大榮華圍村菜 (灣仔) 🍲 灣仔史釗域道1號地下及1樓 拉到最後有食神韜哥係到😎➡️ 今天公司尾牙，黎到食神韜哥主理既餐廳@大榮華圍村菜。🥢因為係公司活動總共擺左三圍，間隔左一間房比我地進行抽獎活動同食套餐。不過間隔有點尷尬😳，中間有一大條柱分隔左另一枱。 非常有幸，到場剛巧遇到食神韜哥🥰打邊爐最緊要個爐個個韜哥🍾...真人好有善，要求合照留念都不拒。🍷 鴻運乳豬件🐖：外皮燒到非常脆口，整隻豬肥瘦均勻，是但拎一舊都已經好好味😋。配上甜醬，咬一口外脆內軟而又吾會太油既乳豬，人生一大樂事😚。 瑤柱雙喜蔬：上面佈滿瑤柱碎同汁，下面配上貴價既豆苗，豆苗比較乾身鞋口吾係咁易咬，好彩配番個瑤柱汁，中和番，瑤柱汁吾會死咸，味道中規中矩。 碧綠滿掌原隻鮑魚：鵝掌蚊得比較焾身，好易LUN骨出黎，鮑魚是罐頭🥫貨，不過咁先夠吊味，底下配上生菜🥬，好爽脆鮮甜，沾上滿滿鮑魚汁。 奶皇馬拉糕：好鬆軟，食落仲好有濕度，香噴噴既奶皇味，成個呈現金黃色，好美味😚 蓮蓉西米焗布甸：味道吾錯，不過剛好食左甜既馬拉糕之後食成件事好膩，加上佢係用上蓮蓉，同埋好焾既西米布甸成個好似一堆野既結構，口感差少少，西米吾夠咬口。 總結： 成個套餐有好有壞 不過整體來講算吾錯 水準之上 傳統味道 加上大家下次黎睇下撞吾撞到韜哥😋更多

好耐冇黎大榮華飲茶，呢度嘅環境一般，坐得比較陜迫。不過點心款式比較多，味道也不錯。炒粉麪也很有水準，可以一試！

星期日晚上來，因為冇得訂位，所以五時已到達，不用等位直入，6人套餐好豐富，多到食唔晒，食物也不錯，飯是一筒上的，附上豬油和頭抽，好香，膽固醇萬歲。最欣賞係奶黃馬拉糕，非常鬆軟。

大約係呢個份量，飯同油的比例真係岩岩好 有豉油的咸味，又有豬油的香味 眨下眼已經好快食完碗飯（我平時大約食半碗飯） 不過小食多滋味，始終係高脂肪食物，都係少食為妙

從長坪站步行10分鐘。 餐廳有歷史感，菜餚很美味，服務很好。 路的另一邊還買了這個品牌的紀念品。 我想再去那裡。

今天行山終點為牛潭尾村，於是坐小巴出元朗晚飯，第一時間就想起大榮華，幸好時間尚早，等了一會已安排好座位。 我們一行8人，點了即食迷你九大簋$850。 豬油撈飯 - 首先來一大桶白飯，配豬油及頭抽，不知是否行完山特別好胃口，加上又好吃，我吃了兩碗😅 香茜燒米鴨 - 啖啖肉，原來吃米的鴨就叫米鴨 盤菜豬肉 - 即扣肉，肥瘦均...勻，還有芋頭作配料，燜得夠腍又入味[色] 陳皮豆豉蝦 - 蝦殼炸得脆脆，平時最怕剝蝦殼的我也可輕易剝到😬，用上陳皮豆豉煮，味道與別不同[强] 什錦炒菜絲 - 主要材料為粉絲，清清地但炒得夠鑊氣[强] 時菜鯪魚球 - 大大粒頗彈牙，時菜是小棠菜 蠔油炆北菇 - 冬菇肉厚多汁，令墊底的生菜也很入味 糖醋酥肉青 - 酸酸甜甜很開胃[强] 圍頭五味雞 - 雞肉嫩滑入味，平時少吃雞的我也吃了不少😋 白水浸烏頭 - 不過不失 奶皇馬拉糕 - 非常鬆軟，口感及味道一流[色] 合時糖水：有紅豆沙及麥米弱，甜度剛好，但紅豆沙較稀 總括來說，這餐充滿懷舊風味，加上用圍村人愛用的雞公碗盛菜，更添圍村氣氛，而且餸菜上得快又夠熱，價錢又合理[强]更多

入黎元朗食飯點可以唔識大榮華酒樓，他的豬油撈飯很出名，現在沒有幾多間酒樓再有得提供了。雖然我有點怕胖，但原來用豬油撈飯真的特別香，必食！