有专门切冻肉的刀，刀刃好像锯齿形，但又不太像。也有些冻肉刀的刀刃千奇百怪。
某些冻肉刀的锯齿形状好的当然贵！好一点的日本藤次郎的冻肉刀价格都在百元以上了。
如果不是切羊肉卷，这个日本进口冻肉刀的价位，讲真的，还不如买一个解冻板划算。
国产的十八子作也有冻肉刀，价格也在二三十元。如果不经常切冻肉的话，买个几十元的冻肉刀就足以应付了。
如果是餐饮商业用或者家庭自己切羊肉卷，还是买台侧切机比较好，不仅能够提高效率，切出来的肉片厚薄也比较均匀。
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