国内的精品超市(如Ole, City Super, City Shop)的发展如何？各自有什么差异点？

你可以关注一家意大利的超市，很牛。

谢谢邀请，这三家刚好我深度接触过一家，走访了一家，也很早也听说过一家。

CityShop是上海人私人开的企业，很早就从进口商品做起来的。一开始纯粹服务外国人，采购国外当地人喜欢的商品，在超市里加价销售。当年甚至直接从国外超市进货，到店里翻倍销售……老外看到他们当地的好商品，加再多价也要买下慰藉一下思乡的灵魂……05年，极具忧患意识的崔老板，请了纽约零售品牌设计公司GRID2（格立图）设计的店铺形象应对零星竞争，让国内消费者也发现了这样一个买好东西的去处。不过受限于消费市场的特性，他们的拓展之前一直局限在上海，和偶尔北京开店。不过08年以后，竞争者一下子冒出来很多。他们开始被逼不断战斗至今。

对手中Ole出现是真正杀手级的，因为他背后是华润，极富经验的国有零售集团，而且还是在香港自由市场厮杀过来的。他们凭借资本、资源的实力，一下子让市场看到了进口食品（精品）超市的巨大市场价值。普通消费者也被漂亮的店铺、国际化的商品所吸引。在国内市场所向披靡。背靠华润的资源和早已生根的零售文化，Ole不仅接受了来自泰国设计公司rkd如此高调、高成本的店铺方案，更在店员训练上也深耕投入，顾客体验特别友善。

City Super则是香港精品超市。早在City Shop还独步天下时，很多老外是以为City Super在中国开了店，傻傻分不清。不过City Super并不必City Shop早，City Shop是95年开出第一家（上海虹梅路店），City Super是96年开出第一家（香港铜锣湾时代广场店）。不过现在City Super从10年进入上海IFC国金后，他们又让老牌的City Shop压力山大。

他们的差异，除了店里的感受、商品的异同，最主要的是他们背后的根。因为决定一个企业发展的，基本都来自于他们过去的各种经历，无论成功还是失败。而影响这些经历的，是他们所在的土壤……一方水土养一方人。