山源農場脫水香蕉 - MOOK景點家

山源農場脫水香蕉

南投縣 | 台灣

景點介紹

論甜度、Q度和香度,集集山蕉絕對不遑多論,集集做脫水香蕉最有名的是山源農產的劉先生,他將8分熟的山蕉用古法加工,以木材當燃料,經脫水乾燥後包裝完成,顏色紫黑,吃起來酸酸甜甜,有濃郁的香蕉味,保存期可達6個月。他說現在做脫水香蕉大部份是進口的,用本土香蕉的只剩這裡了,事實上,進口和本土香蕉的價錢一樣,但後者顏色紫黑,長度是進口蕉的兩倍,非常香甜。

基本資料
  • 南投縣集集鎮富山里大坪巷7號
  • 049-276-2933
  • 08:00~20:00

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