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比起濃度和型態，別忘了劑量和吸收率更重要！
一般民眾在挑選魚油時，通常會注意濃度、型態等問題，以型態來說，不同型態的魚油其實各有優勢，TG型態是最接近天然的魚油型態，與人體自然存在的脂肪結構相似，因此具有高吸收率；EE型態提高了濃度，但因為需要透過身體轉化才能被利用，吸收率相對低，但是是目前全球學界及業界研究最多並使用最廣泛的一種魚油型態；rTG濃度與EE相似，且具高吸收率的特性，但也因為加工程序多，生產成本較高。市面上有些主打高濃度、高吸收的rTG型魚油，其實濃縮魚油僅是為了縮小膠囊體積，讓魚油更好吞食，而吸收力的提升則是透過將EE型的魚油重新酯化成TG型態，還原成三酸甘油酯的結構，接近人體脂肪結構因此好吸收。然而許多人可能會陷入誤區，以為濃度夠高就是有效保證，事實上，吃魚油要有保健功效，主要還是要看魚油內EPA和DHA的實際含量，濃度高不等於含量高，有吃足權威單位建議的每日攝取量，才是達到有感的第一步。
究竟該吃多少？取決於每人的年齡、性別、健康狀況，以及想要達到的目標，根據美國心臟協會建議，每日應攝取650～1,000毫克的Omega-3，才能達到保護心血管的作用；而衛福部則建議一般民眾每日EPA和DHA的攝取總量，不宜超過2,000毫克(1)。EPA和DHA的劑量會實際影響魚油的功效，若劑量不夠高、就算是rTG型魚油，也無法發揮到最好的效益。
有了足夠的劑量，還要確保第二步－高吸收力。吃下的魚油能經過身體各個器官的重重關卡，被人體好好吸收，營養才能進入血液中循環，發揮保健效益。
最新技術提高魚油吸收力！搭配每天服用效果更加乘
如何判斷一款魚油有沒有高吸收力？過往可以從型態去挑選，與人體脂肪結構相似的TG和rTG型態，吸收力都不錯，不過其實有最新的科技，能打破型態的限制，讓魚油的吸收力更往上一個檔次！隨著現代科技日新月異，目前已有保健營養品研發，利用醫藥界盛行的SEDDS吸收提升科技來強化保健品的吸收力。魚油是脂溶性營養素，人體較難以吸收，SEDDS吸收提升科技以親水成分包覆魚油，並乳化成一般魚油百分之一的極小分子，讓魚油可以更容易被分解、更容易被人體吸收，也因此更能發揮出魚油最大的營養價值。
SEDDS吸收提升科技目前已被人體臨床實驗證實，搭載EE型態，能有效增進魚油的關鍵成分EPA及DHA的吸收高達3倍（與未使用SEDDS科技的魚油相比，高出3倍的吸收率），讓吃下肚的珍貴魚油，滴滴都不浪費。而且，運用此技術的魚油，因為可被快速分解、吸收，所以不會在胃液中滯留太久而產生氣體，間接有效減少打嗝機率、避免出現魚腥味問題。
下次挑選魚油，可多加了解其劑量與吸收率，以及指名有第三方國際認證的產品，從原料到成品全程追溯，不只有效性要多方比較，安全性的問題也很重要。挑選對的魚油之後，也要記得每天持續服用，攝取到足量的DHA和EPA，才能達到魚油真正的功效。