今周刊 - 日本折扣百貨 搶食觀光客大餅
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日本折扣百貨 搶食觀光客大餅

日本折扣百貨 搶食觀光客大餅

徐重仁

生活消費

897期

2014-02-27 13:17

日本折扣百貨店唐吉軻德進駐觀光客聚集的新宿區,強打「激安」(極便宜)占優勢。台灣五金雜貨店或許可朝此方向努力,成為觀光勝地。

上周到日本,經過新宿東口時發現一棟兩、三層樓高的店鋪正在裝潢。一看,原來是日本知名的折扣百貨店鋪唐吉軻德(株式會社ドン.キホーテ),準備在這個精華地段開出旗艦店。這家店奉行「無規則戰術」,它的商業模式與發展歷程,很值得台灣一些小型綜合家用百貨參考。

安田隆夫在一九八○年創業,一開始時只是專賣「倒店貨」的小商店,當時名字也不叫唐吉軻德,而叫「泥棒市場」,日文意思就是「小偷市場」,強調低價便宜。後來規模擴大才改名,現在已成為在日本全國擁有一五○家以上店鋪的連鎖百貨,更在二○○○年時於東京證交所股票上市。

唐吉軻德店鋪裡彙聚食品、酒類、禮品、家具、名牌、電器等四萬餘種商品,訴求「一站購足」;照理說,這麼多種類的商品更需要整齊明亮地展示,但唐吉軻德卻採用「壓縮陳列法」,將所有的商品都排得密密麻麻。一走進去像在逛商品迷宮般。「亂」是他們刻意安排的,營造像歐美跳蚤市場的氛圍,給人一種「挖寶」樂趣。

除了商品排列無規則,唐吉軻德在不同商圈也給予店長極大的彈性決策權,包括開店時間與進貨品項等,由於客群鎖定年輕人和夜貓族,大部分唐吉軻德店鋪會在早上九至十一點開店,凌晨三點關店,但有的店也會二十四小時營業;有設置停車場的店面會陳列較多大型商品,但一些位於市中心、沒有停車場的店面,就會以方便攜帶的雜貨日用品、食品等為主,這種方式就能滿足不同客群的需求。

唐吉軻德不講服務,沒有店員隨侍在側,顧客也可以自在地購物而不被打擾。這是符合年輕人的消費心理,他們需要沒有壓力的環境。

現在,這家以便宜為號召的店鋪正式進駐觀光客聚集的新宿區,表示唐吉軻德已經開始將消費目標擴大到觀光客身上。他們比照百貨公司,提供免稅店來服務海外遊客,對歐美以外地區的遊客來說,日本消費仍屬高昂,此時強調「激安」(極便宜)的唐吉軻德就占優勢。

唐吉軻德與航空公司、旅行社合作,宣導「到日本就要到唐吉軻德買禮品」的概念,也是折扣百貨店的新突破。唐吉軻德還發展出名為「大黑屋」的關係企業,販售二手名牌包、折扣機票、演唱會票券,甚至是貨幣兌換等生意,實現「什麼都賣」的理想。

台灣有些強調便宜的綜合五金雜貨店,形式與唐吉軻德很類似,但目前規模太小。讓五金雜貨店變成觀光勝地?如果能得到資金挹注,或許可朝此方向努力。

(本專欄隔周刊出)

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