNO多功能電熱鍋的章魚燒烤盤上，都是呈半球體狀 而且這個鍋不論在機身還是蓋上也有姆明，色調也很喜歡耶～很想帶回家 不知道是有意還是烤盤的局限? 鹹點全部都很熱氣 如果要吃到脆炸的口感，絕對不能放置太久~ 不然會變得很微妙，芝士款也會溶掉喔 個人來說較喜歡 菠菜球配檸檬香草蝦 - 蝦的清新爽口與其他的不同 終於來到甜點的部份，這是要自己動手做 Pancake 喲 其實也能拜託店員整，但既然材料和工具整全，還是親自動手更開心嘛 不過就只有兩部機，所以需要輪著使用。 幸好我來的那天只有六枱客左右，所以不用等太久 大家可以選自己喜歡的圖案，有姆明、阿美、史力奇等！ 班戟粉漿有兩款～北歐食譜的班戟漿 和 燕麥奶朱古力班戟漿 前者味道有點淡，後者會較香濃～ 而且朱古力味的圖案好像會特出點 班戟是任食的，吃到多少就弄多少吧！不要浪費食物喔 整好班戟後就可以加配料！ 平常吃班戟會吃到的朱古力醬、焦糖醬等都有提供 但襯這機會當然要試試自家製果醬： 芋莢伯爵茶、雲莓、北極藍莓、黑莓、越橘莓、士多啤梨及紅桑子 莓類的都偏酸一點~頗醒胃， 所以我較喜歡芋莢伯爵茶～帶有微微的玉桂香，也不會很甜 另外還可以配香草忌廉、肉桂糖粉、切粒的水果等！ 有心思的朋友亦可以利用裝飾糖珠來DIY自己的班戟啲~ 最後和朋友一人吃了3塊呢 Total：$559 (已計85折優惠和原價加一) 結帳後會拿到下午茶Tea Set 的20% Discount券和BRUNO現金券更多
來自芬蘭姆明谷的姆明一族相信有不少粉絲吧！起碼車媽媽身邊已有多位捧場客了！如您亦是粉絲又喜歡嘆下午茶那必要看下去！因為姆明一族已經空降到The Luxe Manor內的FINDS喇！ 步進酒店的大堂看見這幅立體掛畫，很富動感之餘三馬的樣子也很像真有神！！ 往上行一層便到達由芬蘭名廚Jaakko Sorsa主理的Finds，內...裡的美食靈感源自芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典北歐五國，所以店名亦以這5個地方的字頭而命名很有意思耶！ FINDS破天荒與BRUNO攜手推出FINDS x BRUNO北歐秋日下午茶，讓我們可以品嚐一系列北歐下午茶美點，還可親手製作姆明一族班戟！收費為星期一至五＄488/兩位配無限量添飲無酒精飲品、＄558/兩位配兩杯氣泡酒，星期六、日及公眾假期＄588/兩位配無限量添飲無酒精飲品 、＄658/兩位配兩杯氣泡酒，由即日起至2019年12月31日期間，於訂座時提供優惠碼*FINDSxBRUNO*即可享八五折優惠，品嚐不一樣的下午茶。 在餐廳中間的BRUNO班戟檯上早已放置了多台限量版MOOMIN X BRUNO多功能電熱鍋，湖水藍色的機身上印有可愛的姆明一族圖案。 我們可以經典班戟漿及輕怡純素的燕麥奶朱古力班戟漿，親手製作印有姆明一族成員的班戟，炮製獨一無二的自家出品！ 餐廳更備有超級多款挑果醬、新鮮水果及其它美美的配料，而少糖果醬更是Chef Jaakko自家配方製作，令大家也吃得更加輕怡很懂女人心耶！ 當中較少見的口味在這兒也有供應！如帶玉桂香氣的芋莢伯爵茶果醬，和酸酸甜甜的雲莓果醬。 第一款弄有點貪心班戟漿下多了！賣相慘不忍睹大家當發了一場夢吧！！ 回到木桌上享用我的醜醜班戟，樣是有點.......可幸有充滿藝術細胞的Jannis為它美化一番，總算見得光吧！！ 有了失敗的經驗後的班戟真的靚仔得多了！所以話呢貪字得個貧大家咪試啊！！ 而鹹點亦以別具特色的BRUNO多功能電熱鍋，配合章魚燒烤盤盛載鹹點，Chef Jaakko製作出七款以球狀設計的茶點，盡顯可愛又具特色的北歐秋日下午茶。 特色美點包括有香脆煙燻挪威三文魚慕絲球、脆炸番茄意大利飯水牛芝士球、 脆炸橄欖球釀豬肉、法國軟芝士及黑松露球、菠菜球配檸檬香草蝦、車厘茄伴菠菜球、 牛肝菌泡芙等精緻球點，另配上自家製蘸醬如番茄醬、牛油果醬及松露酸忌廉，一口一粒的吃很過癮的。 而當中最令我心動的必數這粒法國軟芝士及黑松露球，如威化般鬆脆的Choux上加上Camembert Cheese，配襯香氣撲鼻的黑松露，口感豐富味道香濃很可口。 最後下午茶更有無限添飲無酒精的Or Tea、Tea Forte靚茶，另更可選擇咖啡、熱朱古力和汽水等飲品，這個下午茶十分適合姊妹淘、親子樂，甚至情侶來Sweet Sweet，記得用優惠碼訂座啊抵吃好多架！更多
