其他
一人上路的法瑞之旅圓滿落幕，趁記憶猶新，也來回饋一下。
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2019-01-07, 14:43
多虧行前有諸多有力的背包前輩給予寶貴建議，法國段部分謝謝Europe、suhun1121以及ali1234的諸多分享，此次一人獨遊法、瑞之旅圓滿落幕，目前只等退稅了。
為了不想洗版，所以開了一篇新文，希望以食衣住行等部分，一一記下自己覺得此行可以提供給後輩參考的感想，聊以回饋一下我一路行來所收穫的各種幫助及好運。
以下就先以【食】開始吧!
感想1.
如果不想讓自己餓肚子(或不想錯過美食)，建議在行前，為每一天至少訂好一間餐廳。
我自己為了觀光，在里昂及安錫都沒能好好去到想去的餐廳品嘗美食。行前對於造訪之地網友有推薦的餐廳有點概念，但在里昂老城晃時沒找到、在安錫找到了卻發現歇業。有了前兩地的教訓，我在霞慕尼自己先盲選一家人氣鼎沸的餐廳，又請住處的接待人員推薦了兩家餐廳，一家是請他在當地觀光手冊上勾選值得去的，另一家是請他推薦當地人(非觀光客)會光顧的氣氛小酒館。
霞慕尼的餐廳，我想推薦Telecabine。該家餐廳獲有tripadvisor以及2018米其林的推薦(非米其林餐廳)，服務生態度非常好(我碰到的兩位都很好，通英文，可以請他們推薦餐點)，入內華人只有一桌，其餘都是當地人去聚餐，坐滿滿的。餐點很好吃，分量足到我差點吃不完(前菜、主餐與甜點)，又不貴，我若下回去霞慕尼，會再去的。付費時是顧客去收銀檯付費，接待小姐看你坐的位置、點出系統幫你結帳，也非常友善。
至於在巴黎，我訂了一家網友力推的米其林一星餐廳(發現顧客以台灣人居多，相信大家都是看了網路推薦去的...當然也有少數當地人)；也由於住在香榭麗舍大道附近，所以吃的很好找，也吃了Leon de Bruxelles，都很好，日後再踏足必會再光顧。
*Leon de Bruxelles的餐廳價位有別，我分別在香榭大道及巴士底廣場旁各吃了一次，同樣的價位，在香榭大道只能點經典套餐、在巴士底廣場旁的分店就可以有B的多種風味可任選。對我來說，套餐：一鍋淡菜、一籃薯條以及一個甜品，附贈一籃麵包、免費飲水，一個人吃不會太撐。如果一個人去就放心點吧，不會吃不完的。淡菜很新鮮，我個人在台灣幾乎不吃，但此次覺得很好吃，所以去了兩次。個人偏好有特殊風味的淡菜，感覺傳統風味酒味較明顯。甜點我分別吃了烤布蕾及冰淇淋(冰沙球)，前者普普，個人推薦後者，冰淇淋及冰沙球都很美味。
巴黎我還想推薦一家餐廳，在香榭大道旁，叫Vapiano。
我是每天經過時都會看到一堆當地人排隊，所以我也進去試試看。這是一家屬於客製化義大利料理的餐廳(各式義大利麵、燉飯等)。要進場前服務生會發給顧客一張餐卡及菜單(有英文版)，在排隊等進場前可以閱讀菜單看自己想吃甚麼，等進了場，還要繼續排隊，餐廳有四、五個廚師在台前料理，你就選定一個廚師，排在他前面等輪到你吧。輪到你時，你先說出想點的料理，廚師會問你想要何種麵種(該餐廳主打各式義式麵種每日新鮮現做)，然後從後面的櫃台取下所選麵條，現開包裝、現煮麵。之後在料理的過程中，廚師會不斷詢問你要不要加蛋、蒜頭、辣椒或起司要多或少之類的，烹飪過程完全透明、客製化!然後廚師會在你的餐卡上刷入你點的餐點(其他甜點區、沙拉區也是如此)，之後你就可以端著你的餐點找位子享用啦。在顧客面前現煮的麵很好吃，每個餐桌上也有調料供顧客自己調味，這點你會很感激，因為此行下來，感覺歐洲餐廳調味偏重(以上推薦的餐廳都不會)。
吃完你要坐多久沒人管你，想付帳時直接拿著你的餐卡去收銀處讓櫃台刷總額即可。整餐下來加沙拉、甜點，20出頭歐可搞定，好吃、新鮮又不貴。有趣的經驗，又可以體驗當地人的生活。所以想推薦。
感想2.
去凡爾賽宮或是博物館行程，請一定要準備吃食。
網上諸多的前輩分享真的是過來人的經驗，真的要謹記在心。
上述景點真是人多擁擠，進場時都須排隊，大家都有先訂票...(到凡爾賽已10點半，太遲了，大排長龍，排了一個多小時才進去；羅浮宮9點多去的，幾乎沒排隊就進去了)真的會為了觀賞而延遲了吃東西的時間。景點內都有餐廳，但也都人多到要排隊(不過法國很良心，景點內的餐廳也是索價合理，不會有宰觀光客之嫌)。建議還是自己帶點東西、找個戶外之地讓眼睛放空，也填填肚子吧。(後來知道凡爾賽宮外、花園附近也有餐廳；羅浮宮也可一日多次出入，但以三次為限)
感想3.
如果不注重吃，在初到一地之時，可先去超市晃晃，有熱食供應，也可看看當地的物價如何。
個人喜歡吃現煮的食物，所以也就沒打算要吃超市的東西。但若對吃的可以將就一點的旅者，建議可以去超市找吃的。有看到巴黎超市的熱食餐盒：2支大雞腿加燉馬鈴薯，一大盒可供兩人吃吧，只需不到4歐，就有熱騰騰的餐點，這也是很好的選擇。(一瓶1公升的evian礦泉水約0.6歐。也可以給現在抓旅行預算的人一點參考)
*注意：超市營業時間會因假日提前歇業，跨年等節日若要買水等雜物，看到超市有開，先買好再說。
感想4.
記得帶保溫瓶。
每天可從青旅裝滿一瓶熱水，再買一瓶礦泉水(可將熱水兌成溫水)，放在背包，排隊時、天寒時，想要喝口溫熱飲時，隨時都有。
感想5.
馬卡龍如果想現吃，別被店員話術繞去多花3歐買紙盒子(pierre herme)。
硬殼盒子挺美的，但除非喜歡收集盒子，否則還不如直接多買一個較貴的馬卡龍，還可再買一升的礦泉水。
(在機場的laudree也可以不買盒子喔)
就先這樣吧。後續會有其他的一點感想。
有想補充的也會再補充。
(瑞士部分也會有一點小感想)
為了不想洗版，所以開了一篇新文，希望以食衣住行等部分，一一記下自己覺得此行可以提供給後輩參考的感想，聊以回饋一下我一路行來所收穫的各種幫助及好運。
以下就先以【食】開始吧!
感想1.
如果不想讓自己餓肚子(或不想錯過美食)，建議在行前，為每一天至少訂好一間餐廳。
我自己為了觀光，在里昂及安錫都沒能好好去到想去的餐廳品嘗美食。行前對於造訪之地網友有推薦的餐廳有點概念，但在里昂老城晃時沒找到、在安錫找到了卻發現歇業。有了前兩地的教訓，我在霞慕尼自己先盲選一家人氣鼎沸的餐廳，又請住處的接待人員推薦了兩家餐廳，一家是請他在當地觀光手冊上勾選值得去的，另一家是請他推薦當地人(非觀光客)會光顧的氣氛小酒館。
霞慕尼的餐廳，我想推薦Telecabine。該家餐廳獲有tripadvisor以及2018米其林的推薦(非米其林餐廳)，服務生態度非常好(我碰到的兩位都很好，通英文，可以請他們推薦餐點)，入內華人只有一桌，其餘都是當地人去聚餐，坐滿滿的。餐點很好吃，分量足到我差點吃不完(前菜、主餐與甜點)，又不貴，我若下回去霞慕尼，會再去的。付費時是顧客去收銀檯付費，接待小姐看你坐的位置、點出系統幫你結帳，也非常友善。
至於在巴黎，我訂了一家網友力推的米其林一星餐廳(發現顧客以台灣人居多，相信大家都是看了網路推薦去的...當然也有少數當地人)；也由於住在香榭麗舍大道附近，所以吃的很好找，也吃了Leon de Bruxelles，都很好，日後再踏足必會再光顧。
*Leon de Bruxelles的餐廳價位有別，我分別在香榭大道及巴士底廣場旁各吃了一次，同樣的價位，在香榭大道只能點經典套餐、在巴士底廣場旁的分店就可以有B的多種風味可任選。對我來說，套餐：一鍋淡菜、一籃薯條以及一個甜品，附贈一籃麵包、免費飲水，一個人吃不會太撐。如果一個人去就放心點吧，不會吃不完的。淡菜很新鮮，我個人在台灣幾乎不吃，但此次覺得很好吃，所以去了兩次。個人偏好有特殊風味的淡菜，感覺傳統風味酒味較明顯。甜點我分別吃了烤布蕾及冰淇淋(冰沙球)，前者普普，個人推薦後者，冰淇淋及冰沙球都很美味。
巴黎我還想推薦一家餐廳，在香榭大道旁，叫Vapiano。
我是每天經過時都會看到一堆當地人排隊，所以我也進去試試看。這是一家屬於客製化義大利料理的餐廳(各式義大利麵、燉飯等)。要進場前服務生會發給顧客一張餐卡及菜單(有英文版)，在排隊等進場前可以閱讀菜單看自己想吃甚麼，等進了場，還要繼續排隊，餐廳有四、五個廚師在台前料理，你就選定一個廚師，排在他前面等輪到你吧。輪到你時，你先說出想點的料理，廚師會問你想要何種麵種(該餐廳主打各式義式麵種每日新鮮現做)，然後從後面的櫃台取下所選麵條，現開包裝、現煮麵。之後在料理的過程中，廚師會不斷詢問你要不要加蛋、蒜頭、辣椒或起司要多或少之類的，烹飪過程完全透明、客製化!然後廚師會在你的餐卡上刷入你點的餐點(其他甜點區、沙拉區也是如此)，之後你就可以端著你的餐點找位子享用啦。在顧客面前現煮的麵很好吃，每個餐桌上也有調料供顧客自己調味，這點你會很感激，因為此行下來，感覺歐洲餐廳調味偏重(以上推薦的餐廳都不會)。
吃完你要坐多久沒人管你，想付帳時直接拿著你的餐卡去收銀處讓櫃台刷總額即可。整餐下來加沙拉、甜點，20出頭歐可搞定，好吃、新鮮又不貴。有趣的經驗，又可以體驗當地人的生活。所以想推薦。
感想2.
去凡爾賽宮或是博物館行程，請一定要準備吃食。
網上諸多的前輩分享真的是過來人的經驗，真的要謹記在心。
上述景點真是人多擁擠，進場時都須排隊，大家都有先訂票...(到凡爾賽已10點半，太遲了，大排長龍，排了一個多小時才進去；羅浮宮9點多去的，幾乎沒排隊就進去了)真的會為了觀賞而延遲了吃東西的時間。景點內都有餐廳，但也都人多到要排隊(不過法國很良心，景點內的餐廳也是索價合理，不會有宰觀光客之嫌)。建議還是自己帶點東西、找個戶外之地讓眼睛放空，也填填肚子吧。(後來知道凡爾賽宮外、花園附近也有餐廳；羅浮宮也可一日多次出入，但以三次為限)
感想3.
如果不注重吃，在初到一地之時，可先去超市晃晃，有熱食供應，也可看看當地的物價如何。
個人喜歡吃現煮的食物，所以也就沒打算要吃超市的東西。但若對吃的可以將就一點的旅者，建議可以去超市找吃的。有看到巴黎超市的熱食餐盒：2支大雞腿加燉馬鈴薯，一大盒可供兩人吃吧，只需不到4歐，就有熱騰騰的餐點，這也是很好的選擇。(一瓶1公升的evian礦泉水約0.6歐。也可以給現在抓旅行預算的人一點參考)
*注意：超市營業時間會因假日提前歇業，跨年等節日若要買水等雜物，看到超市有開，先買好再說。
感想4.
