乾隆．八珍糕(黃潤波博士) - 明醫網

乾隆．八珍糕(黃潤波博士)

[2013-09-09]

一般認為，皇帝身邊有很多御醫，多能得亨高壽，此言差矣。根據統計，歷代帝皇共837位，但不過50歲者，超過一半以上。五嶽尋仙不辭遠，千方百計欲尋不老靈丹妙藥的秦始皇，四十九歲已駕崩，什麼願我皇萬歲萬萬歲，都是空話。

八珍糕
組成：黨參、白朮、茯苓、白扁豆、蓮子、懷山、薏米、芡實各四錢
製法：將上述藥材，煎成湯汁，用其汁液，加進麵粉，製成糕點。
功效：健脾益氣
備註：如嫌製糕麻煩，可變成湯飲用

一般認為，皇帝身邊有很多御醫，多能得亨高壽，此言差矣。根據統計，歷代帝皇共837位，但不過50歲者，超過一半以上。五嶽尋仙不辭遠，千方百計欲尋不老靈丹妙藥的秦始皇，四十九歲已駕崩，什麼願我皇萬歲萬萬歲，都是空話。

乾隆皇帝，是中國帝皇史上是長壽的皇帝，享年八十九歲，五代同堂，其高壽是得益《皇帝內經》幾句說話：「法於陰陽，和於術數，飲食有節，起居有常，不作妄勞，所以形與神俱，渡百歲乃去。」乾隆的飲食，極有規律，講求定時、定量、定質，早餐前定吃一碗冰糖燉燕窩。

還記得我早前介紹慈禧養生，晨起食一碗張福太監為她熬製的冰糖雪耳嗎？雪耳與燕窩，都是補肺佳品，分別是乾隆吃燕窩，慈禧吃雪耳而已。清代名醫汪涵暾所著《筆花醫鏡》記載，冰糖是補肺佳品，兩物相伍，相得益彰。

乾隆的另一個養生秘訣，就是「八珍糕」。什麼是八珍糕，就是由八種藥材製造而成的糕點，寓食於養。這八種藥材是人參、白朮、茯苓、白扁豆、蓮子、懷山、薏米、芡實。對中藥稍有認識的朋友，人參、白朮、茯苓，其實就是四君子湯的骨幹，四君子湯有何益處，是調理脾胃的良方，能助消化，吸取營養。蓮子、懷山、薏米、芡實，則是「清補涼」湯水的骨幹藥材，用以健脾去濕。為何在健脾藥物中，再配伍去濕藥材料，這就是中藥竅妙之處，中醫認為脾臟，喜燥不喜濕，濕重會防礙脾的正常運作，加進薏米後利水，有助脾的運化。

此八種藥材，藥性溫和，對維持脾臟正常運作，大有裨益，中醫將脾臟，喻作「糧倉」，這條保健方著眼點，就是保護糧庫，脾臟正常運作，人體營養就得到保證。

其實這條方原創者，是明代御醫陳實功，其目的是為皇子們因為飲食不節制導致脾胃虛弱而設。清代御醫，覺得此條方藥性溫和，適合帝皇萬金之軀，因而獻給乾隆。乾隆吃後，十分受用，結果從乾隆四十一年開始，直至晚年，糕不離口，乾隆能得享八十九歲高壽，榮登高壽帝皇榜首，與這條配方的療效，密不可分。

這條方藥性溫和，重點在調理脾胃，脾胃運作正常，身體器官自然得到充份的營養，頤養天年，所謂天年，就是上天賜給人類的基本歲數，一百歲是也，因此古人說渡百歲乃去，有恒心的讀者，不妨一試。