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餐廳: | 翠園 (星光行) |
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資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。
詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
餐廳: | 翠園 (星光行) |
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資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
供應多款懷舊與新穎兼容的點心,如鮑魚燒賣、黑金流沙包。亦有經典粵菜選擇:脆皮糯米豬、脆皮牛坑腩,外脆內軟。
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營業時間
今日營業
11:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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【 秋冬適時識食,食出當造食材好滋味 】🍂每個季節都會有唔同嘅當造食材,就好似秋天就最啱食南瓜、茨實、蘿蔔和五指毛桃等,中醫仲話有助滋養五臟添!🍤今晚我哋一家就去咗「翠園」食晚餐,聽店長推介好多適時菜式,全部都好吸引呀!我哋叫咗黑椒鮮茨實糯米燜龍蝦 ,一夜乾黃花魚蒸秋茄 ,煙燻臘肉燜粗糧 ,海皇秋葵燴南瓜 ,每碟都好新鮮美味,大人小朋友都食得好滿足!🍚尖沙咀翠園環境設計充滿古典美,座位舒適,店員服務態度親切有禮,仲要望到維港璀璨夜景,下次要再帶埋公公婆婆一齊黎食!🦞黑椒鮮茨實糯米燜龍蝦西澳龍蝦勁大隻,味道鮮甜,放入鮮茨實及糯米,再用牛油及黑椒調味燜煮,口感好豐富呀!鮮茨實仲係秋冬當造,能補中益氣,糯米健脾養胃、促進氣血,呢個餸夠哂健康呢!🐟一夜乾黃花魚蒸秋茄休漁期後嘅本地產黃花魚特別肥美,用海鹽醃製一晚後,與當造又皮薄肉厚嘅秋茄等一同蒸,突顯魚肉鹹香鮮嫩,美味可口。 🍠煙燻臘肉燜粗糧 鮮香獨特嘅湖南煙燻臘肉,肥而不膩,爆香後,與芋頭、本地番薯加入椰汁、花奶一齊煮,品嘗到芋頭嘅香甜鬆化,係暖胃又好味嘅菜式。🎃海皇秋葵燴南瓜秋冬當造嘅栗子南瓜,特別粉甜美味,秋葵夠爽口,配上多種海鮮和南瓜汁等燴至味道融和,香甜美味,配飯食一流呀!
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過年期間親友拜年,都是以煎糕款待。一如既往,今年的年糕繼續光顧美心翠園,同樣選擇了蘿蔔糕以及芋頭糕。芋頭糕名為「雙喜燒鵝芋頭糕」,顧名思義,除了固有的臘腸和臘肉外,還用上了燒鵝。事關芋頭糕向來比較容易煎,煮食時間較短,因此定必先煎。未幾已成功煎起第一批糕,表面十分香脆,臘味油香豐厚,燒鵝亦發揮出香味,芋頭更是粒粒鬆化!而「金腿瑤柱蘿蔔糕」竟也很易煎脆,實屬意料之外。蘿蔔依然清甜,臘味和瑤柱的份量亦不少,可是小人覺得粉的比例較之蘿蔔要多。小人自行加入蔥粒,大大提升香氣,眾人都追著來吃!宣布賽果:勝方就是芋頭糕!
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龍年將至,又是時候準備迎新歲#翠園 隆重推出全新巧手粵饌· 同你共賀新春尖沙咀翠園分行位於星光行呲鄰維多利亞港·可以盡覽香港維港夜景配搭典雅大方裝修·絕對是家庭聚餐首選♡ 豉汁蒸蟠龍鱔賣相霸氣十足的蟠龍鱔·很適合家庭聚餐菜式上枱時相當引人觸目!!蟠龍鱔很考驗師傅功夫·刀巧、火喉控制要到位絕非易事魚肉肥美爽嫩· 一咬下去是滿滿的魚油香同鮮嫩感配上師傅特別調製的豉汁·咸鮮甘香令魚肉生色不少♡椒鹽鮮鮑魚鮑魚香口而彈牙軟腍·配上香蒜椒鹽椒鹽香濃但不會蓋過鮑魚鮮甜·調味配搭盡顯心思♡金沙䱽魚球第一次吃炸䱽魚魚球·非常有創意師傅先起出魚肉然後香炸·再裹上咸蛋黃醬外層香脆惹味而裡面保留肉汁♡海星斑炒3.6牛乳很滑嫩溫柔的菜色· 海星斑去骨再起肉加入牛乳快炒· 令口感細膩嫩滑·亦能突顯魚肉鮮甜♡大澳碎炸雞這個使用了大澳蝦醬, 又有點像台灣的豆乳雞·咸香十足香炸火喉拿捏得很好·外脆內嫩非常滋味用來配酒一定很不錯!
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好耐都未試過約一班朋友lunch去飲茶今日終於有機會 我哋選擇咗翠園因為翠園既蝦餃,我好鍾意食🫣今日食得非常愉快😁想講嗰度啲員工都幾細心我問個員工廁所喺邊度? 佢直程想帶埋我去門口佢驚我唔識路翠園必點蝦餃灌湯餃鮑汁鳳爪春卷熱辣辣棉花雞
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