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翻轉米食新文化 包著臭豆腐的創新「臭腳粽」

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在台灣的故事/綜合報導

你有聽過臭腳粽嗎?聽說這種粽子只出現在大稻埕,為了一睹它的真面目,卜學亮特地到大稻埕拜師學藝,沒想到這個臭腳粽不只臭,還很難包,卜學亮學了老半天,直呼自己只適合當個吃貨。

0620吃

臭腳粽到底哪裡臭?原來是老板娘的創意,在粽子裡面加入臭豆腐!加上泡菜,就像把一盤臭豆腐放進一顆小小粽子裡面,再包成三寸金蓮裹小腳的模樣,這樣視覺與嗅覺的饗宴,真的臭到卜學亮欲罷不能啊!

0620做臭腳粽

阿亮吃臭腳粽的口感,比普通的粽子更加的紮實,粽子的口感搭配臭豆腐,偶爾還能吃到脆脆又酸辣的泡菜,讓卜學亮吃的一口又一口,阿亮說啊,如果肚子餓的話,一次吃三顆都不是問題呢!

0620臭腳粽

原來這間賣臭腳粽的店不是粽子店,老闆娘是上海糕糰店的第二代掌門人,他們除了賣臭腳粽,還有販賣一些上海的米食點心,其中一項是巨型壽桃,居然讓卜學亮星光頓失,連路過的路人都搶著跟大壽桃合照。

0620壽桃

而且這間位於南門市場的肉粽店,其實已經有60年歷史,除了臭腳粽以外還研發了上百樣的品項,一間肉粽店竟然有一百種口味,愛吃的卜學亮怎麼會放過這個機會,大口品嚐這間飄香半世紀的肉粽老店的美味。

0620一堆粽子

(圖/在台灣的故事版權所有)

   《在台灣的故事》節目播出時間

首播:三立台灣台(二) 22:30
重播:三立台灣台(三) 09:00、15:00/(日)10:00

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