別再誤會了，補鈣並不是孩子長高關鍵！

孩子的身高發育一直是父母很關心的議題之一，許多廣告也不斷「暗示」在生長發育期間給孩子補充鈣質、鈣片，才能讓小孩長得又高又大！但，其實這是錯誤的觀念！補充鈣質，只是讓骨骼變硬、骨質密度變好，但是並不會讓骨骼變長、變大！

那什麼才是關鍵呢？

是蛋白質 ，蛋白質在人體內的作用非常重要，人們的肌肉、骨骼、組織器官、血球、皮膚、毛髮、神經系統、免疫系統等等構造的生長發育，都必須仰賴蛋白質，所以飲食中如果蛋白質吃的不夠，會使得孩子出現發育不良、免疫力差、經常生病、傷口不易癒合、貧血、皮膚乾燥、頭髮乾枯等問題！

為什麼人們總是說喝牛奶會幫助長高？

其實是因為牛奶同時含有豐富的「高品質蛋白」和「鈣質」，每一杯牛奶（240c.c.）含有8公克相當優良、可以被身體好好利用的蛋白質，每1c.c.的牛奶也含有1毫克的鈣質，所以喝牛奶等於一箭雙鵰，同時補進蛋白質和鈣質，可促進肌肉、骨骼生長；也能讓骨質密度更好。不僅是正在生長的孩童需要，成人、銀髮族朋友也很需要，以避免肌少症和骨質疏鬆症的發生，國健署建議一歲以上國人，每天要喝480c.c.的牛奶來補充營養！如果不喜歡喝牛奶，也可以改喝優酪乳或優格，甚至吃起司也可以！

如果您家小朋友真的很不喜歡飲用乳製品，那麼除了補充優良蛋白質之外，同時還得再額外吃一些高鈣食物，才能讓骨骼長大、又長密度。

• 優良蛋白質來源的食物有：大豆製品（傳統豆腐、豆漿、豆皮、嫩豆腐、豆包、毛豆等）、各種肉類、魚類及海鮮、雞蛋。
• 高鈣的食物有: 黑芝麻、杏仁、小魚乾、柑橘類水果、豆腐、海帶、紫菜、深綠色蔬菜等。

除此之外，總熱量也必須足夠，如果光吃蛋白質食物，但是一整天下來吃的不夠、總熱量不足，那麼蛋白質會被身體拿去代謝當作能量使用，這麼一來，就無法作為合成肌肉、骨骼之用，豈不是很浪費嗎？所以好好長大這件事情，不只牽涉到蛋白質、鈣質攝取，還有總熱量、各種營養素的加總才能達成，但是父母千萬不要用零食、餅乾來當作填滿熱量的食物，這些食品不僅營養成分很少、也參雜了很多不必要的添加物，對於孩童的身體健康危害很大！

至於到底要怎麼吃算才均衡？衛福部特地為國人設計了「我的餐盤」圖案與口訣，用簡單的圖像與文字，就可以讓大眾明白六大類食物該吃多少才算健康、才算營養。附上連結提供參考，有興趣的民眾可以帶著孩子一起看喔！

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