作者＼媽媽經編輯部
你喜歡小酌一杯，還是不醉不歸呢？有在喝酒的人注意了！國家衛生研究院昨（25）日公布，每週至少喝一次酒的人，比起沒有喝酒的人，罹患「頭頸癌」風險會增加1.6倍，下咽癌風險最高達19倍。
頭頸癌是台灣男性常見好發癌症的第四名，其中包含口腔癌、口咽癌、下咽癌與喉癌等大多數頭頸癌的致癌主因為吸菸、嚼檳榔與飲酒，即所謂的「A（Alcohol，酒精）、B（Betel nut，檳榔）、C（Cigarette，香菸）」三大危險因子。
吸菸嚼檳榔人口逐步下降，惟國人飲酒文化不減反增
那為什麼要特別把喝酒挑出來講？原因是根據歷年統計，截至2017年，國人吸菸與嚼檳榔的人口顯著下降。但是國人的「酒精消耗量」卻呈現持續上升的趨勢。
同時，國家衛生研究院癌症研究所口腔癌研究團隊與國立成功大學附設醫院共同合作，研究飲酒行為對於罹患頭頸癌的風險及後續的影響。張書銘副研究員指出，那些「越常喝酒」或「飲酒量越高」的人，的確與罹癌風險呈現正相關，好發的頭頸癌類型為下咽癌，其次為口咽癌與喉癌。
台灣人喝酒更容易致癌？國人每2人就有1人基因變異
為什麼建議台灣人少喝酒甚至不要喝酒？因為台灣人每2人就有1人有ALDH2基因變異的情形，人體無法有效代謝喝酒所產生的一級致癌物。簡單來說，當我們把酒喝下去，酒精會先從乙醇去氫酶(ADH)代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝為醋酸。
如果你已經頭暈的話，請記得乙醛就好，國際癌症研究署(International Agency for Research on Cancer)把乙醛列為「一級致癌物」。而有ALDH2基因變異情形的人，除了酒後容易臉紅、心悸，也代表無法有效代謝乙醛，導致體內累積乙醛，因而增加罹癌風險。
圖片來源：國家衛生研究院大口喝酒大口吃肉之前，請先想想你還有心愛的妻小要顧
根據自由電子報，國衛院癌症研究所副所長劉柯俊指出，飲酒者罹患下咽癌風險最高，研判可能與喝酒習慣有關，例如大口灌酒的人，酒入口後會直接衝到下咽處，長期下來就恐增加病變風險，但具體原因仍待進一步研究證實。
那如果過去曾經是個酒鬼，現在下定決心戒酒了呢？根據國家衛生研究院的新聞稿，有飲酒的人需要戒酒超過十年，才能將罹患頭頸癌的可能風險，降到與從未飲酒者相同。
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就算同樣罹癌，死亡率也因為有沒有喝酒有差
據研究結果所示，有飲酒的頭頸癌患者，死亡率比沒有飲酒的頭頸癌病患更高。張書銘博士說明，有飲酒的患者被診斷出頭頸癌時，多半屬於末期，不僅腫瘤面積較大，也比較容易發生轉移，這代表酒精不但會引起頭頸癌的形成，也可能會促進頭頸癌的生長及轉移。
雖然這次主要聚焦於頭頸癌，但其他國際研究發現，飲酒也會增加罹患其他癌症的風險，包含食道癌、肝癌、大腸癌及乳癌。所以經常性喝酒的人，一定要痛定思痛「戒急用忍」，為自己的健康嚴格把關！
