食物的質素很不錯。菜式的味道比較傾向濃味一點，份量比較精緻。如果用餐的人數比較多，建議多點不同款式的菜式，多嚐一點。 至於服務方面，仍然有進步、改善的空間。也許是因為剛剛開業不久，服務員之間需要多點累積經驗及調整步調。

自從南港島線通車後，去海洋公園車程已經不再有從前有小旅行般的感覺。就像這夜，由尖沙嘴出發坐港鐵去海洋公園旁的萬豪酒店，前後約半小時就到達，幾乎與去天后或堅尼地城差不多時間，比想像中便捷得多。 萬豪酒店內共有4間餐廳，分別是扒房、自助餐餐廳、酒吧和我們這次要去的中菜廳「南海小館」。 「南海小館」主打順德菜。大家除了品嚐了多款不...可錯過的順德河鮮外，亦點了數款順德小菜與甜品。 前菜小食中，我最喜歡就是涼拌魚皮（＄128）。今時今日很多時一提起魚皮，好像就立即會與鹹蛋黃拉上關係。其實除了脆炸魚皮外，涼拌魚皮亦是一種中式傳統吃法，雖然我自己也已經有好多好多年沒有吃過涼拌的版本了。這夜南海小館的涼拌魚皮，用的的中國養殖鯇魚魚皮，經過薑蔥及麻油等調味，入口清新、質感爽彈，這道涼菜令人想追吃的程度絕不比邪惡的鹹蛋黃炸魚皮低呢。 至於主食方面，最讓我回味的就是順德拆魚羹 ($188)，蝦籽海味燴柚皮和 香蔥叉燒粒炒飯 ($168)。 順德拆魚羹，奶白色的湯頭內除了魚肉蓉，還有木耳幼絲、絲瓜絲等，食感層次豐富，味道鮮美。每天吃一碗也不厭呢～ 蝦籽海味燴柚皮入口即化，相當入味。 看似簡簡單單的香蔥叉燒粒炒飯吃起來味道不簡單，飯粒分明，很好吃。 另外梅菜芯蒸芥藍 ($168)，爽嫩的蒸芥藍配上淡淡梅菜芯的香甜，真好吃。 至於這夜其他菜式，還包括朋友們大讚的順德家鄉碌鵝 ($288)，鳳城煎焗雞件 ($208)，煎焗西江魽魚與蜜味叉燒($168)。 大良薑汁燉奶 ($58)，雖然據店方介紹，這燉奶是以日本北海道牛奶取代傳統recipe的大良水牛奶。出來的效果也很不錯，奶香香濃，而薑汁與奶香的比例亦來得平衡。滑溜香甜的薑汁燉奶，吃完感到滋潤又暖胃。 這夜南海小館的各道菜式整體來說都很對口味，加上用餐環境舒適寬敞，期待下次再與家人朋友到訪。更多

去那裡吃點心午餐。對我們得到的最滿意。點心和炒飯最美味。炸豆腐也很棒。食品質量絕對是最高質量。 環境很好，安靜，服務很好。 我們沒有住在酒店。強烈建議住在這裡的人。對於非居民，這也是一個不錯的選擇。可以開車和停車。 建議提前預訂。 貴嗎？我們每人花了港幣300元（包括我們一個人吃的甜點）。我很開心。

我們去了，因為餐廳在我們的旅館裡。通常，找到美食的好計劃並不多。取而代之的是，我們找到了很棒的食物，並在現場提供了服務。工作人員身穿淺藍色粗編織外套，距離酒店僅幾步之遙。命名的另一個驚喜是，這些美食來自山德風味，而不是傳統的廣東話。我們吃了胡椒雞，酸辣湯和混合蔬菜。無法確定哪一種是最好的，但是它們都是用非常新鮮的食材製成的，來到餐桌上滾燙而又充滿風味。海fish開胃菜很棒。酒吧在隔壁，不是焦點。晚餐全部中文。會再去！貴。 。

酒店位於海洋公園內的萬豪酒店內。周圍環繞著綠色植物，環境非常舒適。服務還可以，但初級員工對葡萄酒的了解非常有限。我帶了自己的東西，在第二瓶打開之前我沒有被問過。更糟糕的是，他們在加滿眼鏡時混合了葡萄酒。 然而，食物非常好。特別建議是冷魚皮，小鴨和肋骨。

第二次，必須說它是相當不錯的，但自然在城裡有更好的地方。它當然不便宜，葡萄酒很貴但菜單很有趣，服務也很好。值得一試。 。 。 。

我們和另一對夫婦在Canton Bistro。我們點了幾道開胃菜和主菜，包括蝦，魚，蟹爪和蔬菜。他們都非常出色。服務也很出色。我們帶來了一瓶葡萄酒，開瓶費有點高，每瓶500港元。除此之外，一切都很完美。