記得帶保溫瓶。
每天可從青旅裝滿一瓶熱水，再買一瓶礦泉水(可將熱水兌成溫水)，放在背包，排隊時、天寒時，想要喝口溫熱飲時，隨時都有。
感想5.
馬卡龍如果想現吃，別被店員話術繞去多花3歐買紙盒子(pierre herme)。
硬殼盒子挺美的，但除非喜歡收集盒子，否則還不如直接多買一個較貴的馬卡龍，還可再買一升的礦泉水。
(在機場的laudree也可以不買盒子喔)
就先這樣吧。後續會有其他的一點感想。
有想補充的也會再補充。
(瑞士部分也會有一點小感想)
此篇文章於 2019-01-30 20:02 被 Schnappi. c 編輯。
原因: 補充
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2019-01-14, 11:35
接下來是【衣】的部分：
準備參考：可瀏覽現正旅居歐洲的部落格版主【阿元的及樂世界】裡的〈有溫度又有態度的穿衣法~本文有洋蔥〉來準備。建議很實用，值得參考。
以下建議參考地區：法、瑞(含登頂少女峰)；參考溫度區間：最高約有10度，最低-2度(或更低，因為沒注意在少女峰頂時的溫度)。參考時節：12月中~1月初。氣侯型態：在戶外時天氣最差是陰天(多數時候的巴黎)，或夜間微飄雨，沒有經歷大的風雨。上高山時也是豔陽好天氣，偶飄雪。
可能是歐洲乾冷天氣不像預想中冷，也可能是下大雪時(霞慕尼山區)正好都在室內活動，所以這次歐遊我沒有感覺太冷，也沒有感冒。(我非常怕冷)
感想：冬天不易流汗，歐洲室內也多有暖氣(可充當烘衣設施)，所以真的不需要帶太多衣物。
上衣：[底層]一件薄長袖T+[中間層]毛衣(羊毛或兔毛，或都穿)+[外層]兔毛皮內裡開襟背心/羽絨衣+羊毛大衣(登頂峰時怕冷可以全部穿上)
下著：褲襪(有點丹數)+legging+兔毛襪是基本配備。再冷的話，外可再罩一層裙/褲，不須厚重，基本配備已經很禦寒。有時上面搭一件可以遮臀的毛衣或運動衣，就已足夠。若是不太怕冷，可照歐洲當地人穿著：上穿運動衣、羽絨衣，下穿緊身legging，再加上球鞋(裸踝)，就很chic。(印象中法國男女的衣著都是合身不緊身，絕不(寬)鬆垮。)
底衣3~4套就夠，加上褲襪、兔毛襪(各2~3雙)，這些每天洗都能乾，曬衣的同時還能為室內過於乾燥的空氣提供一點水氣，一舉兩得。
鞋子：[室內]帶一雙拖鞋；[外出]若是都在城市裡活動，帶一雙馬丁靴即可，可防水防滑防寒。上面提到的下著基本配備要穿converse帆布鞋也不怕冷，就是不防水也不防滑，若要在山區活動，下雪天時要注意。
帶把傘，也帶件便攜塑膠雨衣。天氣不佳需要移動時，穿雨衣才可勻出手拖行李，方便行動。
上高山時，帶頂毛帽、一副手套、一條圍巾、一副墨鏡。若在平地，穿高領式大衣，扣起來後完全不需圍巾，感到熱時解開扣子即可。我在平地時，圍巾及手套都很少用。穿著帶帽的羽絨衣或許也很好，可再減帶一頂毛帽。(旅行時多帶一物多用的物品，真的可以減少行李的空間及重量。)
【住】的部分：
寫到這裡，發現漏了一個應該感謝的ceciliayang前輩。感謝ceciliayang前輩花時間詳細與我分享她當初預訂霞慕尼YH的步驟及情形。謝謝妳!
我旅遊訂房時習慣用booking.com，比較有彈性，可以先選可免費取消的房型，等行程大致底定，便可一次付清。
但在霞慕尼及巴黎，我依ceciliayang及suhun1121前輩的推薦，各訂了一家青旅。這兩家，巴黎那家在booking.com的供房較少、非常難訂(booking積分8.6)；霞慕尼那家就是沒在booking.com供房，必須得去青旅的官網直接訂。直接向官網訂房時，為求行程仍保有彈性(如果不喜歡，還能換地方)，我在這兩地的青旅官網上先以信用卡預付一晚的房價(確保有得住)，待取得訂房訂單的編號後，我再去信對方，告知自己欲延長住宿日期，請其預留空房，其餘房價我會在抵達時付清。
之所以會採此方式，另一個原因其實是我在爬文時，曾看過有人提到在歐洲有時即使對方在自己面前刷卡(好像是買地鐵票時？)，仍會出現盜刷的情形。我想盡量避免盜刷，但因為巴黎那家青旅的系統無法讓我作跨年預定，所以便去函詢問對方可否幫我預定好我要待的天數，然後再email給我該筆訂單的線上付款連結，讓我能在線上付款系統刷卡(此方式會需要發卡銀行系統寄送授權碼到持卡人的手機上，雙重保障、絕對安全)。對方卻回覆表示我可以在email內提供給他們我的卡號，讓他們幫我刷。。。在眼前刷都不一定安全，更何況是這種方式。所以我便用前段所提的訂房方式，既確保自己在預計停留的期間內能待在想待的青旅之外，也避免了信用卡資料的不當曝露。
我在這兩地待的青旅都想推薦，但推薦的理由略有差異。
在霞慕尼的青旅Auberge de Jeunesse Chamonix Mont-Blanc，老實說，不在市中心，略比之下，交通方面不是它的賣點(因為南針鋒或冰河列車或其他山峰景點的登山纜車站都算在市區)。雖然不管你經由火車或是巴士方式抵達霞慕尼，都可以再搭個公車(約10~15分鐘)到青旅門口。但去霞慕尼就是要去南針鋒(或是去周邊各個頂峰、冰河賞景)，此青旅的賣點便在ski pass。在該青旅訂房，一晚房價還附早餐，再加上可登各頂峰的multi-pass(待幾天就買幾天)，算一算，價錢頗划算。當然還有霞慕尼的市區巴士免費搭。(但據說，其實市區巴士的司機都沒在主動收車資，不管你有無出示免費巴士卡。實情確實如此，但國人出國還是請別丟臉吧~)
但若說它交通不便，也不盡然；搭TGV到Les Pélerins(小站)下車，走過鄰近一座小橋出站，不須過馬路就有一個公車站，搭上公車坐兩站就到青旅。若搭巴士，到達霞慕尼市區，在下巴士的地方就可以直接等到能直達青旅的公車(距離市中心車程15分鐘)。其實蠻方便的。
在巴黎的青旅Adveniat Paris，就是價格優位置美。行前多謝suhun1121前輩的力推，讓我捨棄原本花了好久才搜尋到的十四區青旅，改到這間位在八區，位置既優秀、房間乾淨、房價又更低的青旅。走路就可到香榭大道，到其他著名景點以步行或是搭公車、地鐵的方式，都能方便快速地抵達。我還幸運地被分到兩床的房間。這家青旅真是沒的挑了。
上述兩家青旅的工作人員都很友善，熱心回復旅遊景點安排(霞慕尼的工作人員，依天候建議你安排景點的參觀順序真的很神!)、餐廳推薦，有時還會主動額外推薦去哪買日用品會有比較多選擇、價錢更優(巴黎)等等，可以感覺他們是真心分享，不是只流於服務的表層。我只會推薦有意願回顧的地方喔。
這裡有個住宿方面有點嚇人的經歷想分享一下。可能單身旅者都得注意，無論男女，以策安全。
我在巴黎時，一晚欲搭電梯上樓回房，走往電梯處時，發現當時在電梯前等電梯的那個人(當時只有他一個人)直盯著我，眼光明顯令人不適，且持續盯著看。我此時心中的警鈴已響，所以便先繞去大廳，想等下一部電梯再上樓。待我繞走，確認電梯已走，我又走回來等電梯時，沒多久電梯門一開，發現剛剛那人可能(？)先按往地下一樓、此時電梯又載著他回到一樓(我有瞥看到-1層的按鈕仍亮著燈。。此時我真的毛骨悚然，我承認當時我有一點嚇到)。電梯是在不大的大廳拐角背面處，大廳當時人也不多，我趕緊又再繞走，堅決等別梯次的電梯。待確認那人真的上樓了、又看到有另一名看來正常無異樣的男子欲搭電梯上樓，我趕緊跟著搭。心中恐懼必須宣洩，否則難受，一搭上電梯我就跟那名男子描述我剛剛想搭電梯的情形，那名男子才說覺得奇怪怎麼看我想搭電梯又來來回回地走動而不去搭。對方也覺得那名男子的行為確實可疑，這種情形確實要好好注意，以免被有心人尾隨。
該青旅所在地區很好、治安無需擔心(跨年時從香榭大道散步回來都感覺安全)，且是教會營運、教會日常聚會場所，按理說會比較安全。但，你無法確定住進青旅的人的心思如何。特別寫出來分享，希望大家在旅行時，別以為人已在住處、可以較放鬆，發現不對勁，寧可錯怪他人，也還是要保全自己、小心為上。
住的用品感想一併在此寫上：
建議沐浴洗漱品可不須帶，到當地超市買即可。一顆大顆的馬賽皂才一點多歐，其他用品超市也都有，也都不貴，真的不需千里迢迢負重背去歐洲。
行、育、樂的部分待續...
準備參考：可瀏覽現正旅居歐洲的部落格版主【阿元的及樂世界】裡的〈有溫度又有態度的穿衣法~本文有洋蔥〉來準備。建議很實用，值得參考。
以下建議參考地區：法、瑞(含登頂少女峰)；參考溫度區間：最高約有10度，最低-2度(或更低，因為沒注意在少女峰頂時的溫度)。參考時節：12月中~1月初。氣侯型態：在戶外時天氣最差是陰天(多數時候的巴黎)，或夜間微飄雨，沒有經歷大的風雨。上高山時也是豔陽好天氣，偶飄雪。
可能是歐洲乾冷天氣不像預想中冷，也可能是下大雪時(霞慕尼山區)正好都在室內活動，所以這次歐遊我沒有感覺太冷，也沒有感冒。(我非常怕冷)
感想：冬天不易流汗，歐洲室內也多有暖氣(可充當烘衣設施)，所以真的不需要帶太多衣物。
上衣：[底層]一件薄長袖T+[中間層]毛衣(羊毛或兔毛，或都穿)+[外層]兔毛皮內裡開襟背心/羽絨衣+羊毛大衣(登頂峰時怕冷可以全部穿上)
下著：褲襪(有點丹數)+legging+兔毛襪是基本配備。再冷的話，外可再罩一層裙/褲，不須厚重，基本配備已經很禦寒。有時上面搭一件可以遮臀的毛衣或運動衣，就已足夠。若是不太怕冷，可照歐洲當地人穿著：上穿運動衣、羽絨衣，下穿緊身legging，再加上球鞋(裸踝)，就很chic。(印象中法國男女的衣著都是合身不緊身，絕不(寬)鬆垮。)
底衣3~4套就夠，加上褲襪、兔毛襪(各2~3雙)，這些每天洗都能乾，曬衣的同時還能為室內過於乾燥的空氣提供一點水氣，一舉兩得。
鞋子：[室內]帶一雙拖鞋；[外出]若是都在城市裡活動，帶一雙馬丁靴即可，可防水防滑防寒。上面提到的下著基本配備要穿converse帆布鞋也不怕冷，就是不防水也不防滑，若要在山區活動，下雪天時要注意。
帶把傘，也帶件便攜塑膠雨衣。天氣不佳需要移動時，穿雨衣才可勻出手拖行李，方便行動。
上高山時，帶頂毛帽、一副手套、一條圍巾、一副墨鏡。若在平地，穿高領式大衣，扣起來後完全不需圍巾，感到熱時解開扣子即可。我在平地時，圍巾及手套都很少用。穿著帶帽的羽絨衣或許也很好，可再減帶一頂毛帽。(旅行時多帶一物多用的物品，真的可以減少行李的空間及重量。)
【住】的部分：
寫到這裡，發現漏了一個應該感謝的ceciliayang前輩。感謝ceciliayang前輩花時間詳細與我分享她當初預訂霞慕尼YH的步驟及情形。謝謝妳!
