有没有长期桑葚泡水喝的同志们，到底有没有效果?

我个人还蛮喜欢吃桑葚的，直接说说桑葚的养生功效吧，都是整理的书籍上的。

桑葚的主要功效：补肾阴、滋阴、补肝血

属药食同源的食物。

桑葚，色黑，中医认为，黑色入肾，是补肾的。但因为其性寒凉，所以是补肾阴的。

除了补肾，桑葚还入心经、肝经、肾经三经，所以桑葚还有很好的补血滋阴、生津润燥的功效。

所以，桑葚不仅能补肾阴、还有很好的补肝血。

所以，非常适合肾阴虚、血虚的人日常饮用。

桑葚适合以下人群食用：

体质偏热的人或者爱吃辛辣饮食的人；
因为阴虚火旺导致失眠的人；
因为肝肾阴虚导致少白头的人；
经常熬夜导致阴虚火旺的人；
或者经常对着电脑、手机因为肝血虚造成眼睛干涩视物模糊的人；
房事频繁导致肾阴虚的人；

桑葚虽好，但也不是所有人都适合：

桑葚性寒凉，脾胃虚寒、阳虚怕冷的人不宜多服；
儿童不宜多服，会阻碍对蛋白质的吸收；
糖尿病人少吃；
忌用铁器煮用桑葚；

补充下桑葚的一些用法：

桑葚泡酒，可以调阴阳，滋阴、补气血；

桑葚可煲汤、煮粥、泡茶，但不宜煮太久；

桑葚+枸杞，滋补肝肾阴血、适合经常用眼导致眼睛干涩的人食用；

桑葚+桂圆，补血养血、滋阴安神，思虑过重导致失眠的人可以试试

桑葚+黑芝麻+黑豆，补肾固肾，经常用脑或熬夜导致白发脱发的可以试试

早在两千多年前，桑葚已经是皇帝的御用补品，又被称为“民间圣果”，桑葚营养价值高，不仅可以补血、补肾，还是抗氧化的高手！

许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。

只是众所周知，它的果期实在太短了，也不容易保存，所以这时我们可以吃桑葚干。

但是怎么辨别营养价值完整的桑葚干、避免劣质的桑葚干呢？

▌桑葚的营养价值

中医认为桑葚能滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、 提升免疫力，润肤、乌发，美容养颜。️

◆ 桑葚是水果中含天然铁最丰富的，可帮助红血球再生，是水果中“补血果”。

️◆ 桑葚中的脂肪酸有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

️◆ 桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能健脾胃、助消化。️

◆ 桑椹中的芸香苷、花青素、果糖、维生素等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，预防癌症的作用。

优质的桑葚干可以做到：

▷预防贫血：铁含量是牛肉的2倍

▷预防骨质疏松：钙含量是牛奶的3.3倍

▷ 防便秘：膳食纤维含量是芹菜的11倍

▷变聪明：锌含量7.77mg/kg

▷抗氧化：维生素C含量6.91mg/100g、原花青素含量7.42g/100g、白藜芦醇含量3.89mg/kg

桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智、补血滋阴、生津止渴、润肠燥等。

▌如何挑选好的桑葚干？

️▷好食材，无添加

建议选四五月份的新鲜桑葚，挑选个大饱满、酸甜适口、颜色紫红的成熟桑葚；

桑葚干建议选择不添加油、糖，拒绝任何食品添加剂，可以放心给孩子吃。

️▷低温冻干，保留营养

建议选择非油炸的桑葚干，采用低温冻干技术可以使桑葚的营养价值得到保留；

这里科普一下低温冻干技术哦～

就是将新鲜桑葚直接进行低温速冻（-35℃），然后再入到真空干燥仓内干燥，以升华的方式去除水分，使其转化成美味可口的桑葚脆片，最大限度地保留桑葚本身的味道、色泽和营养成分。

总结：市场上的桑葚干琳琅满目，别看外观差别不大，营养成分可是大相径庭，一些劣质桑葚干甚至有染色和硫磺熏蒸的问题，大家一定要避免！

▌桑葚脆片可以这样吃

#直接当零食吃#口感酸甜酥脆，酸酸甜甜好滋味

#泡水喝#你会发现桑葚干偷偷恢复到新鲜时候的形状了

#精力汤#和新鲜蔬菜、坚果一起打成精力汤食用，每天一杯，元气满满

#拌酸奶#也可以加入酸奶中、熬桑葚粥喝、制作桑葚吐司/饼干、做桑葚果酱……