你们怎样分清贵妃芒、金煌芒、台芒、凯蒂芒、玉芒等产品?我有点迷,感觉长的都差不多?

芒果有太多品种,好迷
关注者
23
被浏览
83,219

7 个回答

作为一个卖水果兼芒果迷的吃货,我还是可以分清几个品种的啦。

贵妃芒

果皮青里透红,成熟时呈黄色带彩色,果肉颜色看上去就很有食欲,核小没有什么纤维,口感是酸甜,水分很充足,食用率很高哈。不像台农那样非常醇厚的芒果口感,吃多了腻,我感觉切好的贵妃芒,我是可以吃三斤的。





甜心芒~

也有叫金煌芒的,生吃芒,冰糖芒。我吃过越南产和海南。

甜心芒,是唯一的一种可以生吃,熟吃甜到没朋友的芒果,生熟两吃。

生吃脆甜,香而不涩,蘸辣椒盐,酸梅粉,都是很不错的。纤维少,核薄,皮薄,自己催熟的吃起来感觉味道格外好!因为所有芒果都是八成熟都摘下来,市场上芒果都是用的催熟剂催熟的芒果,所以买回家可以直接吃,但是口感味道真不一样。






辣椒芒~

因为个头不大,形似辣椒,故称为辣椒芒(它长的也很像手指,故也有人称为手指芒)。海南的辣椒芒它并不是一个独立的芒果品种,其实它是台农、象牙、金龙等芒果树上的变形果,在当地市场会以较低的价格当做残次果卖掉,虽然如此,但实际品质是很不错的呢。果皮红绿中泛紫,果肉细致无纤维,外观虽不讨好,但肉质好、入口酥、香味浓、纤维细,里面的果肉咬下去,几乎没有果核,只有一根薄薄的如鱼骨一样的果核。我第一回吃辣椒芒的时候,是我买贵妃芒,果园老板特地给我装了几根,让我试吃如何,然后果断买了一箱回来 ,除了小点,就剩下甜了。





大青芒~

哇咔咔(´∀`*),这真的是一款既能满足吃货的心 又能满足吃货的胃的芒果了。它以其独步天下的个头,给众多吃货留下了难以磨灭的印象呀。

核薄肉厚、纤维细腻

在芒果味中夹杂着丝丝清香,唯一一点点就是我个人认为芒果味不是太浓。但是做水果沙拉什么的,真的是首选,一个管饱




玉芒~

玉芒相对来大青芒来说个小很多,一斤都有三四个,熟后外表黄色,口感甜中带点酸,然后纤维比较多,我个人不是很喜欢这个品种的芒果。




玉芒比大青芒便宜很多,也小很多,我找了图,对比一下。

凯特芒~

这个也是我的心头爱呀,是攀枝花芒果中晚熟的品种,它有青皮和黄皮,套袋的颜色不一样,然后受阳光照射等影响,导致果皮颜色有所区别。

但是口感是一样的,就是肉大汁多味甜,吃一个就有了饱足感。果皮多为暗绿色,果肉淡黄色,质腻滑,芳香,纤维少。也很适合做水果沙拉什么的。



小台芒~

芒果味最浓还要数~

香嫩软糯、核薄肉多的海南小台芒啦。

它独特的香甜气息,对吃货来说是最迷人的芬芳~,我说它,穿“衣”显瘦、脱“衣”有肉,真的一点不过分。哈哈(ಡωಡ)hiahiahia




还有澳芒,是长这样的,颜值很高,价钱也不菲,表示没有吃过,有机会要尝尝哈。


最后一个,桂七芒~

对于喜欢吃芒果的人来说,每年无论如何都要吃一次,果期仅有短短一个多月,没吃过桂七,真就相当于没吃过芒果!它被称为“中国第一甜芒果"。天天向上有一期就是介绍桂七芒的,汪涵吃了一口,忍不住赞叹说:

没吃过桂七,绝不能说你吃过芒果。

广西百色田东产的算是最正宗的桂七芒了。口感一流。内质果肉金黄诱人

果大核小皮薄

几乎没有纤维,不干不柴

质地细腻果汁丰富,

蜜味清香、软香甜糯。外形:独有的小凹槽外形,昭示着桂七芒的“正统身份”,这是任何芒果都不可模仿的特质。所以也很分辩。




最后的最后,奉上我家纯手工芒果干镇楼,偶尔换换口味,也是不错的(*๓´╰╯`๓)♡


码字不容易,路过点个赞哈,鼓励一下下啦~

作为4年买了1000多种水果,每一个都自己吃过,还跑到果园里考察过的吃货

对比了各种水果的外观还有味道

区分不同的芒果可是小菜一碟呀~

1.贵妃芒

贵妃芒又叫红金龙,在我国古代常常作为贡品运送到宫中,深受后宫嫔妃们的喜欢,因而得名贵妃芒。

香味比小台芒更浓,水分是芒果中最足的。

很甜偏上,果肉最细腻,几乎是入口即化。

而且,贵妃芒的颜值也很高~

美腻又好吃的贵妃芒

2.金煌芒

未成熟时青色,成熟后是橙黄色。

果肉厚实,纤维极少(无丝),肉质细滑,没有香味。

不是很熟的金煌芒
金煌芒的成熟判断

3.象牙芒

象牙芒盛产于普洱景谷县,果果比较大,比较长,果长椭圆形而尖端弯曲似象牙。

生时的肉肉比较酸,每年五月份开始成熟。

肉内有纤维;果肉甜,汁多;有独特香味,成熟后的果皮会发红哦。

没有成熟的象牙芒
成熟的象牙芒

4.青芒

青色的外表,果子整体很大,可以说是芒果中最大的。

其果肉厚实,核小,无纤维,可食用率可达90%。

大青芒的大小对比

这个品种也是生吃芒果里最好吃的啦!

因为每到冬季,其它品种的芒果很少产或不产,而这个品种在泰国热带地区已经开始长大了,所以人们就开创了吃生芒果,用来代替没有新鲜芒果上市的冬季。

一般芒果生的时候是酸得很滴~而这个品种生的时候只是稍稍有点酸,肉肉是脆脆的,人们就把它的皮削了,再切成小片,加些盐和辣椒粉,再撒些白糖,拌一拌,吃起来超爽口!

在海南的街边小摊也会看到这样卖青芒的哦~

5. 台芒

个头最小、很甜,价格超级便宜!!(猜猜下图哪个是台芒?)

上图左1,猜对了吗~

以上就是几种比较好吃的品种啦~

想吃到好吃的芒果,知道品种还不够,因为影响水果味道的因素还是有很多的,产地、天气、种植技术、品控……

所以找到一个靠谱的店铺是非常重要的