我旅遊訂房時習慣用booking.com，比較有彈性，可以先選可免費取消的房型，等行程大致底定，便可一次付清。
但在霞慕尼及巴黎，我依ceciliayang及suhun1121前輩的推薦，各訂了一家青旅。這兩家，巴黎那家在booking.com的供房較少、非常難訂(booking積分8.6)；霞慕尼那家就是沒在booking.com供房，必須得去青旅的官網直接訂。直接向官網訂房時，為求行程仍保有彈性(如果不喜歡，還能換地方)，我在這兩地的青旅官網上先以信用卡預付一晚的房價(確保有得住)，待取得訂房訂單的編號後，我再去信對方，告知自己欲延長住宿日期，請其預留空房，其餘房價我會在抵達時付清。
之所以會採此方式，另一個原因其實是我在爬文時，曾看過有人提到在歐洲有時即使對方在自己面前刷卡(好像是買地鐵票時？)，仍會出現盜刷的情形。我想盡量避免盜刷，但因為巴黎那家青旅的系統無法讓我作跨年預定，所以便去函詢問對方可否幫我預定好我要待的天數，然後再email給我該筆訂單的線上付款連結，讓我能在線上付款系統刷卡(此方式會需要發卡銀行系統寄送授權碼到持卡人的手機上，雙重保障、絕對安全)。對方卻回覆表示我可以在email內提供給他們我的卡號，讓他們幫我刷。。。在眼前刷都不一定安全，更何況是這種方式。所以我便用前段所提的訂房方式，既確保自己在預計停留的期間內能待在想待的青旅之外，也避免了信用卡資料的不當曝露。
我在這兩地待的青旅都想推薦，但推薦的理由略有差異。
在霞慕尼的青旅Auberge de Jeunesse Chamonix Mont-Blanc，老實說，不在市中心，略比之下，交通方面不是它的賣點(因為南針鋒或冰河列車或其他山峰景點的登山纜車站都算在市區)。雖然不管你經由火車或是巴士方式抵達霞慕尼，都可以再搭個公車(約10~15分鐘)到青旅門口。但去霞慕尼就是要去南針鋒(或是去周邊各個頂峰、冰河賞景)，此青旅的賣點便在ski pass。在該青旅訂房，一晚房價還附早餐，再加上可登各頂峰的multi-pass(待幾天就買幾天)，算一算，價錢頗划算。當然還有霞慕尼的市區巴士免費搭。(但據說，其實市區巴士的司機都沒在主動收車資，不管你有無出示免費巴士卡。實情確實如此，但國人出國還是請別丟臉吧~)
但若說它交通不便，也不盡然；搭TGV到Les Pélerins(小站)下車，走過鄰近一座小橋出站，不須過馬路就有一個公車站，搭上公車坐兩站就到青旅。若搭巴士，到達霞慕尼市區，在下巴士的地方就可以直接等到能直達青旅的公車(距離市中心車程15分鐘)。其實蠻方便的。
在巴黎的青旅Adveniat Paris，就是價格優位置美。行前多謝suhun1121前輩的力推，讓我捨棄原本花了好久才搜尋到的十四區青旅，改到這間位在八區，位置既優秀、房間乾淨、房價又更低的青旅。走路就可到香榭大道，到其他著名景點以步行或是搭公車、地鐵的方式，都能方便快速地抵達。我還幸運地被分到兩床的房間。這家青旅真是沒的挑了。
上述兩家青旅的工作人員都很友善，熱心回復旅遊景點安排(霞慕尼的工作人員，依天候建議你安排景點的參觀順序真的很神!)、餐廳推薦，有時還會主動額外推薦去哪買日用品會有比較多選擇、價錢更優(巴黎)等等，可以感覺他們是真心分享，不是只流於服務的表層。我只會推薦有意願回顧的地方喔。
這裡有個住宿方面有點嚇人的經歷想分享一下。可能單身旅者都得注意，無論男女，以策安全。
我在巴黎時，一晚欲搭電梯上樓回房，走往電梯處時，發現當時在電梯前等電梯的那個人(當時只有他一個人)直盯著我，眼光明顯令人不適，且持續盯著看。我此時心中的警鈴已響，所以便先繞去大廳，想等下一部電梯再上樓。待我繞走，確認電梯已走，我又走回來等電梯時，沒多久電梯門一開，發現剛剛那人可能(？)先按往地下一樓、此時電梯又載著他回到一樓(我有瞥看到-1層的按鈕仍亮著燈。。此時我真的毛骨悚然，我承認當時我有一點嚇到)。電梯是在不大的大廳拐角背面處，大廳當時人也不多，我趕緊又再繞走，堅決等別梯次的電梯。待確認那人真的上樓了、又看到有另一名看來正常無異樣的男子欲搭電梯上樓，我趕緊跟著搭。心中恐懼必須宣洩，否則難受，一搭上電梯我就跟那名男子描述我剛剛想搭電梯的情形，那名男子才說覺得奇怪怎麼看我想搭電梯又來來回回地走動而不去搭。對方也覺得那名男子的行為確實可疑，這種情形確實要好好注意，以免被有心人尾隨。
該青旅所在地區很好、治安無需擔心(跨年時從香榭大道散步回來都感覺安全)，且是教會營運、教會日常聚會場所，按理說會比較安全。但，你無法確定住進青旅的人的心思如何。特別寫出來分享，希望大家在旅行時，別以為人已在住處、可以較放鬆，發現不對勁，寧可錯怪他人，也還是要保全自己、小心為上。
住的用品感想一併在此寫上：
建議沐浴洗漱品可不須帶，到當地超市買即可。一顆大顆的馬賽皂才一點多歐，其他用品超市也都有，也都不貴，真的不需千里迢迢負重背去歐洲。
行、育、樂的部分待續...
此篇文章於 2019-01-30 20:10 被 Schnappi. c 編輯。
原因: 補充
2
2019-01-29, 20:58
【行】
法入境:
當初抵法第一天的行程卡的頗緊，很擔心稍有延誤，後面行程就接不上，所以把能備齊的資料都備妥(回程機票、台灣免簽入歐盟文件法文版、旅行保險文件、各段住宿地點訂房證明、各段交通票券...)，並用標籤標註。結果海關人員一見到我遞上的台灣護照，便用中文問候我，然後就迅速蓋章祝我旅途愉快了。我都還來不及將準備的一整疊資料遞給他看。入關過程非常快速，可能不到1、2分鐘吧？比台灣快速通關都快。(雖然我通關迅速，但還是建議資料能備齊就盡量備齊，以防萬一。有看他其他櫃台的通關程序有耗上一些時間。)
這裡分享一下我當初害怕會銜接不上、但最後卻悠哉悠哉就順利接上的行程，給現在可能也在掐時間的人參考：
星期日18:20準時抵達CDG，等行李時約是18:40幾分；18:50幾分拿到行李，人在TGV車站等最後一班開往里昂的列車(20:25分發車)，是19:0幾分。(若入關沒有任何耽擱，不須跑步，從下機那一刻到抵達TGV車站，大約只需要30~40分鐘左右。)
機場領完行李到TGV車站還有一段路(要上上下下手扶梯)，未免走錯方向，邊走邊確認(看指標、與路人確認行進方向)比較保險，尤其是要趕末班車時。
到了TGV車站，列車在發車前二十分鐘才會公布搭乘月台。有班次資訊螢幕可供確認。但也有列車早已進站，卻遲遲未公布乘車月台的情形。不確定時，站內有穿著背心的工作人員四處走動，可找其確認一下比較保險。
以下紀錄我的旅程感想。
感想1.
[里昂站]注意地鐵售票窗口的下班時間。若抵達地鐵站已晚，便只能使用機器購票。需自備硬幣，或有晶片的信用卡。(CDG的TGV車站旁有輕食店及販賣機，可以先買點東西換零錢)
感想2.
購買Ouibus的車票，可以不須紙本列印，即使是用手機拍下的照片檔也可使用。
不須擔心車票的照片檔會否掃描不成功，因為司機手機內有當車次乘客名單，只要上車時出示你的護照，司機亦可對照其手中的乘客名單。前提是你要用你的真實姓名去訂票。
感想3.
學一點點法語。
問安、謝謝(這兩者絕對必要)，或者更進一步：買票、問路。這些都可以帶來很多方便，以及熱情的回應。
對方知道你是外國人，懂英語的人會儘量用英語回答你，不太諳英語者也會努力湊幾個英文字，加上法語&比手畫腳讓你懂。個人經驗：巴黎人(法國人)為了幫助遊客，非常願意使用英語，且態度和善熱情。尤其安錫居民更是熱情友好，會主動詢問是否需要幫助。
感想4.
如果可以，盡量把待在巴黎旅遊的時間，規畫在同一個禮拜，買NAVIGO卡不但方便，也比較划算。
感想5.
搞懂google map的軟體吧。
個人感覺在巴黎非常容易迷路。以公車站為例。巴黎有太多圓環，同一條路線，有時回程的車站不是設在馬路的對面，而是在馬路對面的某個圓環/或某個轉角的某個小角落...而站牌有顯眼如公車亭的，也有非常不顯眼如停車計費器的。
感想6.
關於問路。
建議可找：
第一類(步行時)：女性(單身或成群結隊、母女檔)、老伯伯老奶奶、夫婦、情侶...，只要該(組)行人有女性在。
我從旅程的開始到結束，一路問路問到底。無論何時，無往不利。也會向單身男子問路，但都盡量選在日間。
第二類(行進間)：公車司機。
這是某位不確定給我的路線指示是否正確的人，積極建議我繼續去尋求確認的目標。她的建議非常睿智，也自此開啟了我的新世界。之後的旅程，若我對抵達目的地的路線有點疑問，上了公車我便會與司機確認。司機非常好問(即使是停在路邊休息off duty的司機亦然)，更是熱情，雖有不太通英文者，但也會努力以法文夾雜英文、加手勢讓你懂。更重要的一點是：他有車，能給你更多幫助(只要他願意)。
所以，我曾錯搭反向公車，司機要我稍安毋躁，一路搭載我途經拐彎、圓環一段路之後，讓我在可搭原路線反方向公車之處下車。沒讓我刷t+票。我也曾被公車司機載到離RER B最近可以下車之處去搭車，向左或向右走個幾步路都可到RER B站，即使該處無設公車停靠站。可能當時恰是早上八點的公車，車上只剩我一人，而我拖著大行李。但是獲得如此「到位」的幫助，真的令人很感謝。
感想7.
切勿以貌取人，也別有刻板印象。
在我的旅途中，對我施以友善援手、予我熱情回應的人士，不分人種。看多了網上分享許多法國黑人的黑新聞，難免對黑人心懷恐懼。然而我此行的經驗，黑人(路人)也同樣熱情友善、積極協助。
*關於提行李。印象極深的一次，站在沒有手扶梯的地鐵站口，我準備一鼓作氣搬行李下樓時，有路人尋求我的同意後，便幫我把行李抬了下去。老實說，在步下樓的當下，我瞬間想起這或許是「索償報酬的幫助」(看多了法國人會在提供協助後，反要求報償的網上消息)，便盤算著自己要給對方多少金額做為報酬。但當對方把行李搬下樓，待我接手了行李，便祝我有個美好的一天，然後就掰掰了。我趕緊回神表達感謝，同時也回以相同的祝福。當時是地鐵人潮鑽動的上班時間，而他似乎也趕著上班。謝謝他的善行，但同時也對自己的小人之心感到羞愧。
感想8.
