女生永遠都覺得自己不夠瘦、不夠苗條，但是自己做減肥餐又嫌麻煩，懶惰的你想要修身減肥的話，不妨試試熱爆歐美的防彈咖啡（Bulletproof Coffee）。只要每天勤力喝，持之以恆就能輕鬆瘦下來。到底它如何製作和達至減肥功效，以及最完美的黃金比例是什麼？緊記要好好筆記下來啊！
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防彈咖啡的由來
「防彈咖啡」簡單來說就是把無鹽牛油和椰子油加入早上常喝的黑咖啡，它是由美國矽谷工程師Dave Asprey所研發，胖胖的他長期為了體重困擾，有一次到西藏旅遊，受到酥油茶的啟發，回到美國後變化了一下，意外地發現對於減肥有效果。而且據Dave表示喝了之後不僅沒有飢餓感，精神也變得很好，身體像是穿了防彈衣一樣堅強，因此取名為防彈咖啡。
防彈咖啡的減肥原理
防彈咖啡採用的原理跟的生酮飲食法很類似，生酮飲食是只少吃碳水化合物，如澱粉類和糖類等，而以油脂來代替平時從碳水化合物中得到的能量。人體需要能量時，首先會利用葡萄糖，接著利用肝醣，如果以上兩者個存量都不夠了，則會開始分解脂肪。
因此如果減少碳水化合物攝取，體內脂肪就會被當成能量來源分解燃燒達到減脂效果。用最簡單的一句話說明，就是少吃碳水化合物，體內多餘的脂肪就會被消耗。
防彈咖啡減肥食譜建議
早餐：每天早上起床後，空腹喝2杯的防彈咖啡做早餐，然後直到中午都不再吃任何東西。
午餐：建議吃少量的蛋白質，搭配大量蔬菜和健康油，補充碳水化合物以外的營養，從早餐到午餐的時間最好間隔6小時以上，讓體內只有油脂可以消化，如果太早開始進食，會讓早餐未消化完的油脂堆積起來，反而增加脂肪量。
晚餐：應該要少吃，並且在隔天早餐時間前12小時就盡量不再進食，才能在隔天起床的時候達到空腹狀態。
防彈咖啡的黃金比例
官方的建議配方為黑咖啡、無鹽牛油，及椰子油，以1：1：1的比例混合而成，最好不要多亦不要少。
防彈咖啡的做法
步驟1. 需要兩杯240cc的黑咖啡。
步驟2. 在黑咖啡內加入15至30克的椰子油。
步驟3. 再加入15至30克的無鹽草飼牛油。
步驟4. 用果汁機將所有東西打到發泡，這樣防彈咖啡就做好。
防彈咖啡並不適合所有人飲用
雖說防彈咖啡可以輕鬆消脂，但要留意並不適合所有人飲用，特別是喝咖啡會有過敏情況或會出現心悸問題的人。另外，患有高血壓患的朋友也不建議一早起床喝咖啡，因為血壓有機會突然上升。第三，體質濕熱者也不建議多喝黑咖啡，因為本身脾胃會容易釋出過多胃酸，再喝咖啡很容易導致胃酸倒流。