喝咖啡伤胃吗？
48 个回答
咖啡应该已经是多数人最喜欢的饮品之一。困了累了来一杯，10几分钟后基本就可以满血复活；考试之前来一杯，我们的专注力暴表，很有可能会超水平发挥；甚至咖啡也是个很棒的社交的方式，人们更倾向于在咖啡店来谈事情甚至聚会。然而你有没有过这样的体验，喝完咖啡之后，感觉肚子特别撑，不断地嗝气，甚至会有轻微的呕吐，如果你还以为是自己喝撑了，那就有些too simple了，这很有可能是你的胃已经出问题了。
有胃病的人能不能喝咖啡呢？
答案很明确，最好不要喝！尤其是最好不要空腹喝。原因有很多，最重要的两条列举如下：
原因1. 酸性物质
首先咖啡包含了大量的绿原酸(Chlorogenic acid CGA)，对于一些人而言，胃经常性地接触绿原酸，尤其是空腹的情况下，将会刺激胃黏膜，形成胃炎。胃炎会导致胃部或者腹部的疼痛。胃炎的症状包括，胃灼热、打嗝、恶心和呕吐。是不是和刚才喝咖啡之后出现的症状一致？
胃炎严重后，会导致胃黏膜穿孔，胃酸直接接触肌肉层（见下图），就是所谓的胃溃疡，胃溃疡形成之后酸性的液体和食物会在胃中造成更大的疼痛。 胃溃疡会导致更为严重的症状，比如吐血和黑色大便。这时候应该及时接受医生的治疗，如果继续恶化就是胃穿孔和胃癌。
原因2. 咖啡因
咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，会让胃释放过量的胃酸 (hydrochloric acid ， HCl).过量的胃酸在空腹的前提下，只好去消化可怜的胃黏膜，因此导致了胃炎和胃溃疡。同时咖啡因会也导致腹部肌肉的收缩，会引起更多的疼痛和不适。
早晨起床最差饮品！
由此可见，在咖啡本身的酸性物质和咖啡因的共同作用下，最作死的生活习惯之一估计就是早晨起来空腹来一杯咖啡了~看看下面这个图，想想胃溃疡的痛苦，基本上就能戒了。
有胃病除了咖啡还有啥不能喝
如果多次喝咖啡后感觉胃部不适，那么很可能就是出现了胃部的炎症或溃疡，因此尽量避免酸性饮料（PH值小于7），比如咖啡、果汁、碳酸饮料。同时，也尽量避免酒精、烟和非类固醇类抗发炎剂，如阿司匹林和布洛芬，这些药物对于胃部都有刺激作用。如果你有胃溃疡医生可能会给你开，质子泵抑制剂类的药物， 这些药可以减少胃酸分泌，如奥美拉唑。
就是要喝咖啡怎么办？
对于很多咖啡重度患者而言，喝咖啡比胃重要，那怎么办呢？
方法1. 更换时间，从饭前喝改成饭后喝，根据dartmouth-hitchcock的博士后Steven L. Miller研究，如果8点吃早餐，考虑到皮质醇浓度和食物的消化情况，那么 9:30 AM 至11:30 AM期间是最合适的时间。
方法 2. 当然也建议从喝美式和expresso改成拿铁，也就是咖啡加奶(cafe com leite), 这样会减少对于空胃的刺激。
总结
如果有胃病，真的不建议再喝咖啡，因为他的酸性物质和咖啡因会对胃黏膜产生刺激，将加重胃炎。对于没有胃病的人，可以考虑更换喝咖啡时间或者将喝纯咖啡改为咖啡加牛奶，以减少咖啡对于胃的损害。
参考文稿：
Why Does Coffee Hurt My Stomach? MATTHEW BUSSE
THIS is what happens to your body when you drink coffee in the morning on an empty stomach， LIZZIE MULHERIN The Best Time to Drink Coffee STOCKSY/LIUBOV BURAKOVA Coffee and Digestion– 7 Digestive Problems with Coffee 图片来源：来自网络