行前對旅行目的地的危險新聞、負面消息要有點認知、有點防備，但不需過度恐慌。
可能是遊玩地點的關係，我在巴黎根本沒有看到、也沒有感受到黃背心社運在新聞上所散發的危險氛圍(我沒有刻意迴避)。當地居民還是一樣過著日常生活，而我也一直到回來看到背包客棧的標題分享，才記起了自己行前一直擔心行程或安全會受影響的黃背心社運。
說真的，我行前真的看了太多不好的分享，所以確實有點擔心(而且要進入巴黎的前一晚，日內瓦的室友才與我分享她留法的同學當天在巴黎地鐵差點被扒的消息)。但有可能是我的運氣好一點，所以此行所遇到的人都是友善熱情親切的。不過，該警覺的地方、網上前輩有提到過的切身之痛，我自己也還是會小心留意的。儘管我一路順遂，我仍不覺得巴黎是個可以完全放下警戒的地方，因為在旅途當下，我還是聽到周圍的人有不好的經驗，所以，保持適度的警醒還是必須的。
**旅途當下室友分享的不好的切身經驗：(都是發生在跨年夜)
1. 一室友與友人(皆為韓國人)前往聖米歇爾山參加一日遊，回程司機只能讓其在香榭大道周邊下車。當時香榭大道已進行封街管制，四周街道皆拉起封鎖線，並站有多名警察及保全戒護。她倆邊走邊聊，邊找路要進入香榭大道範圍。時間已是剛跨年後不久，四周滿滿的人。據說兩人也因人多，沒敢太投入聊天，只專心地走路，但沒過一會，室友友人發現其口袋內的手機不翼而飛。這是在一瞬間就發生的事。
2. 另一室友的友人更慘。跨年後，大家搭地鐵回程，地鐵在跨年夜仍有營運，但想當然爾滿滿的乘客。室友的友人在地鐵上，被一醉(？)漢持續不斷地襲胸性騷擾，直到他下車。期間，站其周遭的室友也只能盡力幫她躲閃(畢竟也是女生)。據說她一直沒敢求助，只能一直縮身躲閃。不過，後來車上有其他男性乘客見她有異狀便詢問是否需要幫助，但都已經結束了...這是我聽到最不好的經驗了，室友(是美洲白人，非顯眼的亞洲人)分享的當下，我仍可感受其氣憤及恐懼。也覺得，若事件發生當下，她能出聲求助，別管巴黎人是否冷漠(事後證明不冷漠)，至少試一試，或許情況會不一樣？
關於【防竊】。
這裡要再次感謝suhun1121前輩對於我應帶多少現金在身上給予精準的建議！(我在回程的機場，輕鬆就把所剩的現金花到幾乎不剩一毛。)
行前做過功課，信用卡在法國很方便，所以我便打算一卡走天下。
我自己每天準備20歐的現金(主要臨櫃買t+票卡本、機器買地鐵票，或於市集消費)，其餘刷卡。
帶兩張信用卡，以及一張可預借現金的金融卡。備用信用卡與預借現金卡放一起，與主要信用卡分開放。
沒帶皮夾，將現金分開放在小卡夾/小錢包內；外套有夾層的話，亦可將小錢包分開放。
一小包斜背身前，放貴重物品(外面再罩上大衣，這樣連跨年夜女警在搜身時也漏搜我身前的小包)。
一背包放食物、水、保暖配件(手套、毛帽..)等等若遺失也不會心痛的東西。
當背包需置放貴重物時，用大的安全別針，把背包的雙頭拉鍊扣在一起，再一併將拉鍊的遮蔽布別上，並把別針頭藏於拉鍊遮蔽布內。這一招不但連自己都很難找到拉鍊頭，要打開拉鍊也非易事。(麻煩程度已達自己都會減少打開背包次數的程度！)
以上是個人的經驗，不能確保萬無一失，但可以一試。
【育】【樂】就擺在下次說吧。
法入境:
當初抵法第一天的行程卡的頗緊，很擔心稍有延誤，後面行程就接不上，所以把能備齊的資料都備妥(回程機票、台灣免簽入歐盟文件法文版、旅行保險文件、各段住宿地點訂房證明、各段交通票券...)，並用標籤標註。結果海關人員一見到我遞上的台灣護照，便用中文問候我，然後就迅速蓋章祝我旅途愉快了。我都還來不及將準備的一整疊資料遞給他看。入關過程非常快速，可能不到1、2分鐘吧？比台灣快速通關都快。(雖然我通關迅速，但還是建議資料能備齊就盡量備齊，以防萬一。有看他其他櫃台的通關程序有耗上一些時間。)
這裡分享一下我當初害怕會銜接不上、但最後卻悠哉悠哉就順利接上的行程，給現在可能也在掐時間的人參考：
星期日18:20準時抵達CDG，等行李時約是18:40幾分；18:50幾分拿到行李，人在TGV車站等最後一班開往里昂的列車(20:25分發車)，是19:0幾分。(若入關沒有任何耽擱，不須跑步，從下機那一刻到抵達TGV車站，大約只需要30~40分鐘左右。)
機場領完行李到TGV車站還有一段路(要上上下下手扶梯)，未免走錯方向，邊走邊確認(看指標、與路人確認行進方向)比較保險，尤其是要趕末班車時。
到了TGV車站，列車在發車前二十分鐘才會公布搭乘月台。有班次資訊螢幕可供確認。但也有列車早已進站，卻遲遲未公布乘車月台的情形。不確定時，站內有穿著背心的工作人員四處走動，可找其確認一下比較保險。
以下紀錄我的旅程感想。
感想1.
[里昂站]注意地鐵售票窗口的下班時間。若抵達地鐵站已晚，便只能使用機器購票。需自備硬幣，或有晶片的信用卡。(CDG的TGV車站旁有輕食店及販賣機，可以先買點東西換零錢)
感想2.
購買Ouibus的車票，可以不須紙本列印，即使是用手機拍下的照片檔也可使用。
不須擔心車票的照片檔會否掃描不成功，因為司機手機內有當車次乘客名單，只要上車時出示你的護照，司機亦可對照其手中的乘客名單。前提是你要用你的真實姓名去訂票。
感想3.
學一點點法語。
問安、謝謝(這兩者絕對必要)，或者更進一步：買票、問路。這些都可以帶來很多方便，以及熱情的回應。
對方知道你是外國人，懂英語的人會儘量用英語回答你，不太諳英語者也會努力湊幾個英文字，加上法語&比手畫腳讓你懂。個人經驗：巴黎人(法國人)為了幫助遊客，非常願意使用英語，且態度和善熱情。尤其安錫居民更是熱情友好，會主動詢問是否需要幫助。
感想4.
如果可以，盡量把待在巴黎旅遊的時間，規畫在同一個禮拜，買NAVIGO卡不但方便，也比較划算。
感想5.
搞懂google map的軟體吧。
個人感覺在巴黎非常容易迷路。以公車站為例。巴黎有太多圓環，同一條路線，有時回程的車站不是設在馬路的對面，而是在馬路對面的某個圓環/或某個轉角的某個小角落...而站牌有顯眼如公車亭的，也有非常不顯眼如停車計費器的。
感想6.
關於問路。
建議可找：
第一類(步行時)：女性(單身或成群結隊、母女檔)、老伯伯老奶奶、夫婦、情侶...，只要該(組)行人有女性在。
我從旅程的開始到結束，一路問路問到底。無論何時，無往不利。也會向單身男子問路，但都盡量選在日間。
第二類(行進間)：公車司機。
這是某位不確定給我的路線指示是否正確的人，積極建議我繼續去尋求確認的目標。她的建議非常睿智，也自此開啟了我的新世界。之後的旅程，若我對抵達目的地的路線有點疑問，上了公車我便會與司機確認。司機非常好問(即使是停在路邊休息off duty的司機亦然)，更是熱情，雖有不太通英文者，但也會努力以法文夾雜英文、加手勢讓你懂。更重要的一點是：他有車，能給你更多幫助(只要他願意)。
所以，我曾錯搭反向公車，司機要我稍安毋躁，一路搭載我途經拐彎、圓環一段路之後，讓我在可搭原路線反方向公車之處下車。沒讓我刷t+票。我也曾被公車司機載到離RER B最近可以下車之處去搭車，向左或向右走個幾步路都可到RER B站，即使該處無設公車停靠站。可能當時恰是早上八點的公車，車上只剩我一人，而我拖著大行李。但是獲得如此「到位」的幫助，真的令人很感謝。
感想7.
切勿以貌取人，也別有刻板印象。
在我的旅途中，對我施以友善援手、予我熱情回應的人士，不分人種。看多了網上分享許多法國黑人的黑新聞，難免對黑人心懷恐懼。然而我此行的經驗，黑人(路人)也同樣熱情友善、積極協助。
*關於提行李。印象極深的一次，站在沒有手扶梯的地鐵站口，我準備一鼓作氣搬行李下樓時，有路人尋求我的同意後，便幫我把行李抬了下去。老實說，在步下樓的當下，我瞬間想起這或許是「索償報酬的幫助」(看多了法國人會在提供協助後，反要求報償的網上消息)，便盤算著自己要給對方多少金額做為報酬。但當對方把行李搬下樓，待我接手了行李，便祝我有個美好的一天，然後就掰掰了。我趕緊回神表達感謝，同時也回以相同的祝福。當時是地鐵人潮鑽動的上班時間，而他似乎也趕著上班。謝謝他的善行，但同時也對自己的小人之心感到羞愧。
感想8.
