《產業》熟食導入產銷履歷，家樂福看好買氣

消費者顧及食品安全，也帶動品質要求的提升，家樂福從2013年開始大力支持行政院農委會TAP產銷履歷農產品，經歷5年的自主性管理、農民的溝通與深根經營，已陸續有不少蔬菜、水果、肉品、水產等產銷履歷農產商品上市，產銷履歷商品年年倍增。

今年可謂熟食商品的一大突破，家樂福推出採用產銷履歷食材的熟食商品，提供可QR Code掃描透明化食材溯源，透過標籤上的追溯碼，即可得知食材原料生產的完整過程。

根據家樂福銷售數字顯示，2016年生鮮部門來客數與業績均持續二位數成長，今年特別針對熟食商品再提升CP值，以現有300多款商品，汰舊換新提供食材採用產銷履歷的熟食商品，提供消費者更高品質的選擇，預計總銷售量將上看50%的躍進。

今日於家樂福內湖店，由行政院農委會副主委黃金城為家樂福熟食採用產銷履歷食材邁向新里程碑揭幕，同時推銷台灣在地農產品。家樂福首推超人氣烤雞熟食商品「家樂福自製紅藜蔬菜烤雞」採用檢驗合格產銷履歷雞肉，添加養生紅藜麥。另外，家樂福在今年端午節推出59款肉粽商品，其中2款傳統南北粽，採用產銷履歷豬肉食材製成，並搭配5款湯品，同樣採用產銷履歷雞肉、豬肉食材，現正端午節前優惠推出。