蒜子湯莧菜
莧菜 350克; 瘦豬肉(切片) 125克; 蒜頭(拍扁) 2粒; 雞湯(或 ..., 紅莧菜的烹飪方式多式多樣,常用食用方法是炒食,蒜香爆炒是最為受家庭歡迎的菜式;還可以用作煮湯,清湯煮味道鮮甜,與瘦肉等同煮更加營養 ..., 今日推薦:莧菜紅蘿蔔瘦肉湯材料:莧菜300克,槐花5克,紅蘿蔔1條,瘦肉100克,皮蛋1隻,生薑3片。, 一半用來滾瘦肉湯,剩餘的用來清炒。 莧菜肉片湯. 材料:紅莧菜、豬肉(瘦肉)、蒜頭. 做法:. 瘦肉切片, ...,莧菜一斤. 瘦肉半斤. 薑3大片. amaranth meat_soup01. fno1-spice. 生抽1茶匙 ... 煲滾約1 公升水,下肉片,大火滾約15分鐘(肉片用來滾湯出肉味,否則可與菜一同滾 ... ,莧菜洗淨後瀝乾,切去根部. 烹飪步驟. 番茄洗淨後切塊. 烹飪步驟. 瘦肉切片,加入紹興酒、生抽、生粉及胡椒粉醃15分鐘. 烹飪步驟. 將1.5公升水煮滾,加入薑片及瘦肉...
無刀飛秒激光 矯正視力不必多挨刀
隨著潮流改變,擁有一雙水汪汪的大眼已經不是絕對迷人的象徵,引發韓流風暴風靡無數台灣少女的韓星RAIN,為瞇瞇眼注入性感新元素,雖然在流行上扳回一城,但很多人也許不知道,如果瞇瞇眼不小心近視了,可能...
營養密碼》菠菜含鐵量 少了小數點差很大
還記得卡通影片《大力水手》的主角卜派嗎?每當遇到危急情況時,大力水手卜派只要吃下菠菜,就會變得力大無窮。許多人的印象中,菠菜含有大量的鐵質,吃了之後可以強壯身體,然而,事實可能並非如此。 ...
菠菜不能配豆腐?錯!這是預防腎結石的「絕配」
photos放大顯示先講個故事吧:一個男人娶了一個能幹賢慧的老婆,過著和睦幸福的生活。男人很懂得家庭和睦的真諦,從不挑剔老婆的行為。但是有一天,他還是忍不住問:「為什麼你每次煮肉都要砍下一截骨頭呢?」老...
樂閱讀/菠菜鐵質含量高 預防貧血效果好
photos放大顯示菠菜與胡蘿蔔相同,β-胡蘿蔔素及維生素C的含量相當豐富,而且鐵質含量是蔬菜中頂級的。β-胡蘿蔔素對於抗氧化或預防癌症及感冒很有效果,與維生素C可一起維持肌膚美麗。除了鐵質,還有紅血球形成必...
菠菜根別亂丟!原來能補鐵解疲勞
每天準時上床睡覺,一覺醒來還是猛打呵欠,無精打采?這可能是身體慢性疲勞所發出的警訊!營養師表示,疲勞容易對身體造成氧化傷害,民眾在冬季可多攝取盛產的新鮮菠菜補充植化素,其中的鎂可以提升能量,鐵可讓...
誰說貧血多吃「菠菜」能補鐵?營養師揭3大真相告訴你:其實吃菜補鐵效果差!
photos放大顯示來源:dreamstime台灣的素食人口越來越多了,根據統計已經是全世界第二名!但是素食常常會出現一些飲食上的問題,比如說蛋白質營養不夠、鈣質吸收不良、鐵質吸收不良、維生素B12不足等等的疑慮,...
紅莧菜補鐵一把罩 鐵質是蔬菜之冠
女生每個月大失血那幾天,容易臉色蒼白、貧血,因此許多女生吃飯時,都習慣來一盤菠菜補補鐵,不過,網路卻流傳:「鐵質含量最高的蔬菜是紅莧菜,而非菠菜」這顛覆大家吃菠菜補鐵的傳言,究竟是真是偽,讓營養師...
恍神體虛又貧血 多吃菠菜!
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)不知道大家心中是否有著「沒問題青菜」。沒問題青菜,顧名思義就是只要吃了它就應該沒問題的青菜。身體虛弱啦,有點晃神啦,或是最近沒吃青菜啦,這種時候,我心裡...
菠菜+豆腐=腎結石生成器?營養師:這謠言至少澄清15年了
阿嬤:「憨孫耶~菠菜不能和豆腐作夥煮啦!否則,吃了容易得腎結石喔!」孫女:「阿嬤,甘有影?菠菜和豆腐都是很營養的食物耶,為什麼不能一起煮?」您也跟上述的孫女一樣有相同的疑問嗎?明明菠菜和豆腐都是高...
濃縮液=偷工減料?誤會大了!營養師告訴你:為什麼飲品需要濃縮?
photos放大顯示小編之前看過一篇新聞,講有網友爆料說某大廠的冬瓜茶或者是青草茶都是化學濃縮的(新聞連結),其實民眾不了解食品加工,如果看到加工的字眼,像是:濃縮、萃取、抽出等等都會驚驚的,而且又在一...
豆腐增痛風、結石率?營養師破迷思
photos放大顯示健康意識抬頭,吃素減碳風氣漸盛,越來越多人提倡以植物蛋白質取代動物蛋白質。黃豆營養價值高,製品如豆漿、豆腐、豆包、豆皮等除了具有優質蛋白質,也富含大豆異黃酮、卵磷脂、大豆纖維,且不含...
葡萄、櫻桃鐵質不高!營養師揭真正「大補鐵」食物 缺鐵會有什麼症狀?"
不少女性常見有缺鐵問題,有些女性朋友在生理期時,還會吃補鐵食物,像是櫻桃、葡萄乾、紅棗等;不過營養師指出,其實櫻桃、葡萄鐵質並不高,反而是深綠色蔬菜、未精製穀類等含鐵量比較豐富。 疲倦、暈眩、掉髮...
豆漿不能補鈣?這款豆製品是補鈣冠軍 比牛奶還高鈣!痛風、結石可以吃黃豆?"
鈣質是人體相當關鍵的營養素,還可以預防骨質疏鬆等症狀發生,但國人卻普遍有鈣質攝取不足的情況!對此,營養師楊斯涵也提供如何從飲食中攝取足夠鈣質的解方,而素食者若想補鈣,也可以食用豆類高鈣冠軍「小方豆...