行前對旅行目的地的危險新聞、負面消息要有點認知、有點防備，但不需過度恐慌。
可能是遊玩地點的關係，我在巴黎根本沒有看到、也沒有感受到黃背心社運在新聞上所散發的危險氛圍(我沒有刻意迴避)。當地居民還是一樣過著日常生活，而我也一直到回來看到背包客棧的標題分享，才記起了自己行前一直擔心行程或安全會受影響的黃背心社運。
說真的，我行前真的看了太多不好的分享，所以確實有點擔心(而且要進入巴黎的前一晚，日內瓦的室友才與我分享她留法的同學當天在巴黎地鐵差點被扒的消息)。但有可能是我的運氣好一點，所以此行所遇到的人都是友善熱情親切的。不過，該警覺的地方、網上前輩有提到過的切身之痛，我自己也還是會小心留意的。儘管我一路順遂，我仍不覺得巴黎是個可以完全放下警戒的地方，因為在旅途當下，我還是聽到周圍的人有不好的經驗，所以，保持適度的警醒還是必須的。
**旅途當下室友分享的不好的切身經驗：(都是發生在跨年夜)
1. 一室友與友人(皆為韓國人)前往聖米歇爾山參加一日遊，回程司機只能讓其在香榭大道周邊下車。當時香榭大道已進行封街管制，四周街道皆拉起封鎖線，並站有多名警察及保全戒護。她倆邊走邊聊，邊找路要進入香榭大道範圍。時間已是剛跨年後不久，四周滿滿的人。據說兩人也因人多，沒敢太投入聊天，只專心地走路，但沒過一會，室友友人發現其口袋內的手機不翼而飛。這是在一瞬間就發生的事。
2. 另一室友的友人更慘。跨年後，大家搭地鐵回程，地鐵在跨年夜仍有營運，但想當然爾滿滿的乘客。室友的友人在地鐵上，被一醉(？)漢持續不斷地襲胸性騷擾，直到他下車。期間，站其周遭的室友也只能盡力幫她躲閃(畢竟也是女生)。據說她一直沒敢求助，只能一直縮身躲閃。不過，後來車上有其他男性乘客見她有異狀便詢問是否需要幫助，但都已經結束了...這是我聽到最不好的經驗了，室友(是美洲白人，非顯眼的亞洲人)分享的當下，我仍可感受其氣憤及恐懼。也覺得，若事件發生當下，她能出聲求助，別管巴黎人是否冷漠(事後證明不冷漠)，至少試一試，或許情況會不一樣？
關於【防竊】。
這裡要再次感謝suhun1121前輩對於我應帶多少現金在身上給予精準的建議！(我在回程的機場，輕鬆就把所剩的現金花到幾乎不剩一毛。)
行前做過功課，信用卡在法國很方便，所以我便打算一卡走天下。
我自己每天準備20歐的現金(主要臨櫃買t+票卡本、機器買地鐵票，或於市集消費)，其餘刷卡。
帶兩張信用卡，以及一張可預借現金的金融卡。備用信用卡與預借現金卡放一起，與主要信用卡分開放。
沒帶皮夾，將現金分開放在小卡夾/小錢包內；外套有夾層的話，亦可將小錢包分開放。
一小包斜背身前，放貴重物品(外面再罩上大衣，這樣連跨年夜女警在搜身時也漏搜我身前的小包)。
一背包放食物、水、保暖配件(手套、毛帽..)等等若遺失也不會心痛的東西。
當背包需置放貴重物時，用大的安全別針，把背包的雙頭拉鍊扣在一起，再一併將拉鍊的遮蔽布別上，並把別針頭藏於拉鍊遮蔽布內。這一招不但連自己都很難找到拉鍊頭，要打開拉鍊也非易事。(麻煩程度已達自己都會減少打開背包次數的程度！)
以上是個人的經驗，不能確保萬無一失，但可以一試。
【育】【樂】就擺在下次說吧。
此篇文章於 2019-01-30 20:41 被 Schnappi. c 編輯。
原因: 補充
2
2019-01-30, 19:59
引用:
作者: huihuichang
(原文章)
Vapiano 是連鎖店，歐洲很多大城市可見，台北本來也開了一家，可惜去年底歇業了！
2019-01-30, 20:48
引用:
作者: Schnappi. c
(原文章)
哇，原來台北有開過！感謝huihuichang前輩的補充說明。所以Vapiano餐廳算是"歐洲人的日常"了。若以餐廳的實惠度而言，不失為旅歐時嚐膩當地料理後的不踩雷備案了。
看店名我會猜是義大利人經營的，va piano 在義大利文中，有悄悄來、慢慢來的意思，和旅人的悠閒步調有互相呼應的意味
法國料理舉世聞名，巴黎有很多歷史悠久的知名餐館，譬如 Maxim、La Tour d'Argent 等高檔餐廳，是給口袋深的好野人。若想品嚐道地法國料理，但不想花昂貴如米其林餐廳的費用，我倒是被留學巴黎的長輩推薦過一家 La Coupole，自己吃過後也挺喜歡。雖然餐廳大到像座學校食堂，餐點卻一點也不含糊，還挺味美的，而且價格親民，難怪廣受當地人及觀光客青睞
請參考這篇介紹，樓主下次再去巴黎，又多了一項選擇：
http://chungshu.blogspot.com/2012/12/la-coupole.html?m=1
此篇文章於 2019-01-30 23:01 被 huihuichang 編輯。
2019-01-31, 21:35
引用:
作者: huihuichang
(原文章)
我第一次注意到 Vapiano 好像是在柏林的波茨坦廣場附近，後來也在其他城市見過，在網路上也看過其他網友推薦，自己倒是沒吃過。台北店開時一度想就近嘗試，可惜一直沒有機會，結果竟悄悄倒店了 看店名我會猜是義大利人經營的，va piano 在義大利文中，有悄悄來、慢慢來的意思，和旅人的悠閒步調有互相呼應的意味
法國料理舉世聞名，巴黎有很多歷史悠久的知名餐館，譬如 Maxim、La Tour d'Argent 等高檔餐廳，是給口袋深的好野人。若想品嚐道地法國料理，但不想花昂貴如米其林餐廳的費用，我倒是被留學巴黎的長輩推薦過一家 La Coupole，自己吃過後也挺喜歡。雖然餐廳大到像座學校食堂，餐點卻一點也不含糊，還挺味美的，而且價格親民，難怪廣受當地人及觀光客青睞
請參考這篇介紹，樓主下次再去巴黎，又多了一項選擇：
http://chungshu.blogspot.com/2012/12/la-coupole.html?m=1
經前輩一提，才恍然記起La Tour d'Argent也在我的美食筆記名單裡！但我行前的心態就是：「法國是美食大國，到那裡隨便進一家餐廳都不會踩雷吧？」，且我自詡為吃貨，也蠻敢進行美食探險的，所以沒在怕。就是這個心態，我行前便只訂了一家米其林一星(當時在網上熱烈討論的某一家餐廳；我根本忘記「銀塔」了!)，心中也存有兩、三家餐廳名字的印象(但沒有記下詳細的地址)，抱著隨緣的心。(也才會去吃Leon de Bruxelles兩次)
然而，在某次認真的「田野觀察」之後，我跟著當地居民洶湧的人潮，進入一家人氣鼎沸的餐廳用餐。最終，我是以不太便宜的價格，進行了一場「美食的歷險」(我點的餐點其實一點也花俏)，努力吃完配餐麵包才不至於餓著肚子出來。所以後來，為了盡量把錢花在刀口上(至少，高價位的餐費≒餐點要「有口碑地」好吃)，以及至少要吃得開心、能補充體力(確保我敢把食物吃完、可以吃飽)，我在用餐時的選擇，確實變得保守一點(但人潮鼎沸仍是我的取決指標之一)。我也知道在法國推薦一家義式餐廳怪怪低，殊不知這也是經過了一段心路歷程阿~
Vapiano餐廳的philosophy確實與前輩的理解相差無幾，大約是：好好地慢慢地享用一餐美食的意思(確切意思我忘了)。至於餐廳是否是義大利人創建或經營的，餐廳內好像沒有相關資訊，所以我就不能確定了。畢竟餐廳名稱與實際經營/所有人的國籍，不太存在有必然的關聯性。
在此謝謝有huihuichang前輩的推薦及心得分享，讓我也有機會寫寫(對他人可能沒有幫助的)心境轉折。因覺得個人的旅途心情轉折無關行前準備，我會盡量少寫，除非能對他人有所借鑒。所以，如果huihuichang前輩有看到我寫出可能會誤導他人的分享或建議時，請一定要不吝指出呀。
2019-01-31, 23:00
引用:
作者: Schnappi. c
(原文章)
謝謝huihuichang前輩的餐廳推薦，馬上記進美食筆記本裡!相信也能給其他路過的網友提供一個用餐選擇。經前輩一提，才恍然記起La Tour d'Argent也在我的美食筆記名單裡！但我行前的心態就是：「法國是美食大國，到那裡隨便進一家餐廳都不會踩雷吧？」，且我自詡為吃貨，也蠻敢進行美食探險的，所以沒在怕。就是這個心態，我行前便只訂了一家米其林一星(當時在網上熱烈討論的某一家餐廳；我根本忘記「銀塔」了!)，心中也存有兩、三家餐廳名字的印象(但沒有記下詳細的地址)，抱著隨緣的心。(也才會去吃Leon de Bruxelles兩次)
然而，在某次認真的「田野觀察」之後，我跟著當地居民洶湧的人潮，進入一家人氣鼎沸的餐廳用餐。最終，我是以不太便宜的價格，進行了一場「美食的歷險」(我點的餐點其實一點也花俏)，努力吃完配餐麵包才不至於餓著肚子出來。所以後來，為了盡量把錢花在刀口上(至少，高價位的餐費≒餐點要「有口碑地」好吃)，以及至少要吃得開心、能補充體力(確保我敢把食物吃完、可以吃飽)，我在用餐時的選擇，確實變得保守一點(但人潮鼎沸仍是我的取決指標之一)。我也知道在法國推薦一家義式餐廳怪怪低，殊不知這也是經過了一段心路歷程阿~
Vapiano餐廳的philosophy確實與前輩的理解相差無幾，大約是：好好地慢慢地享用一餐美食的意思(確切意思我忘了)。至於餐廳是否是義大利人創建或經營的，餐廳內好像沒有相關資訊，所以我就不能確定了。畢竟餐廳名稱與實際經營/所有人的國籍，不太存在有必然的關聯性。
在此謝謝有huihuichang前輩的推薦及心得分享，讓我也有機會寫寫(對他人可能沒有幫助的)心境轉折。因覺得個人的旅途心情轉折無關行前準備，我會盡量少寫，除非能對他人有所借鑒。所以，如果huihuichang前輩有看到我寫出可能會誤導他人的分享或建議時，請一定要不吝指出呀。
https://www.vapiano.com/en/about-us/our-story/
很佩服您願意花如此心力分享回饋，相信對許多初訪法國的旅客會有很大幫助。我以前很懶，很少在出發前詳查餐廳資訊，第一次去馬賽舊港時，知道 Bouillabaisse（馬賽魚湯）很有名，看到碼頭邊的餐廳有賣，隨便選一家傻傻地就想進去，還好在旁邊的紀念品店遇到一位熱心的法國人，被他強力阻止，說碼頭那些店又貴又難吃，專騙觀光客，我們才幸運地避開地雷。那位先生是台灣女婿，對台灣人特別友善，後來推薦我們去一家他排名馬賽第三優的餐廳，吃了一頓超級美味的馬賽魚湯大餐，至今猶令我念念難忘
隔年我帶父母重遊馬賽，去了他心目中 No.1 、不預約就沒位子的餐廳，果然更棒
從那次經驗我體會到憑感覺選餐廳有點危險，以後再出國就會花點時間做功課，因為美食也是旅行中很重要的一環啊！
可惜台灣吃不到道地的馬賽魚湯，有回亞都麗緻廳換菜單，終於有賣馬賽魚湯，我還特地跑去吃，可惜味道完全不對，好懷念馬賽的無敵美味！
Sorry！講到吃，貪吃鬼也棟未條...
PS：那位法國男士推薦的 Bouillabaisse No.1，是家米其林餐廳，環境非常好，位處一個美麗的小港灣中，邊用餐邊賞景，真是人間樂事，也順便推薦
http://www.l-epuisette.fr
此篇文章於 2019-02-01 21:36 被 huihuichang 編輯。
1
2019-02-01, 21:20
引用:
作者: huihuichang
(原文章)
您說對了！以義大利文命名，和創立者的國籍未必相關，我剛剛查了 Wikipedia，它的本店是 2002 年由一位名為 Mark Korzilius 的德國人在漢堡成立的，只是店名靈感來自義大利諺語罷了！官網有解釋https://www.vapiano.com/en/about-us/our-story/
很佩服您願意花如此心力分享回饋，相信對許多初訪法國的旅客會有很大幫助。我以前很懶，很少在出發前詳查餐廳資訊，第一次去馬賽舊港時，知道 Bouillabaisse（馬賽魚湯）很有名，看到碼頭邊的餐廳有賣，隨便選一家傻傻地就想進去，還好在旁邊的紀念品店遇到一位熱心的法國人，被他強力阻止，說碼頭那些店又貴又難吃，專騙觀光客，我們才幸運地避開地雷。那位先生是台灣女婿，對台灣人特別友善，後來推薦我們去一家他排名馬賽第三優的餐廳，吃了一頓超級美味的馬賽魚湯大餐，至今猶令我念念難忘
隔年我帶父母重遊馬賽，去了他心目中 No.1 、不預約就沒位子的餐廳，果然更棒
從那次經驗我體會到憑感覺選餐廳有點危險，以後再出國就會花點時間做功課，因為美食也是旅行中很重要的一環啊！
可惜台灣吃不到道地的馬賽魚湯，有回亞都麗緻廳換菜單，終於有賣馬賽魚湯，我還特地跑去吃，可惜味道完全不對，好懷念馬賽的無敵美味！
Sorry！講到吃，貪吃鬼也棟未條...
