All About Japan

漫遊日本藝術之秋!探索日本秋季旅遊必去藝術文化活動(含三年一次的藝術祭推薦)

藝術之秋並非特定節慶,而是一種生活狀態,日本各地在秋季會舉辦精彩紛呈的藝術活動。下回秋天來到日本旅行,不妨盡情感受日本豐富的文化饗宴與傳承之美。

【北海道美食】 除了海鮮的必吃美食!小樽在地美食必吃推薦10選

提起小樽,當然海鮮和壽司是必吃美食,不過,對不吃海鮮的人、想要換換口味的人來說,來到小樽還有什麼美食選項呢?想要品嚐在地特色美味的話,不妨就從B級美食著手!

【岡山自由行】日本岡山秋天必訪賞楓景點10選推薦

「晴天之國」岡山擁有瀨戶內海群島美景,秋天更以絢爛多彩的賞楓景點聞名於世,10月中旬至11月下旬是岡山最佳追楓期,一起來看看岡山必去楓葉景點有哪些!

【日本雜學】日式燒肉的緣起其實來自這裡!(附菜單日文、部位解說)

造訪日本的遊客,美食清單上總少不了有一餐得吃上一頓「燒肉」吧!日本燒肉又有哪些特徵?擅長將非本地美食發揚光大的日本,又是如何將日式燒肉變成高人一等的美食呢?

【北海道自由行】札幌賞楓輕輕鬆鬆!搭電車就能到的9大賞楓景點(2023年版)

北海道札幌市區有多處賞楓紅、銀杏的特色景點,能盡享漫步歐風庭園、銀杏隧道,以及日式屋舍的清靜悠閒。加上交通便利,就算不敢自駕也能搭乘地下鐵、巴士輕鬆前往!

【深度日本】身在東京就可以周遊全日本?日本「天線商店」的魅力與現狀

如果你想找尋便利商店或超市以外的各式道地伴手禮,或是利用有限的時間來場周遊日本小旅行,那麼就不容錯過位於東京都心的「天線商店(Antenna shop)」。

到東京惠比壽約會吧!6 間氣氛佳又美味的惠比壽約會餐廳推薦

若提到日本人心目中的東京約會聖地,「惠比壽」絕對名列前茅,而惠比壽更是東京的美食一級戰區,無論是日本料理或是異國料理,皆能在此找到上上之選。

【深度日本】「日本製造」與「日本產」? 真正的日本原產農產品該如何判斷

深受消費者信賴的日本農產品,其實經常爆發令人驚愕的「產地偽裝事件」。2022年4月1日上路的食品標示新制上路, 一招教你讀懂日本食品原料與產地!

邀請知名建築家跨刀設計,掀起世界風潮的日本特色觀光列車

以穿透、流動風格聞名的女建築師妹島和世,將流線概念百分百展演於Laview列車,而以木料為設計重要元件的隈研吾則將此概念體現於一輛美食料理的餐廳列車。

開啟五感之日光輕旅行:壯景、佳餚、史蹟、溫泉,打造完美多層次體驗

日光距離東京市區僅兩小時車程,一年四季皆有著不同的面貌與魅力,不但能欣賞令人心曠神怡、豁然開朗的中禪寺湖、華嚴瀑布等壯麗景緻,亦能享受具備療癒身心的優質溫泉。

【深度鳥取】與日本神話《古事記》的歷史文化串聯的重要場域

在鳥取縣的某些地方,彷彿能夠感受到歷史之河的流動。像是日本神話《古事記》裡的白兔故事淵源之地「白兔神社」、日本國寶「投入堂」,以及佇立在稻田之中的「客神社」。

【深度日本】綻放於山形的古法染色技藝——紅花染

山形縣是日本紅花的重要產地之一,作為農作物紅花可以食用或作為榨油的原材料;作為藥材紅花具有極高的藥用價值,而從紅花的花瓣取得的色素還可製成染料染製紅色織物。

【日本雜學】這才不是章魚燒?!從燒到海外的章魚燒看日本美食文化

章魚燒指得是在麵糊中放入章魚,以及蔥薑以及蔬菜等食材後做成一個個3~5公分左右圓球的小吃,1935年由大阪府的「會津屋」開始販售後而廣為流行。

【食在日本】在東京屋頂農園種下可食、可寓教於樂、也可深化社會連結的種子

隨著環保意識與永續飲食意識的高漲,東京有越來越多民間企業積極響應「綠屋頂」活動,致力在寸土寸金的都市裡開發「屋頂農場」,透過農業為都市的各式議題找出解決方案。

【喝在日本】日本精釀啤酒知多少?越來越受到注目的地方特色手工精釀啤酒

即使近年來日本年輕人飲用的啤酒量不如以前,但第一杯啤酒的習慣依然存在,因此啤酒依舊是日本生活中不可或缺的酒精類飲品,特別是注目度越來越高的精釀啤酒。

東京近郊完美紓壓之旅──東伊豆絕美海濱「稻取溫泉」與伊豆半島必遊景點

樸實靜謐的稻取溫泉,距離東京僅須 2.5 小時車程,旅客既可在泡溫泉時飽覽壯闊無邊的相模灣及伊豆半島海岸,更能享用漁港直送的新鮮漁獲及美味料理。

【深度日本】融合意識之美與職人之技的東京染織之美「江戶更紗」

繁華又熱鬧的新宿地區以前是印刷與織染工坊的聚集地,鼎盛時有多達300間染坊坐落於此。隨著時間推移,許多染坊已被現代化工廠取代,但手工的靈氣與匠人的巧思卻無法被取代。

【深度日本】淺談日本鐵道150年發展歷史,以及日本鐵道相關遺跡與紀念碑整理

在2022年10月14日,日本鐵道迎來150年紀念的同時,日本政府也幾乎在同一個時間點開放觀光客自由入境,大家期待已久的日本鐵道準時又舒適的搭乘體驗總算到來。

【深度日本】備好上等和牛與靈魂醬料,在家也能輕鬆做出美味的壽喜燒

睽違已久的日本旅行,大家最想念的美食,想必「壽喜燒」一定榜上有名!一般來說在日本要吃到正宗的「壽喜燒」可是要價不菲,但那美味油花跟甘甜滋味,保證讓你回味無窮!

【東京咖啡廳】到美術館邂逅刺激五感的恬靜時光,輕鬆享受現代輕奢與老式浪漫

東京匯聚了來自日本國內外各式獨具特色的咖啡廳,若想要暫時遠離城市喧囂,讓五感度過靜謐又不失刺激的時光,就走進美術館內的咖啡廳,感受東京最新的餐飲空間設計趨勢。

know-before-you-go