優奇黑胡椒粉檢出蘇丹紅！食藥署確認中「原料預防下架」

新北市優奇公司產製的黑胡椒粉日前檢驗出蘇丹3號和4號，然而因檢驗方法適用性尚有疑慮，因此新北市衛生局決定相同檢體送食藥署複驗確認，但已要求同批原料預防下架。

新北市衛生局表示，4月初接獲優奇公司自主通報其生產的黑胡椒細粉疑似檢出蘇丹色素，經查優奇公司於2023年9月向高林農貿購買2批黑胡椒原料共1,000公斤磨粉製成黑胡椒細粉170公斤及其他產品，該公司於自主通報衛生局時已立即主動通知下游業者將相關產品均予以自主下架回收。

衛生局4月19日抽驗通報之黑胡椒細粉送驗檢出蘇丹色素，但因檢驗方法適用性尚有疑慮且檢出值為臨界值，認有送食藥署確認之必要，故於26日將相同檢體送食藥署複驗確認，檢驗結果預計一週出爐。另查黑胡椒細粉販售予本市4家下游共27公斤，其中2家為食品販賣業及2家為個人自用，已退回成品3公斤，持續配合回收中。

衛生局進一步說明，溯源追查本案所使用2批黑胡椒原料均由高林農貿進口，進口數量共計5萬公斤均已販售予23家下游，業者雖可提供其他批黑胡椒未檢出蘇丹色素之報告，為釐清本案原料之合法性，故抽驗該批原料送食藥署檢驗，在檢驗結果尚未出爐前，責令業者通知下游暫停使用有疑慮之黑胡椒原料。

衛生局呼籲，食品業者應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品，並以保護消費者為優先。依食品安全衛生管理法第7條規定，食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全；發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關。倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定，未主動通報並辦理執行相關措施，依食品安全衛生管理法第47條，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。