「螃蟹」用方言怎么讲？

闽语莆仙话

螃蟹有许多种类，我处方言没有统称，本土常见的螃蟹各有名称。拿最常见的几种举例。

「蟳」^[1]síng /ɬiŋ˩˧/ --青蟹/蝤蛑

「蠞」^[2]cí /t͡sʰi˩˧/ --梭子蟹

「三目蠞」sor-máh-cí /ɬɒ˩˩ maʔ˨˩ t͡sʰi˩˧/ --红星梭子蟹

「凤蚂*」hōrng-ma /hɒŋ˩˩ ma˥˧˧/ --相手蟹（蟛蜞）

「毛蟹」móng-ngē /mɔŋ˦˨ ŋe˩˩/ --中华绒螯蟹

红骹蟹 áng-ngor-ē /aŋ˩˩ ŋɒ˩˧ e˩˩/ --招潮蟹

参考

1. ^《六书故》虫部：「蟳，青蟳也。螯似蟹，壳青，海滨谓之蝤蝥。」《正字通》：「蟳，徐盈切。」 http://www.guoxuedashi.com/kangxi/pic.php?f=ghyzd&p=1179
2. ^「梭子蟹」闽东语福州话tshieh7，闽南语泉漳话tshih7-a2，tshieh7和tshih7本字是「蠞」，各地资料中通常写作「蠘」。《广韵》「蠞似蟹生海中」 http://ytenx.org/zim?dzih=%E8%A0%9E&dzyen=1&jtkb=1&jtkd=1&jtdt=1&jtgt=1

吳語-朙州片（太湖片-甬江小片）-北路

統稱：蟹/ha/

不同品種/物種/分類羣的叫法多樣，但基本遵循「＊蟹」之形式，除以下特例：

石鉗角/zɐʔ dʑĩ~dʑi koʔ/：（舟山地區）「石蟹」的別稱。

沙流狗/so liʏ kœʏ/：（岱山）一種生於沙灘的小型蟹，行動速度快。

屙缸毛鱸/əu kɔ̃ mɔ lu/：（淸水）一種生於沙灘的小型蟹，可作醉蟹。

後兩個可能現有辭書中尙無記載。