PS：那位法國男士推薦的 Bouillabaisse No.1，是家米其林餐廳，環境非常好，位處一個美麗的小港灣中，邊用餐邊賞景，真是人間樂事，也順便推薦
http://www.l-epuisette.fr
百分百同意huihuichang前輩的觀點！美食是人文的一部分，少了當地美食的遊歷，對我來說不夠完整。(吃貨之間有相同的語言。
)您的美食推薦讓我邊記筆記、心情邊跟著激動。畢竟有了當地人的推薦，再加上有相同餐飲味蕾的口味認證(東西方人的口味畢竟有別)，絕對值得一試！我個人其實偏愛當地人的口碑推薦更甚於從旅遊書籍蒐集而來的美食資訊。我喜歡「入境問俗」，喜歡試著嚐嚐當地人熱愛的美食，進行「舌尖上的旅行」。有了當地人的口碑推薦，即使嚐了不對我的味，我也會覺得值得，因為我品嘗了該地文化的一部分。)
我其實跟您相反。在此行前，我是那種在旅行前(國內外皆同)絕對會列好美食清單(大餐、小吃不拘)，到了當地要一一品嘗、一一「達標」的那種遊客，有時還會為了遷就美食，而以美食為優先、再就近找可賞玩地點的人。而平常看到有興趣的美食推薦，無論地點，一定會記下筆記，待有機會再造訪。
前輩有空時真應該多多分享一下旅行所感(也屬於「寶山」一座:p)。我行前若有看到您的分享，鐵定會記得帶上我的美食筆記上路。現在回想，我此行的舌尖體驗不可謂不豐富，但總有點「入了寶山，卻沒有滿載而歸」之感。此之所以我才會在【食】的第一個感想裡，便建議還是做好用餐的功課為佳。(但平心說，巴黎其實足夠令人眼花瞭亂以至於沒有時間完全專注地以美食為優先造訪地點。如此看來，我其實還不算是完全的吃貨...)
至於會寫下心得分享，實在是因為我行前及旅途中受到太多太多的幫助，旅程才會順利圓滿。所以現在做出一點反饋，讓有看到的後輩，那怕全文只有一個建議他覺得有用，也至少能像諸位前輩對我的幫助一樣，可以讓他少走一點彎路~
2019-02-01, 23:03
引用:
作者: Schnappi. c
(原文章)
前輩有空時真應該多多分享一下旅行所感(也屬於「寶山」一座:p)。我行前若有看到您的分享，鐵定會記得帶上我的美食筆記上路。現在回想，我此行的舌尖體驗不可謂不豐富，但總有點「入了寶山，卻沒有滿載而歸」之感。此之所以我才會在【食】的第一個感想裡，便建議還是做好用餐的功課為佳。(但平心說，巴黎其實足夠令人眼花瞭亂以至於沒有時間完全專注地以美食為優先造訪地點。如此看來，我其實還不算是完全的吃貨...)
不過上次歐行，一路吃得相當高興，回來後倒是認認真真地寫過一篇，當時只和朋友群分享，現在拿出來獻醜、和有興趣的饕友交流，倒也無妨(呵呵！變成交流饕客經驗，樓是不是蓋歪了？)
PS：有 chinese stomach 的最大遺憾，就是發作起來，連百年老店、米其林二星餐廳，都完全提不起興趣。下文中在柏林忍痛放棄的，正是布蘭登堡大門旁 Hotel Adlon 旅館中的 Lorenz Adlon Esszimmer，後來其實有點後悔，因為柏林不太吸引我，去過兩次、第二次還住了兩個禮拜，覺得夠了，再去的機會不大，和 Adlon 這家極富歷史意義的旅館和餐廳，也許無緣了...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
行萬里路如讀萬卷書，對我來說，美食是旅途中非常重要的一個篇章。只可惜俺有個固執的 chinese stomach，以往出門遠遊，三天吃不到中國菜就會食不下嚥、痛苦異常。前年在柏林，還因此淚求某君放棄回台前的慶祝大餐，這次卻非常難得地全程不曾進過亞洲餐館，別說中國菜，連日本、泰國越南菜之類可安撫我戀鄉腸胃的食物，上飛機前一次都沒吃過，連我自己都覺得不可思議。
吃了十來天西餐，當然不可能頓頓精彩，我們也沒時間去追米其林星星，但有幾家餐廳著實不錯，藉此捎上一筆，順便附上網路介紹和各位分享，以後走訪同一城鎮時，可納入覓食口袋名單。
http://www.yelp.com.tw/biz/zum-schwarzen-kameel-wien
首先是維也納的小紅帽咖啡...erh... 推薦的鄰巷餐廳，過程有點曲折。起初因我們在維也納的行程太滿，沒時間吃大餐，但出發前接到通知，原訂國慶日在金廳登台的莫札特古樂團，因指揮哈農庫特生病，延期演出（對！繼 Harteros 之後，我們又被 Harnoncourt 放鴿子，姓 Ha 的肯定和我們有仇）。
好不容易空出一個晚上，我們決定到 Graben 大街的 Julius Meinl（小紅帽）總部打牙祭。只是事出倉促，我們忘了要先訂位就跑去，結果碰了一鼻子灰，只好改訂離開維也納那天早上再光顧，下樓之前，我特地請服務生推薦附近餐廳，免得踩到地雷。
兩位帥哥服務生商量之後，決定推薦鄰巷某家名為『黑駱駝』的餐廳，我聽了不由得偷笑，沒想到忘了訂位的下場，竟是由『紅』翻『黑』，有趣得緊！
好不容易找到黑駱駝，走進一看，媽咪呀！酒吧側一堆癮君子癮小姐正在吞雲吐霧，另一邊的室內餐廳也客滿，只剩下露天座有位子。那晚氣溫頗低，還下著微微細雨，我們被編派到雖有遮棚但雨絲還是不時飄到身上的戶外邊角，披著店家提供的毛毯還無法禦寒，就這樣飢寒交迫地吃著在維也納的第一頓正式大餐...
還好店名雖黑、服務態度也不夠殷勤，但黑駱駝的食物還真的不錯吃，尤其是我點的那道酪梨沙拉，好吃到令我至今念念不忘。比起前兩晚因為趕時間，只能吃麥當勞或歌劇院旁的香腸攤，這頓晚餐簡直有如天堂。返台後上網一查，原來黑駱駝也是家名店，受歡迎程度可不輸小紅帽。維也納是諸友經常造訪的城市，下次各位再到音樂之都，有機會不妨試試。
http://www.yelp.com/biz/julius-meinl-am-graben-wien-2
兩天之後的小紅帽早餐，更是一道比預期中更超乎意料的驚喜，Graben 大街底的 Julius Meinl 總部，由兩棟大樓雙拼而成，佔地頗廣，賣場中陳列著各式咖啡、麵包，以及糕餅糖果等令人垂涎的甜點。我們依預訂的時間起了個大早，八點左右抵達這家歷史悠久的老店，點好餐後，利用上菜前的空檔，溜到隔壁賣場東看看西瞧瞧。我對甜點一向毫無抗拒力，臨走前卻只買了隔天要吃的麵包和帶回台灣的咖啡豆，至今猶不明白為何能忍住誘惑沒順便買些糕點...（八成是因品項太多，琳琅滿目不知如何選擇，後來才會忘了買，嗚！）
餐點送上桌後，精緻的擺盤與豐富的內容，和賣場風格完全相符，還沒開吃就令我們歡欣不已。兩套早餐都有優格，搭配草莓、金姑娘、酸醋栗、覆盆子、燕麥、藍莓，甚至楊桃切片等七八種不同水果，既賞心悅目又營養健康。除此之外，其他餐點幾乎沒重複過，軟嫩的水波蛋 vs 香噴噴的炒蛋，蓬鬆酥軟的可頌 vs 香氣迷人又有嚼勁的罌粟籽麵包，還有小巧的 finger food、香蔥吐司等等，都是既中看又中吃。
用完兩份豐盛的早餐後，我們意猶未盡，又加點了香煎鵝肝以及花茶。那肥滋滋的鵝肝入口即化，配上一旁的醃漬杏桃，實在美味得不得了。我們吃得咂嘴吮指，對這家老店更加讚嘆不絕，這才心滿意足地離開，為維也納假期劃下美麗的句點。
http://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review...att_Upper_Austria.html
車子出城後，我們朝此行最重要目的地 - Salzkammergut 的明珠、全世界最美湖邊小鎮 Hallstatt 開去。哈鎮我來過兩次，都是當日匆匆往返，不曾停留過夜，也不曾和多數自助旅客一樣，從對岸火車站搭船渡湖。這次為了圓夢，特地選了家湖濱民宿，可惜三天兩夜還是太趕，我們還是玩到沒時間搭船，夢只圓了一半。某君說此地附近有不少很棒的景點，值得住上十天一個禮拜，行前我可沒這麼貪心，但住過兩夜後也同意時間真的不夠，且將 long-stay 列為日後再來的目標。
離開維也納前，由於初訪小紅帽向隅的經驗，我連忙寫信拜託 Hallstatt 民宿主人推薦餐廳並代為訂位。Salzkammergut 湖區最有名的，不外乎當季的烤魚，尤其是是鱒魚，民宿主人幫我們訂的，正是以鱒魚餐出名的 Seewirt Zauner。那餐也吃得很有意思，我們踏入餐館後，發現左邊正高談闊論的一群泰國歐巴桑們聲音太大，便選擇右邊的位子。入座時，那側只有屋角兩位陸客，後來又來了兩組人馬，一組是五六人左右的家族，另一組則是八九人上下的小旅行團，全都是對岸來的，我們這廂儼然成為華人包廂。更好玩的是餐廳另一側的食客，除了原先的泰國團，後來走進的也全是東方面孔，整晚都沒見到歐美人士。若不是因為侍者都是白種人，我還真懷疑自己身在大陸呢！
不知這家 Zauner 旅館餐廳，和湖區溫泉小鎮 Bad Ischl 知名的甜點店 Cafe Zauner 有無關聯，但他們的烤魚和 Cafe Zauner 的甜點一樣好吃，則毋庸置疑。我們點了一份烤魚，一份綜合串燒，份量都不小，水酒也很可口。湖魚和搭配的鮭塊都烤得香脆可口，滋味鹹淡合宜，吃了令人齒頰留香。唯一令我有意見的，是串燒中的羊肉略嫌乾澀，雖無腥羶，卻不夠鮮嫩。但隔天我們到廣場上另一家也頗富名氣的綠樹旅館餐廳用餐，同樣點了烤魚，就不如前一晚的 Zauner 好吃，下次再來 Hallstatt，Zauner 絕對還是我的首選。
http://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review...ang_Upper_Austria.html
由於在 Hallstatt 選擇住民宿，離開當天的早餐必須自理，我們的計畫是前往薩爾茲堡途中，在臥虎崗湖畔知名的白馬飯店吃 brunch。臥虎崗湖（Wolfgangsee）也是我們此行所造訪的六湖之一，湖畔小鎮 St. Wolfgang 的白馬飯店，因十九世紀末被音樂劇 Im weissen Roessl （中文名即為『白馬飯店』）寫為背景，加上座落位置極佳，名氣因此歷久不衰。這家飯店以及臥虎崗湖，是我第三 or 四度造訪，但前幾次也都是匆匆來去，這回總算有機會入內用餐。某君說此行是我的圓夢之旅，白馬飯店的早餐，正是所圓之一。
St. Wolfgang 離 Hallstatt 不算遠，但因退宿手續耽擱，我們抵達白馬飯店時，已近早上十點。餐廳領班告知 buffet 時間只剩三十五分鐘，聽起來似乎有點倉促，但不妨礙我們兩名饕客搶食。這其實也是老天爺的大好安排，因旅館住客早就用餐完畢出門觀光，諾大的餐室中只有一兩桌客人，其他座位任我們選擇。因此，我們不必和人搶，就可佔用窗邊好位，盡享整片湖景。
久富盛名的白馬飯店，供應的早餐當然也不含糊，除了有年輕女侍為食客現煎歐姆蛋，在那兒我還見到想喝時可自行操作、現榨新鮮橙汁的機器，以及兩大片任食客挖取的蜂巢，是蜂巢喔！不光是滴下來的蜂蜜，這真的很少見吧！我突然記起前兩年在某處讀過韓國流行吃蜂巢冰淇淋，於是俺也來如法炮製，挖了一小塊蜂巢，加在咖啡中... 知曉其成份的朋友，大概也猜到吃蜂巢味同嚼蠟，加在咖啡中，根本沒增添啥特殊風味，不過還算是個有趣的體驗。
餐廳領班來通知停止供餐後，我們又足足坐了一個小時，把第一時間搶來堆滿一桌的食物慢條斯理地嗑光後，十一點半左右才離開白馬飯店。我猜服務人員一定很嘔，早知道不接這兩個久賴不走的東方奧客，而讓我們遲遲不願動身的，並非食物味美令人流連，而是窗外湖景難得。藍藍的天，白白的雲，青青的山，綠綠的湖面上，偶而划過一隻小艇，駛過一艘大船。湖光瀲灩，山色相映，有這樣的美景佐餐，加上滿桌滋味其實不錯的佳餚，我們怎麼捨得提早動身呢？
........
