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好嘛，一个热搜同时侮辱了专家、预制菜、吃预制菜的人，好一个一箭三雕！
我早就说过，现在网上所谓的“专家说”，绝大多数都是媒体搞出来骗流量的，有时候即便说的人根本不是专家，也给他安一个「专家说」更容易上热搜
这位批判预制菜的“专家”真实身份是一家地产咨询机构创始人，既不是食品专家，也不是医学专家，甚至都不算美食家，评价预制菜根本不是他的专业领域，这算哪门子的专家？
预制菜其实就是罐头的升级版，在我眼里就是一种普通的包装食品，不像很多人说的那么坏，什么全是添加剂防腐剂这都是妖魔化了，预制菜也有很多种类，大部分预制菜可能味道不如现做的高端餐厅（那也得做得好吃的餐厅），但并不是每个人都是美食家，都有能力顿顿吃高端餐厅或者自己做饭。
许多牛马天天吃的外卖小店，如果老板真的自己做，很可能食品安全和味道还不如料理包。
许多不会做饭的人，自己下一次厨房搞出来的东西，口味也很可能不如预制菜。
预制菜是食品餐饮工业化的产物，可以说是大势所趋，现在大众对预制菜的误解，我个人理解为是对新事物不够了解不够习惯而产生的不适应。我妈20年前还禁止全家人去外面饭店吃饭呢，说饭店又贵材料又不好，全是味精和各种可怕的黑科技，只有自己做的才放心。这位出生于1955年的“智库专家”对预制菜如此大的意见，也是可以理解的。
不过退一步说，即便你个人不喜欢预制菜，在公开场合说一个很多人吃的食物“如同猪狗食”也是非常没素质的行为，一个做咨询这么多年的长者，光用一句心直口快是说不过去的，要么他对预制菜恨得太彻底，要么高端餐厅吃多了对普通人已经毫无尊重和共情了
我这人也心直口快，我就觉得您这话说的——
如同猪狗话
答案他自己已经说出来了。因为他不吃。
整件事情其实也很简单，预制菜本来也不是给他们吃的，我记得在大概08年的时候，有一个新闻登上了热搜，是说一个小孩因为父母工作太忙，连续吃了半个月的泡面。
泡面的不健康，这件事好像一直在被诟病，但是泡面的市场，是外卖出现之后才慢慢衰弱的。
方便速食从来都不是什么健康安全的代名词，他被生产出来的目的就是，让你活着不至于被饿死。
马斯洛需求层次里面，生理需求才是第一要素，有饭有水才是基础，健康的需求才是紧随其后，当生理需求得不到满足，其他的都会让步。
当然公司后面也回应了：”说出这番话，是王志纲老师从美食家的身份发出的。“
也就是说，对别人来说，吃这件事情早已上升到了精神层次的享受，看不上口味标准化、保存日期长的预制菜也很正常。
毕竟对于吃惯了西餐的人来说，牛要趴在身上啃才够新鲜。
当然了，预制菜也不是什么好东西，它最大的缺点就是不够便宜，这里需要区分一下预制菜和料理包的区别，料理包属于是预制菜的一种，加热一下就可以吃。
但是预制菜还有生鲜类型的，价格才不多是菜市场的两到三倍，就拿预制的猪肉来说，350g的猪腿肉、猪肘、肉馅、筒骨，价格要199。
去菜市场，不到一百。
但是这样的预制菜，它新鲜，不添加任何防腐剂，缺点就是贵。