石硤尾邨在本港公共房屋發展歷史上一直扮演重要角色。在過去60年，石硤尾邨經歷了公屋發展的數個重要時期，樹立了不少里程碑。房屋委員會(房委會)趁石硤尾邨第二及五期重建完成及入伙，於5月24日舉行「石硤尾邨壁畫揭幕暨時間囊啟動儀式」。房委會主席張炳良教授、房屋署署長栢志高、深水埗區議會主席郭振華，與一眾地區團體代表及石硤尾邨的老街坊近200人一同參與活動。

房委會主席張炳良教授致辭時表示，石硤尾邨創造了多個「第一」，包括：(1) 本港第一個徙置屋邨；(2) 1970年代第一個進行重建的徙置屋邨；(3) 石硤尾工廠大廈是第一座活化的房委會工廈；(4) 「美荷樓」被納入第一期「活化歷史建築計劃」；(5) 2006年落成的石硤尾邨一期是首個全面採用「通用設計」的屋邨。

為保留石硤尾邨的歷史，大會邀請各主禮嘉賓、社區團體及居民代表捐出有紀念價值的物品，放在時間囊內封存，物品包括「家在公屋」立體畫冊、深水埗風物誌、石硤尾邨1950年代至千禧年的設計圖則、工程團隊原址保育大樹的紀錄片，以及重建時工程人員使用過的安全帽等，一一記載着石硤尾邨過去與現在的珍貴資料。此外，嘉賓更為一幅以「石硤尾是我家」為題的壁畫揭幕，壁畫由區內藝術團體、街坊及學生用數以萬計的馬賽克磚塊砌成，畫中的大樹下呈現不同年代的石硤尾邨大廈，象徵石硤尾邨居民在大樹護蔭下，一代一代安居樂業，意義深遠。

儀式後，一眾嘉賓參觀邨內的展覽廊，內設展板及互動遊戲，介紹石硤尾邨的歷史及屋邨生活的演變。歡迎有興趣的人士前往參觀。

房屋委員會(房委會)憑着「創新回收處理海泥作環保建築用途」項目，在工程創意大獎2012/2013建造組別中榮獲第二名。獎項由香港工程師學會頒發，以讚揚房屋署工程團隊在處理海泥方面的卓越表現，既能創新，亦兼顧環境保護和成本效益。

獲獎項目由助理署長(工務)林思尊領導的啟德一甲區公屋發展項目工程團隊自行研發。傳統上建造業界視海泥為廢物，傾倒在堆填區及海上卸泥區；處理費用昂貴，且對環境構成傷害。項目包括兩項創新發明，把原來無用的海泥廢料，轉化成為︰(一)有用的回填物料和(二)建築用的磚塊，既環保又經濟實用。創新發明迅即得到業界仿效，用作處理從地盤挖掘出來的廢物的主要解決方案。其他部門如土木工程拓展署及環境保護署亦以兩項創新發明為藍本，要求廢物產生者把海泥循環再用，避免作廢物傾倒。創新技術得以研發成功，有賴項目工程團隊努力不懈，對環保充滿熱忱，傳承房委會關愛顧客、善用資源，以及對環保工程的承諾。

兩項創新建造技術在過去兩年，為房委會先後贏得多個重要獎項，包括「綠化海泥作原地回填」技術，於2011年公務員優質服務獎勵計劃中奪得金獎，並在2011年香港工程師學會環保論文中獲頒冠軍；而「海泥循環再造為建築物料」則奪得「2012環保建築」大獎；「持續發展無限制 － 房屋署將海泥廢料化身成環保建築材料」亦獲得2012年香港工程師學會環保論文第二名。

房屋委員會(房委會)早前聯同香港地球之友、長春社和商界環保協會，在公共屋邨舉辦「廚餘有寶創意食譜比賽」，收到逾150份參賽食譜。評審團根據食譜的食材選擇及運用、創意和菜式賣相，選出入圍作品。房委會希望透過是項比賽，鼓勵居民在日常煮食時珍惜和善用食材，從源頭減少廚餘。以下與大家分享公開組及學生組的三甲作品、所用的廚餘食材和製作方法，有興趣的讀者不妨試試。

公開組冠軍食譜：錦上添花
參賽者：張成麗(銀灣邨)

廚餘食材：西蘭花莖、椰菜花莖、西瓜皮(製成圓粒)。

其他材料：核桃仁、薑、鹽、蠔油、粟米油、生粉、水。

做法：(1) 先把核桃仁炒熟，待冷見鬆脆備用。(2) 西蘭花等食材出水。(3) 把食材炒至八成熟，再加入西瓜圓粒炒勻至熟透。加入調味和芡汁(生粉、蠔油、水)，最後放些核桃仁即可。

亞軍食譜：七彩寶盒
參賽者：尤龍斌(瀝源邨)

廚餘食材：西蘭花莖、椰菜莖、津白、紅蘿蔔、西芹或其他蔬菜剩餘部分。

其他材料：西蘭花、椰菜葉、魚膠粉、鹽。

做法：(1) 除西蘭花的花粒外，其餘食材切長條形。(2) 把所有蔬菜灼熟。(3) 灼菜的水保留，趁餘溫將魚膠粉溶化。(4) 在容器中排列椰菜葉，以西蘭花的花粒填空位，一邊排列蔬菜，一邊注入魚膠液，直至容器完全填滿。(5) 放入冰箱至凝固，切片即成。

季軍食譜：金鑽羅衣
參賽者：邱燕萍(黃大仙邨)