之後到 Garmisch、到慕尼黑，就不再有餐廳令我如此驚豔，長榮航班回程在曼谷轉機，好不容易終於吃到泰國菜，竟也沒令久未食東方味的我感動到流淚，反而是旅途中的這幾次用餐經驗，這些天來，一直在我腦中縈繞不去，遂為此文紀念之。
此篇文章於 2019-02-03 22:18 被 huihuichang 編輯。
2
2019-02-12, 20:51
引用:
作者: huihuichang
(原文章)
我很少寫美食紀錄，加上很可憐地有一個固執的 chinese stomach，即使慕名去吃米其林餐廳，也常常覺得物非所值，真正吃得盡興的經驗不多，這也是我從前赴歐美旅遊，不太做美食功課的主因不過上次歐行，一路吃得相當高興，回來後倒是認認真真地寫過一篇，當時只和朋友群分享，現在拿出來獻醜、和有興趣的饕友交流，倒也無妨(呵呵！變成交流饕客經驗，樓是不是蓋歪了？)
PS：有 chinese stomach 的最大遺憾，就是發作起來，連百年老店、米其林二星餐廳，都完全提不起興趣。下文中在柏林忍痛放棄的，正是布蘭登堡大門旁 Hotel Adlon 旅館中的 Lorenz Adlon Esszimmer，後來其實有點後悔，因為柏林不太吸引我，去過兩次、第二次還住了兩個禮拜，覺得夠了，再去的機會不大，和 Adlon 這家極富歷史意義的旅館和餐廳，也許無緣了...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
行萬里路如讀萬卷書，對我來說，美食是旅途中非常重要的一個篇章。只可惜俺有個固執的 chinese stomach，以往出門遠遊，三天吃不到中國菜就會食不下嚥、痛苦異常。前年在柏林，還因此淚求某君放棄回台前的慶祝大餐，這次卻非常難得地全程不曾進過亞洲餐館，別說中國菜，連日本、泰國越南菜之類可安撫我戀鄉腸胃的食物，上飛機前一次都沒吃過，連我自己都覺得不可思議。
吃了十來天西餐，當然不可能頓頓精彩，我們也沒時間去追米其林星星，但有幾家餐廳著實不錯，藉此捎上一筆，順便附上網路介紹和各位分享，以後走訪同一城鎮時，可納入覓食口袋名單。
http://www.yelp.com.tw/biz/zum-schwarzen-kameel-wien
首先是維也納的小紅帽咖啡...erh... 推薦的鄰巷餐廳，過程有點曲折。起初因我們在維也納的行程太滿，沒時間吃大餐，但出發前接到通知，原訂國慶日在金廳登台的莫札特古樂團，因指揮哈農庫特生病，延期演出（對！繼 Harteros 之後，我們又被 Harnoncourt 放鴿子，姓 Ha 的肯定和我們有仇）。
好不容易空出一個晚上，我們決定到 Graben 大街的 Julius Meinl（小紅帽）總部打牙祭。只是事出倉促，我們忘了要先訂位就跑去，結果碰了一鼻子灰，只好改訂離開維也納那天早上再光顧，下樓之前，我特地請服務生推薦附近餐廳，免得踩到地雷。
兩位帥哥服務生商量之後，決定推薦鄰巷某家名為『黑駱駝』的餐廳，我聽了不由得偷笑，沒想到忘了訂位的下場，竟是由『紅』翻『黑』，有趣得緊！
好不容易找到黑駱駝，走進一看，媽咪呀！酒吧側一堆癮君子癮小姐正在吞雲吐霧，另一邊的室內餐廳也客滿，只剩下露天座有位子。那晚氣溫頗低，還下著微微細雨，我們被編派到雖有遮棚但雨絲還是不時飄到身上的戶外邊角，披著店家提供的毛毯還無法禦寒，就這樣飢寒交迫地吃著在維也納的第一頓正式大餐...
還好店名雖黑、服務態度也不夠殷勤，但黑駱駝的食物還真的不錯吃，尤其是我點的那道酪梨沙拉，好吃到令我至今念念不忘。比起前兩晚因為趕時間，只能吃麥當勞或歌劇院旁的香腸攤，這頓晚餐簡直有如天堂。返台後上網一查，原來黑駱駝也是家名店，受歡迎程度可不輸小紅帽。維也納是諸友經常造訪的城市，下次各位再到音樂之都，有機會不妨試試。
http://www.yelp.com/biz/julius-meinl-am-graben-wien-2
兩天之後的小紅帽早餐，更是一道比預期中更超乎意料的驚喜，Graben 大街底的 Julius Meinl 總部，由兩棟大樓雙拼而成，佔地頗廣，賣場中陳列著各式咖啡、麵包，以及糕餅糖果等令人垂涎的甜點。我們依預訂的時間起了個大早，八點左右抵達這家歷史悠久的老店，點好餐後，利用上菜前的空檔，溜到隔壁賣場東看看西瞧瞧。我對甜點一向毫無抗拒力，臨走前卻只買了隔天要吃的麵包和帶回台灣的咖啡豆，至今猶不明白為何能忍住誘惑沒順便買些糕點...（八成是因品項太多，琳琅滿目不知如何選擇，後來才會忘了買，嗚！）
餐點送上桌後，精緻的擺盤與豐富的內容，和賣場風格完全相符，還沒開吃就令我們歡欣不已。兩套早餐都有優格，搭配草莓、金姑娘、酸醋栗、覆盆子、燕麥、藍莓，甚至楊桃切片等七八種不同水果，既賞心悅目又營養健康。除此之外，其他餐點幾乎沒重複過，軟嫩的水波蛋 vs 香噴噴的炒蛋，蓬鬆酥軟的可頌 vs 香氣迷人又有嚼勁的罌粟籽麵包，還有小巧的 finger food、香蔥吐司等等，都是既中看又中吃。
用完兩份豐盛的早餐後，我們意猶未盡，又加點了香煎鵝肝以及花茶。那肥滋滋的鵝肝入口即化，配上一旁的醃漬杏桃，實在美味得不得了。我們吃得咂嘴吮指，對這家老店更加讚嘆不絕，這才心滿意足地離開，為維也納假期劃下美麗的句點。
http://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review...att_Upper_Austria.html
車子出城後，我們朝此行最重要目的地 - Salzkammergut 的明珠、全世界最美湖邊小鎮 Hallstatt 開去。哈鎮我來過兩次，都是當日匆匆往返，不曾停留過夜，也不曾和多數自助旅客一樣，從對岸火車站搭船渡湖。這次為了圓夢，特地選了家湖濱民宿，可惜三天兩夜還是太趕，我們還是玩到沒時間搭船，夢只圓了一半。某君說此地附近有不少很棒的景點，值得住上十天一個禮拜，行前我可沒這麼貪心，但住過兩夜後也同意時間真的不夠，且將 long-stay 列為日後再來的目標。
離開維也納前，由於初訪小紅帽向隅的經驗，我連忙寫信拜託 Hallstatt 民宿主人推薦餐廳並代為訂位。Salzkammergut 湖區最有名的，不外乎當季的烤魚，尤其是是鱒魚，民宿主人幫我們訂的，正是以鱒魚餐出名的 Seewirt Zauner。那餐也吃得很有意思，我們踏入餐館後，發現左邊正高談闊論的一群泰國歐巴桑們聲音太大，便選擇右邊的位子。入座時，那側只有屋角兩位陸客，後來又來了兩組人馬，一組是五六人左右的家族，另一組則是八九人上下的小旅行團，全都是對岸來的，我們這廂儼然成為華人包廂。更好玩的是餐廳另一側的食客，除了原先的泰國團，後來走進的也全是東方面孔，整晚都沒見到歐美人士。若不是因為侍者都是白種人，我還真懷疑自己身在大陸呢！
不知這家 Zauner 旅館餐廳，和湖區溫泉小鎮 Bad Ischl 知名的甜點店 Cafe Zauner 有無關聯，但他們的烤魚和 Cafe Zauner 的甜點一樣好吃，則毋庸置疑。我們點了一份烤魚，一份綜合串燒，份量都不小，水酒也很可口。湖魚和搭配的鮭塊都烤得香脆可口，滋味鹹淡合宜，吃了令人齒頰留香。唯一令我有意見的，是串燒中的羊肉略嫌乾澀，雖無腥羶，卻不夠鮮嫩。但隔天我們到廣場上另一家也頗富名氣的綠樹旅館餐廳用餐，同樣點了烤魚，就不如前一晚的 Zauner 好吃，下次再來 Hallstatt，Zauner 絕對還是我的首選。
http://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review...ang_Upper_Austria.html
由於在 Hallstatt 選擇住民宿，離開當天的早餐必須自理，我們的計畫是前往薩爾茲堡途中，在臥虎崗湖畔知名的白馬飯店吃 brunch。臥虎崗湖（Wolfgangsee）也是我們此行所造訪的六湖之一，湖畔小鎮 St. Wolfgang 的白馬飯店，因十九世紀末被音樂劇 Im weissen Roessl （中文名即為『白馬飯店』）寫為背景，加上座落位置極佳，名氣因此歷久不衰。這家飯店以及臥虎崗湖，是我第三 or 四度造訪，但前幾次也都是匆匆來去，這回總算有機會入內用餐。某君說此行是我的圓夢之旅，白馬飯店的早餐，正是所圓之一。
St. Wolfgang 離 Hallstatt 不算遠，但因退宿手續耽擱，我們抵達白馬飯店時，已近早上十點。餐廳領班告知 buffet 時間只剩三十五分鐘，聽起來似乎有點倉促，但不妨礙我們兩名饕客搶食。這其實也是老天爺的大好安排，因旅館住客早就用餐完畢出門觀光，諾大的餐室中只有一兩桌客人，其他座位任我們選擇。因此，我們不必和人搶，就可佔用窗邊好位，盡享整片湖景。
久富盛名的白馬飯店，供應的早餐當然也不含糊，除了有年輕女侍為食客現煎歐姆蛋，在那兒我還見到想喝時可自行操作、現榨新鮮橙汁的機器，以及兩大片任食客挖取的蜂巢，是蜂巢喔！不光是滴下來的蜂蜜，這真的很少見吧！我突然記起前兩年在某處讀過韓國流行吃蜂巢冰淇淋，於是俺也來如法炮製，挖了一小塊蜂巢，加在咖啡中... 知曉其成份的朋友，大概也猜到吃蜂巢味同嚼蠟，加在咖啡中，根本沒增添啥特殊風味，不過還算是個有趣的體驗。
餐廳領班來通知停止供餐後，我們又足足坐了一個小時，把第一時間搶來堆滿一桌的食物慢條斯理地嗑光後，十一點半左右才離開白馬飯店。我猜服務人員一定很嘔，早知道不接這兩個久賴不走的東方奧客，而讓我們遲遲不願動身的，並非食物味美令人流連，而是窗外湖景難得。藍藍的天，白白的雲，青青的山，綠綠的湖面上，偶而划過一隻小艇，駛過一艘大船。湖光瀲灩，山色相映，有這樣的美景佐餐，加上滿桌滋味其實不錯的佳餚，我們怎麼捨得提早動身呢？
........
之後到 Garmisch、到慕尼黑，就不再有餐廳令我如此驚豔，長榮航班回程在曼谷轉機，好不容易終於吃到泰國菜，竟也沒令久未食東方味的我感動到流淚，反而是旅途中的這幾次用餐經驗，這些天來，一直在我腦中縈繞不去，遂為此文紀念之。
感謝前輩非常細心地補充了詳盡的訊息，這篇分享非常值得收藏(已筆記
)！建議前輩有時間可以再找個合適的機會，在相關的主題版面下新開一個主題或是幫他人的版面補充資訊，以造福更多有直接相關旅遊建議需求的後輩。(擺在法國版，大家主要都是要找法國的旅遊資訊，可能容易被忽略...)嘿嘿，確實有點歪樓了，趕快再把主題拉回來。
【育】
感想1.
