老人家最怕肌少症，為了幫家中長輩補補身子，孝順的兒女晚輩燉了雞湯，長輩卻吃不太下；即使吃進肚裡，對腸胃來說更是消化負擔。營養師黃淑惠建議，針對這些常見的情形，其實可以善用市售的滴雞精來幫忙。
好處1 牙口不好也能喝
隨著年紀越大，長輩的牙口逐漸退化，經過燉煮的肉類也可能咬不動。其實長輩們也不一定咬得動。營養師黃淑惠表示，滴雞精產品是液態的，不須咀嚼，當成湯品飲用即可，牙口不好的長輩也能喝。
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好處2 不吃肉也能攝取蛋白質
有些老人家經常胃口不佳的問題，食量小、甚至只吃菜不吃肉，難以透過飲食攝取到充足的蛋白質。黃淑惠建議改以其他方式幫助長輩攝取蛋白質，例如蒸蛋時加一包滴雞精，長輩就能輕鬆攝取到2倍的蛋白質。
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好處3 腸胃吸收無負擔
不僅如此，腸胃消化功能也會隨年紀增加而退化，黃淑惠說：「即使把雞腿吃下去了，裡面的蛋白質在胃裡面沒辦法100％消化吸收。」如果改食用只含有單純胺基酸的滴雞精產品，對腸胃負擔較小、更好吸收。
黃淑惠呼籲，如果發現家中長輩行動能力明顯減緩，或是小腿肚肌肉「消風」，代表長輩已經慢慢走向肌肉流失的狀態，務必積極改善長輩的營養攝取情形，而滴雞精是最直接了當的營養攝取方式之一。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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