應該有不少病友有聽過五行蔬菜湯這個抗癌湯水。這個抗癌湯雖然有五行一詞在前面，但這個湯方並不是中國人所創。發明者是日本人立石和先生 (Tateishi Kazu)。他自稱是一個細胞學博士和日本預防醫化學研究所所長。他一生致力於研究人體細胞的秘密。經多年研究，他從1500種食物中找出五種不同顏色的蔬菜熬湯。他聲稱癌症病人如能長時間飲用，這湯能有效地抑制癌細胞生長。1993年他寫了一本書名為《元祖蔬菜湯強健法》去介紹他的五行蔬菜湯 (日文為「元祖野菜スープ強健法」，由日本徳間書店出版)。這本書在日本amazon 仍可找到。

http://www.amazon.co.jp/%E3%80%8C%E5%85%83%E7%A5%96%E3%80%8D%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E5%BC%B7%E5%81%A5%E6%B3%95%E2%80%95%E3%82%AC%E3%83%B3%E7%B4%B0%E8%83%9E%E3%82%823%E6%97%A5%E3%81%A7%E6%B6%88%E3%81%88%E3%81%9F-%E7%AB%8B%E7%9F%B3-%E5%92%8C/dp/4198600856

在台灣曾經有該書的中文版，名為《元祖蔬菜湯強健法》，由石尚儀譯，世茂出版社於1997年6月出版。
http://www.books.com.tw/products/0010038029
這中文譯本原先已經絕版，但在今年9月，中文版又重新發行。
http://www.we2go.com/webbook002.htm

立石和先生在書中介紹他以金、木、水、火、土五行為基礎去配合五種不同顏色蔬菜。它們分別是蘿蔔葉(青)、紅蘿蔔(紅)、牛蒡(黃)、白蘿蔔(白)，香菇(黑)。將所有配料洗凈，連皮切大塊，用玻璃鍋加水煮2小時即可。菜湯冷卻後可放入冰櫃內儲存數天，每天飲用，菜渣也應吃掉。

書中還指出作者用煲出來的湯放進癌細胞的培養皿內，並在顯微鏡下觀察。本來非常活躍的癌細胞當泡在湯內，幾分鐘內便死去。如果給有癌細胞的老鼠飲這湯，患癌的老鼠仍可以長時間健康地生存。立石和先生更稱經他指導下，不少人都能從死亡邊緣下生還。除了癌症之外，這個湯還被炒作到可以治理多種較棘手的慢性病。前日本自民黨副總裁渡邊美智雄 (他兩度競選日本首相，雖然失敗，但也曾擔任副首相一職) 飲過這湯後，他自覺身體好像比之前舒服，亦向國民推荐這本書和書中所提到的五行蔬菜湯。經渡邊美智雄先生和日本的一些知名人士推薦 (包括評論家草柳大蔵、漫畫家赤塚不二夫等)，這本書在1993年到1994年期間的銷售大增，期間賣了接近二十萬本。而立石和先生也忙於向病人推供治病指導。

我曾在醫學文獻和科學文獻中找尋立石和先生的研究報告，但花了很多時間也找不到相關的研究報告。在1994年中，騙最終被揭穿了。立石和先生根本不是甚麼細胞學博士，他只是一個的士司機。1994年6月，立石和先生被日本警方拘捕，控以無牌行醫和沒有許可證下售賣受管制藥物。這一件事在世界各地的報章也有報導﹕

洛杉磯時報
http://articles.latimes.com/1994-07-05/business/fi-11981_1_vegetable-soup

Desert News
http://m.deseretnews.com/article/360626/JAPANESE-LAPPING-UP-MIRACLE-VEGGIE-SOUP.html?pg=all?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com.hk%2F

星加坡 The Straits Times:
http://eresources.nlb.gov.sg/newspapers/Digitised/Issue/straitstimes19940618.aspx
(星加坡這文章要登入它們的 library 才可看到全文)

另外日本的維基百科也有記錄這件事。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B8%A1%E8%BE%BA%E7%BE%8E%E6%99%BA%E9%9B%84
(內文節錄如下﹕
1993年から1994年にかけて民間療法として「野菜スープ健康法」がブームとなり、当時既に体調がすぐれなかった渡辺もこれを実践。同健康法の提唱者立石和の著書『「元祖」野菜スープ強健法 ガン細胞も3日で消えた!? 』（徳間書店 1994年3月 ISBN 4198600856）に評論家草柳大蔵・漫画家赤塚不二夫・プロ野球監督星野仙一夫人星野扶沙子らとともに登場し、「効果があった」「体調がよくなった」と語った。ところが1994年6月16日、立石和が医師の免許を持たずに診療行為を行い、また許可なく医薬品を販売したとして、医師法違反（無免許医業）と薬事法違反（無許可薬品販売）の疑いで逮捕されるという事件が発生した。立石は渡辺・草柳らを勝手に広告塔にし違法行為を行なっていたことが明らかとなった。立石の「野菜スープ健康法」はテレビ番組でも取り上げられていたほか、立石の著書も18万5千部を超える売上があり影響が大きく、被害者も全国に広がり、数千人に及んだ。立石が考案した野菜スープ自体は健康にマイナスの影響はなく、健康被害はなかったが、立石が宣伝していた「リウマチに効く」「末期ガンが治る」等の薬効は全く根拠のないものであった。
渡辺も被害者となったわけであるが、「国会議員が怪しげな人物に関わるとは軽率」との批判も受けた。しかし翌年渡辺は死去。ブームに踊らされ、根拠のない民間療法にすがるという大物政治家らしからぬ行動もまた、渡辺の焦りの表れだったのではないかと言われた。)

在立石和先生行醫期間，數千人因受到立石和的「治療」而延誤了適當治療。渡邊先生雖然依隨了立石和的指導去進行治療，但他於這個騙子的被補後一年因病離世。而日本朝野對渡邊美智雄替立石和先生的胡亂吹棒也頗多批評，認為作為日本的治國高層，不應草率去鼓勵一些無根據的徧方。雖然立石和先生自稱為養生專家，他亦在2001年病逝，享年67，在日本來說，這位養生專家的壽命比平均數值低。

雖然這個騙局早已經被揭穿，但基於利字當頭，台灣有些商人仍吹噓五行蔬菜湯的神效去賺錢。日本德間書店在立石和被補後將該書下架，但台灣商人仍在1997年把中文譯本版權買回來。世茂出版社以《元祖蔬菜湯強健法》一名出版中文譯本。其後多間公司相繼生產不同的五行湯產品，包括五行湯湯包、脫水五行湯料、即沖五行湯粉等等。又邀請一些所謂康復人仕來做見證，掌握癌病患者的弱點去謀取私利，而且將這個騙局輸出到香港和內地。

其實癌症患者長期飲用用五行蔬菜湯並以嚴格的戒口去配合，會容易造成營養失衡、蛋白質不足。這樣不但不能維持身體的抗病的能力，而且會令病人在化療期間更難復元而阻延治療進度。如果癌症患者過於迷信五行蔬菜湯的能力，放棄正規治療，更屬不智。可能有人認為五行蔬菜湯的材料全都是日常食物，理應安全。但長期徧向某些食物也有機會影響身體。羊城晚報的一篇報導雖然未必可以完全作準，但各位也不妨參考一下。
http://www.ycwb.com/epaper/ycwb/html/2010-08/24/content_906812.htm

後記﹕立石和先生在製造了元祖蔬菜湯這個騙局外，也製造了糙米茶這個騙局，大家請留意。

師兄隨筆( 2014-10-9 )
( 照片由網络轉載 )