善用「地頭蛇」。
就比如前面所提到的住宿工作人員、公車司機；而在博物館，就是博物館的工作人員。
巴黎的博物館都很大，如果有特定想看的藝術品，可以先列出自己必看的作品清單(英/法文)，然後拿著博物館地圖導覽，向無處不在的工作人員詢問。對方能迅速指示你如何以最快的路線，看完你所想看的所有作品！(其實我本來只想依著清單一個個慢慢找、看，但工作人員看到我有列出清單(不算太長)，就主動一併幫我規畫好路線了！)在迅速觀賞完自己想看的作品後，之後時間便可以悠閒地視自己喜好，隨處瀏覽。
感想2.
前往凡爾賽宮及各博物館、美術館，建議先買好電子票。
觀光人潮真的太多了。買門票、進場的隊伍，往往都是兩條長長的人龍。所以不管是通票、或是網上的電子票，先買好門票就對了。尤其是無法分身同時進行排隊的獨行旅者。(據觀察，買好門票的人占大多數)
感想3.
若博物館通票的啟用日期筆誤了，記得請工作人員加蓋日期章。
我在進入凡爾賽宮時，一時筆誤將通票的啟用日期寫成前一天的日期，便趕緊用筆描畫回來。因是在工作人員眼前填列的，毫無疑問地，我可以順利進場。
隔天的第一個行程是羅浮宮，工作人員刷條碼，順利進場。再來，續前往奧塞博物館時，便出問題了。推估奧塞門禁人員的掃描槍只能掃電子票，所以便尤其注重通票的填列明細。由於我的通票啟用日期有筆誤痕跡，工作人員認為我修改日期意欲延用通票，所以便不讓進。我請其掃描通票條碼，同時詳細描述我之前的筆誤情形(在凡爾賽宮工作人員面前寫錯)、以及稍早成功刷條碼進入羅浮宮的經驗。對方表示該館機器無法掃通票條碼，但她願意幫我徵詢票務主管的意見。經其向主管說明，主管便阿莎力地放行，我才得以順利入場。而當我表示擔憂無法繼續參觀其他景點時，工作人員也貼心地幫我加蓋日期章，方便我之後的通票運用。
經此經驗，日後若想避免日期填錯的麻煩，建議直接向館方詢借日期章，直接用印省事。
感想4.
別去出入口處(一樓)的廁所。
如前所說，各個景點名勝，人山人海。上廁所時，自己疏散一下，去使用其他樓層的廁所吧，絕對讓你如入無人之境。若是在一入場、或是出場前想如廁，隊伍絕對有的你排的。
【樂】
感想1.
參訪景點密集區，記得要分配一下時間、精力。
在巴黎時路經杜樂麗花園聖誕市集，規模非常大(比安錫以及巴黎Saint-Germain-des-Prés的兩個都大的多)，感覺吃食、所販商品以及遊樂設施都很多，人潮也非常多，節慶的歡樂氣氛非常嗨。但當時因為專注於其周遭的博物館、美術館，所以已沒精力去躬逢其盛。現在想來有點後悔。若有耶誕、跨年時節前往的人，建議可以好好規劃一下體力，以因應(或兼顧)這一區足以令人目不暇給的各式活動。(p.s. 安錫的耶誕市集很有氣氛。會有藝術音樂投影節目。)
感想2.
背包是購物的良伴。
購物完，化整為零，將百貨公司(或知名品牌)顯眼的購物袋收起，戰利品裝進背包及自備的購物袋中，回程時就像是沒購物的一般遊客，默默地沒入人群之中。不顯眼，便不容易吸引歹徒覬覦。
*據拉法葉百貨公司櫃姐的可靠消息指出(我自己沒經歷到)：拉法葉百貨退稅部門最顛峰的排隊時刻，通常是晚上七、八點晚餐時。若可以的話，盡量避免這個時段去「殺」自己的寶貴旅遊時間。
感想3.
關於退稅。
多預留一點時間辦理退稅，將匆忙、慌張、失措的可能性降到最低。
*機場退稅。
我早上九點多抵達機場(班機起飛前四小時)，可能當時算早，使用機器刷退稅單的旅客不太多，所以我不需排隊，且尚有其他機器閒置中。現場也有服務人員協助旅客刷條碼。機器有中文選項，我有一張第一次沒刷過(開始緊張)，示意工作人員協助，她一刷就綠燈了，所以我的退稅單全部刷過，也就不需再請海關人員蓋章。之後用手機將退稅單拍照留存之後(以備追蹤)，便封好投入透明信箱內。我沒將所有的退稅單投入同一個信箱內，以分散風險。結果在我抵台後的第三天即有一筆退稅入帳；其他退稅約回國三個禮拜後皆入帳。全部退稅成功。(去機場前，我的戰利品都放在行李箱，較貴重的背在背包裡，除了以備檢驗，也為了一併隨身帶上飛機。)
結論：還好退稅程序未若網上分享的如此複雜恐怖。(我是機器白癡)
*另，拉法葉的退稅主管建議，如果想要立即使用所購買的商品，建議先將商品未拆封時的狀態拍照存證(商標、價格牌俱在，包裝完整、外加購物袋入鏡)，以防屆時退稅時海關抽驗。你必須證明已使用的東西是在歐盟境內現購即用的。
*關於退稅的刷卡經驗。
分享一個我行前擔心行不通(理論上也不可行)，但後來卻順利可行的刷卡經驗。
我帶兩張信用卡出國：家人的信用卡為主(可享國外回饋優惠)，我的信用卡為輔。我此行所有的刷卡經驗都需要簽名，沒輸入過四位數密碼(但行前有先設定好)，有些地方會需要你選擇幣值(都在瑞士境內，都選瑞朗)。一路刷卡順暢ok，沒有因簽名不符遭拒。(但我有依瑞士旅館要求，備好家人簽署好的英文授權書，證明該信用卡我有使用權。後因行前我已以家人信用卡全額付清，所以入住時也未被要求出示授權書。)
重點來了。到了需要退稅的購物行程，我在付款前先與收銀員確認，是可以用他人的信用卡消費，退稅時再退入本人的信用卡內(即所購商品會隨著持有護照的我本人離境歐盟)。所以在辦理退稅程序時，收銀員在仔細比對我的護照資料及我本人的信用卡持有人姓名後，即幫忙辦妥退稅程序，退稅單印出來交給我帶走。此舉在拉法葉百貨同樣可行，只是拉法葉退稅是機器操作，自己刷條碼。(機器有中文選項，也有服務人員從旁協助；若機器刷不過，尚有專員幫你從頭一一輸入，不須緊張。)
行程總感想：
1.盡可能地表達自己(或是需求，或是立場，或是自己的情況)，這樣才有機會獲得幫助。
至少掌握一點語言能力(英文？)，如此倘若遇到困難，比較可以維護自己(或增加尋得幫助的機會)。或者，若一點語言也不懂，遇到困難可找找看在場有無同國籍之人，一定會有人能幫你。(法國到處都是觀光客！一定有同是華人又會英/法語的人。)
近期偶遇一南法人，她聽完我在法國的全程旅途經驗(尤其在巴黎)，也很感驚奇，雙方討論的結果是：也許用一點點的法文問候，可以輕易破冰、容易取得善意的回應。個人總結，法國人之所以會讓人感覺冷漠，可能其實是比較反感英語(南法人證實他們真的不愛說英語)，所以拒人千里。這時，先用一點點法文問候吧。有好幾次，我發覺我問路的對方只會說一點點英語(諸如：再見)，但因為我有完整的表達我的需求(先用法文問候，再手指手上文件表達要去的地方)，對方知道我的需求，雖然不懂英語，也會給予我近乎「送佛送上天」的幫助。所以，努力表達自己很重要。
2.旅遊時盡量與當地人交流接觸，就算是比手畫腳也有它的樂趣。只是「點對點」的觀賞風景太可惜了。人文也是風景的一部分。
好了，這篇主要以個人旅遊心得為主，兼有拾人牙慧的前人經驗總結為輔的回饋文章，終歸是寫完了。
最後不正經一下。一路「田野調查」、各種小道消息風聞下來，發覺法國(主要是巴黎)是一個可以考驗自己運氣的地方。因為是好是壞無跡可尋，有的人運氣很好，有的人衰運連連，每個人感受到的巴黎都不一樣，花都確實「變化萬千」。如果想要測測自己的運氣，就去巴黎試試吧。>.<
再正經回來。希望此文能給即將出發的旅人在行前準備帶來一點啟發，在旅途中也都能承繼我此行的好運氣，快快樂樂出門，開開心心回家。如遭遇困難也都能遇到貴人相助。
一路順風啦！
1
2019-02-13, 17:38
引用:
作者: Schnappi. c
(原文章)
感謝前輩非常細心地補充了詳盡的訊息，這篇分享非常值得收藏(已筆記)！建議前輩有時間可以再找個合適的機會，在相關的主題版面下新開一個主題或是幫他人的版面補充資訊，以造福更多有直接相關旅遊建議需求的後輩。(擺在法國版，大家主要都是要找法國的旅遊資訊，可能容易被忽略...)
引用:
作者: Schnappi. c
(原文章)
近期偶遇一南法人，她聽完我在法國的全程旅途經驗(尤其在巴黎)，也很感驚奇，雙方討論的結果是：也許用一點點的法文問候，可以輕易破冰、容易取得善意的回應。個人總結，法國人之所以會讓人感覺冷漠，可能其實是比較反感英語(南法人證實他們真的不愛說英語)，所以拒人千里。這時，先用一點點法文問候吧。
此篇文章於 2019-02-13 23:37 被 huihuichang 編輯。
2019-02-14, 20:08
引用:
作者: huihuichang
(原文章)
哎呀！那是我絕無僅有的一篇，沒太多資訊，只是分享旅途中的興奮，實在不值一哂，真不該佔用樓主版面我也是這麼想的喔！我自己在法國問路的公式，是一律先說 Bonjour！Excusez-moi！Est-ce que vous pouvez me dire...，接下來即使英文再破、再辭不達意，被問的路人很少不熱心指點的。法語是個極度美麗的語言，法國人很以自己的母語為傲，先讓對方感覺您尊重她/他的國家及語言，就是善緣的開始
前輩無須客氣，Hallstatt是有名的景點，想必是許多人的夢幻旅地。要不是前輩一時興起願意在這裡分享，我也無緣讀到(我幸運
)。所以我才會建議前輩有機會，應該讓更多正在搜尋該地旅遊資訊的旅人能讀到這篇美食分享文der~ 哈哈，我的問路公式更簡單直接：Bonjour！/Excusez-moi！Je voudrais aller...
沒錯的。人同此心，在台灣聽到外國人用破中文問路，也會很感動的呀~在巴黎時曾有一名正於威尼斯學義大利文的女生聊到，對於法人的英語無感，她有深刻體認，她甚至覺得義大利文比英文在巴黎更行得通。她是靠義文走巴黎的，呵呵，可見法人對於強勢英文的反感。
2019-02-20, 11:39
引用:
作者: DorothyPeach
(原文章)
請問有行程可以參考嗎
我行前只訂好各點住宿、以及連接交通(其中有一段我到了當地才定)、還有一家餐廳。至於想去的景點，也是心中有大概腹案，到了當地看情況再做打算(比如：景點的狀況、體力的情況、天氣的情況)。所以走的是隨興的行程，沒有表定的行程按表操課遊玩。
而且我到了當地才發現，我行前想去的腹案景點太多，沒法全部走完。
比如說，去凡爾賽宮，就花了我一天的時間。
且巴黎很適合隨處走晃，走走看看一晃眼時間就過了大半。。
所以很抱歉，沒有可供參考的行程表。
但妳若有任何行程上的問題，可以試著丟出來，我若無法回復，網上也有很多熱心的資深前輩可以幫忙~
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