五行蔬菜湯真的有效嗎：抗癌原理
五行蔬菜湯的發明者是日本細胞學博士立石和先生，他從1500種食物中找出五種蔬菜熬湯，為生命注入活力和元氣。這五種蔬菜是青為蘿蔔葉，紅為胡蘿蔔，黃為牛蒡，白為白蘿蔔，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行。
立石和稱，“五色養生湯”符合中醫所說的“五行調和對應身體五臟六腑”的學理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。以上的五種蔬菜雖然不是中藥，但如煮湯後經常飲用，能促進正常體細胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T細胞，從而提高人體免疫力，可以防癌治癌。按照這一理論，五行蔬菜湯不僅被當做防癌治癌的“良方”，甚至被奉為能治百病的“神仙藥”。
牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕櫚酸等多種物質。蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。美國營養專家認為牛蒡是維護人體良好狀態的溫和草藥，無毒副作用，被譽為“大自然的最佳清血劑”。我國中藥大辭典記載，牛蒡有促進生長、抑制腫瘤和抗菌作用。
白蘿蔔：民間有“十月蘿蔔小人参”之說，白蘿蔔可謂是防治癌症的佳品。其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。其中干擾素誘導劑活性非常強，具有抗病毒、抗癌功能。
白蘿蔔葉：又名蘿蔔杆、蘿蔔櫻等，有消食、理氣、和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。
胡蘿蔔：含豐富的胡蘿蔔素，有抗氧化、抑制自由基生長、提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。
香菇：黑色的幹香菇有豐富的維生素和礦物質，其中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力;日、美等國家科學家發現，香菇中所含的某種酶，能提高機體抑制癌瘤的能力，因此把香菇稱為“抗癌新兵”。
五行蔬菜湯真的有效嗎：患者服用後病情惡化
不少患者因為迷信五行蔬菜湯，導致原有疾病惡化。一名糖尿病患者喝了三個月的五行蔬菜湯之後，就不得不因為腎功能衰竭而必須做腎移植保命。
這名患者姓羅，患糖尿病多年， 近年被醫院確診“糖尿病引起的腎功能不全”。他的朋友、同事紛紛給他介紹各種偏方。其中有朋友就給他介紹了“五行蔬菜湯”。羅先生如獲至寶，差不多每天喝兩斤半五行蔬菜湯，連喝三個月之後出現全身浮腫，到醫院一檢查，確診為腎功能衰竭，同時血色素只有4.7克，嚴重貧血。
專家指出，從中醫的角度來說，腎病以正氣虛損為發病的主因。一般分為脾腎氣(陽)虛或肝腎陰虛症型，需要“滋補肝腎、補氣補血”。但是五行蔬菜湯中的白蘿蔔性涼而利腸，顯然此食療方對於大多數腎病患者不對症。而且喝三個月的蔬菜湯，每天兩斤半，營養不均衡，有可能引起患者營養不良，加重了病情。另外，雖說飲用五行蔬菜湯，不會增加葡萄糖的濃度，對糖尿病患者的降糖可能有效，但是其香菇熬煮之後，湯汁含有高嘌呤，腎功能不全的患者本身尿酸就高，喝這個五行蔬菜湯會增加嘌呤的攝入，無異於“火上澆油”。
專家告訴記者，還有部分癌症患者因為過於迷信五行蔬菜湯，放棄正規治療，導致病情惡化，給醫生的後續治療帶來很大的麻煩，等於拿自己的生命開玩笑。
五行蔬菜湯真的有效嗎：專家說法
專家指出，從單個食物來說，五行蔬菜湯所選用的材料的確都具有一定的營養價值，對身體很有益處。如白蘿蔔能順氣、助消化、宣肺降氣;香菇可扶正、增強免疫力;胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，能明目、增強免疫力、抗衰老;牛蒡具有清熱、利咽、化痰等功效。由於植物纖維可促進胃腸蠕動，再加上白蘿蔔可促消化、牛蒡可清熱利便，因此它能使人保持大便通暢，及時排掉人體廢物，對於癌症患者有一定好處。
“五行蔬菜湯”雖然含有豐富的維生素、礦物質，長期食用對增強免疫力、增進食慾有一定的功效，但其中的成分對治療疾病來說是有侷限性的，某些食物當中雖然含有一定的抗癌治癌成分，但是要起到治療效果則需要達到一定的劑量，即“藥物即劑量”，普通食物當中的藥用劑量太少太少，所以現代製藥工藝有“萃取”、“濃縮”，所以說五行蔬菜湯基本沒有藥用價值，只能算是普通養生湯水，說它能治癌更是無稽之談。如果說五行蔬菜湯當中的五種蔬菜能防癌治癌，那麼目前經研究發現，蘑菇、洋蔥、番茄、包菜都含有一定的抗癌成分，如此說來我們經常進食抗癌食物，以後人人就不得癌症了。五行蔬菜湯的發明人立石和偏偏選用這五種蔬菜，顯然是故弄玄虛了。
五行蔬菜湯真的有效嗎：騙局揭祕
著名科普作家、美國普度大學生物與食品工程專業博士雲無心更是駁斥了五行蔬菜湯的謬論。五行蔬菜湯的宣傳小冊子說，立石和教授研究發現了1500多種防癌、抗癌藥物，經過濾、篩選最後發明了這個“五行蔬菜湯”。他的實驗是“把胡蘿蔔及牛蒡所熬出的湯注入含有癌細胞的培養液中，然後在顯微鏡下觀察，發現本來非常活躍、堅硬的癌細胞幾分鐘內就死掉了。同時又用蔬菜湯餵食實驗老鼠，老鼠活得更健康。經過數百次重複實驗，其結果都是一樣的。”雲無心指出，雖然癌細胞在人體內的可怕之處在於它的“不死”能力——可以一直不停地分裂，但是在培養液裡養活它們並不容易。換句話說，要弄死培養液裡的癌細胞實在太容易了。酸鹼度不對、鹽濃度不對、溫度不對、培養液成分不對……只要一種條件不對，癌細胞們就尋死覓活的。要是倒入一碗蔬菜湯它們還不死就太好了——細胞培養的成本會大大降低。如果這就可以找到治癌良方的話，每個人都可以發明一大堆——把果汁、可樂、白開水、鹽水、醋、白酒等東西倒進癌細胞培養液中，癌細胞基本上也是扛不住的，“很快就死掉了”。同時再拿這些東西喂老鼠，老鼠也會活得更健康。“你就是把癌細胞擱空氣裡晾晾，它們也會前仆後繼地死去，這能說空氣有抗癌神效嗎?”
這本小冊子還解釋了為什麼這幾種蔬菜煮出來的湯有如此神效——先是這些蔬菜的化學組成，幾十種化學名稱加上含量往那裡一擺，確實很嚇唬人。雲無心說，其實任何一種蔬菜，甚至野草，拿去一分析都可以列出這樣的一堆數字。而那些成分，也幾乎沒有一種能夠“防癌、致癌”。
有日本朋友專門查了這位“立石和教授”的來頭。原來，五行蔬菜湯在日本興起於1993年到1994年，立石和寫了一本《蔬菜湯防癌》。不久，立石和因為沒有醫生執照而行醫、賣沒有經銷藥品許可證的藥而被捕，堪稱日本的“張悟本”。這本書在日本賣了185000冊，許多人受騙。後來的考察證明這種療法根本沒有效果。奇怪的是，“五行蔬菜湯”在發源地被揭穿十幾年之後，卻在中國走紅，網上有大量的公司推銷五行蔬菜湯，炒炒國外的剩飯就能賺錢，真是奇哉怪也。
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