咖啡渣能不能吃？

就像假老板说的，咖啡豆里的纤维是木质的，“咬不烂”，吃咖啡豆的人都是吞进去的。所以吃不吃，就看你的感受了。一般这样的东西是不当做食品的。

咖啡豆与黄豆和其它豆子不同，一般豆子都可以“嚼烂”，然后咽下去。即使如此，磨豆浆剩下的“渣子”也是不吃的，那是喂马的“精饲料”。但是咖啡豆“嚼不烂”，所以只能吞进去。这就是区别。

谢邀！

关于LZ提出的问题，我在这里做个简单的回答~其实咖啡渣如果想吃是可以吃的，只是有些问题需要考虑一下。那就是大量的咖啡因含量，我们在之前的答案中说过，咖啡可溶于水的物质最多在28%，那么剩下的都是不可溶于水的物质。在萃取的时候我们能够萃取的咖啡可溶于水的物质只在大概23%左右，最多，所以，剩下的咖啡渣中含有大量的咖啡因物质。所以，LZ在食用的时候应注意的就是咖啡因带来的负面问题。例如曾经就有一个国外的朋友喝了两箱红牛，最后导致心脏剧烈跳动，甚至撞折胸骨。另医生也十分挠头。不过咖啡豆我们平时偶尔会嚼1-2粒，所以，食用来讲是没问题的。但是注意量吧~