廚餘食材：老菜葉、菜皮衣、南瓜皮、薯仔皮、紅蘿蔔皮、冬菇蒂、蝦殼(焗脆磨粉)、湯渣肉。

其他材料：春卷皮、鹽、胡椒粉、麻油。

做法：(1) 將材料切碎，爆香蝦殼粉後，一併加入調味成餡料。(2) 每張春卷皮包入約兩湯匙的餡料。(3) 用焗爐180度焗5至10分鐘成金黃色即可，配甜酸醬汁更美味可口。

學生組冠軍食譜：柚花之西園
參賽者：吳雪影(美東邨)

廚餘食材：西瓜皮(白肉部分)、柚子皮、冬菇頭、紅蘿蔔、西蘭花頭、湯渣肉、蝦頭和蝦尾。

其他材料：老抽、生抽、糖、鹽、醋、水。

做法：(1) 以中慢火煮西瓜皮30分鐘，放涼用作涼伴。(2) 柚子皮削去表皮，用水煮軟，再放入開水中擠壓出，重複做三次，以減少苦澀味。(3) 蝦頭和蝦尾用魚袋裝着，放入水煮沸，加入冬菇頭、紅蘿蔔等食材煮10分鐘，加入調味料，再煮5分鐘即可。(4) 把食材切細粒用作裝飾。(5) 把西蘭花頭作墊底，柚子皮印成花形。

亞軍食譜：黃金滿載
參賽者：傅曉程(黃大仙上邨)

廚餘食材：紅蘿蔔皮、南瓜皮、薯仔皮、蘑菇蒂、菠菜根和老葉。

其他材料：洋蔥、雞蛋、芝士碎、鹽、牛油批皮。

做法：(1) 蔬菜切碎，炒熟，待涼後與雞蛋混合成餡料備用。(2) 牛油批皮壓平，批皮約半公分厚。(3) 麵團分成小份，壓在蛋撻模內。(4) 加入餡料至八成滿，上面灑芝士碎。(5) 用焗爐200度焗15至20分鐘即可。

季軍食譜：湯寶寶炒飯
參賽者：林俊杰(荔景邨)

廚餘食材：湯渣(雪耳、南北杏、杞子、龍眼肉、豬肉)、冷飯。

其他材料：蛋、車厘茄。

咖哩汁(醃豬肉用)：蒜蓉、咖哩汁、生抽、糖、水。

蒜蓉芡汁(炒飯用)：蒜蓉、魚露、鹽、糖。

胡麻芡汁(雪耳、南北杏、龍眼肉)：花生油、生抽、糖。

做法：(1) 炒豬肉至軟身。(2) 炒冷飯，加入半隻蛋，放入芡汁，豬肉碎炒勻。(3) 煎蛋餅。(4) 分開逐一炒雪耳、南北杏、杞子、龍眼肉，加入芡汁。(5) 把炒飯放入一大一小啫哩杯內，壓成形後放在碟上，砌成小熊的頭和身，蛋餅捲作項巾，其餘食材作小熊的飾物。

房屋委員會合約職員協商會第七屆職方代表的選舉工作已告完成，八個職方組別合共選出九位正選委員和四位候補委員。新任職方代表的任期由2013年6月6日至2015年6月5日，為期兩年，他們的聯絡資料已上載到房屋署內聯網：HA > Admin Info > Main Functions of Admin Sub-division > Staff Relations > Contact Information 聯絡資料 > Departmental Consultative Committees 部門協商委員會。

協商會是職管雙方的重要橋樑，合約同事如就日常工作、人手安排、服務條件等有任何意見，可向所屬組別的職方代表反映，提交協商會討論。協商會部分組別的正選及/或候補委員席位仍然懸空，如同事有意出任職方代表填補有關空缺，歡迎與員工關係分組聯絡。

由房屋署副署長(機構事務)唐海怡贊助的「機構事務盃」羽毛球比賽2012/2013，經過兩個多月的連場激戰，總決賽於5月29日順利舉行，並由助理署長(行政)黃惠芬代表頒發「機構事務盃」各獎項予勝出同事。比賽結果如下：

由一手住宅物業監管局專員馮建業贊助的房屋委員會職員同樂會七人小型足球比賽已告結束。11支球隊經過兩個多月的連場激戰，冠軍爭奪戰於5月10日舉行。

決賽當晚，由「火棒隊」與「Site人隊」競逐最高殊榮。兩隊表現出色，各做出多次緊張的射門，雙方守門員亦救出多個險球。全場40分鐘賽事並無記錄，最後射九碼定點球分勝負，結果「火棒隊」以4比3勝出，奪得今屆冠軍獎盃。賽後由馮建業為大會頒發各個獎項。比賽結果如下：

高級結構工程師易耀華、高級規劃師陳夏揚、高級工料測量師劉觀明和高級建築師嚴汝洲，分別獲擢升為總結構工程師、總規劃師、總工料測量師和總建築師。

七位任職屋宇裝備督察的同事獲擢升為高級屋宇裝備督察，包括余健生、雷榮耀、容克智、盧蔭偉、呂仲良、溫惠明及張錦華。

攝影：Yvonne

〈閒情寄趣〉一欄歡迎各同事與大家分享其攝影、書法、繪畫、雕塑、陶瓷、篆刻、紙藝或其他視覺藝術作品、手工藝品等，以展現生活情趣為宗旨。作品以照片形式發放，來稿詳情如下：

1. 形式：以jpg 檔案 (最少2MB及解像度每平方吋200像素) 或以硬照 (3R或4R) 遞交。
2. 資料：作品照需附上簡介，以20字為限；連同作者姓名、職銜及聯絡電話遞交。如欲以筆名發表，請說明。
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